Ichiran

Ichiran selalu jadi favorit saya! Menghabiskan sup di dasar mangkuk selalu jadi prioritas utama saya. Tapi bagaimana dengan suasana makannya? Karena restoran ini terkenal di internet, kebanyakan pengunjungnya adalah turis, dan hampir tidak ada penduduk lokal. Jadi, menunya tersedia dalam berbagai bahasa, yang sangat praktis.

Saat Anda mengantre, staf akan dengan antusias menanyakan bahasa pesanan Anda, lalu memberikan daftar periksa beserta terjemahannya. Centang saja yang sesuai selera Anda, dan Anda siap memesan! Sebagai orang Sichuan, cita rasa yang kuat wajib dicoba!

Restoran ini pantas menjadi restoran ramen nomor satu yang terkenal di internet di Jepang. Sudah lewat jam 10 dan antreannya masih panjang! Suasana makannya seperti kapsul! Rasanya seperti bukan makan, tapi ujian! Untungnya, partisi kecil di meja bisa dilipat, dan air es disediakan gratis.

Ichiran Ramen adalah restoran ramen yang sudah lama berdiri di Jepang. Meskipun memiliki cabang di Hong Kong, saya tetap menganggap ramen lokal sebagai yang paling autentik. Saat memasuki restoran, staf akan menanyakan asal Anda terlebih dahulu, lalu memberikan menu dalam bahasa Anda, sehingga Anda dapat memilih rasa ramen yang diinginkan. Ichiran Ramen menggunakan mesin penjual otomatis, di mana pembayaran dan pemesanan dilakukan secara instan. Pembayaran dilakukan segera setelah Anda masuk, sehingga sangat praktis. Setelah membayar dan menerima kembalian, bawa struk mesin penjual otomatis ke lantai atas, dan seorang pelayan akan memandu Anda ke tempat duduk. Ciri khas Ichiran Ramen adalah area tempat duduknya yang terpisah. Setiap kursi dipisahkan oleh sekat, sehingga orang di sebelah Anda tidak akan melihat atau mengganggu Anda saat menikmati mi. Jika ada teman yang makan bersama di Ichiran, sekat tersebut dapat dilipat agar semua orang dapat menikmati mi mereka bersama. Setelah duduk, pilih ramen pesanan Anda, serahkan menu yang dipilih dan struk mesin penjual otomatis kepada staf di dalam, lalu tunggu sebentar sebelum disajikan. Desain interior Ichiran Ramen mencerminkan perhatian yang cermat terhadap detail. Setiap bilik memiliki kait di bawah meja agar pengunjung dapat menggantung tas mereka. Di belakang kursi, terdapat pagar dengan gantungan baju. Jika Anda khawatir bau ramen akan mengenai mantel Anda, atau jika terlalu panas untuk makan dengan mantel, Anda dapat menggantung mantel Anda di gantungan dan memakainya kembali setelahnya. Tempat serbet juga digantung di meja, sehingga Anda dapat dengan mudah mengakses tisu saat Anda berbalik setelah menghabiskan semangkuk ramen. Setiap bilik juga memiliki tempat gelas dengan keran di bawahnya. Cukup angkat gelas Anda dan putar keran untuk mengeluarkan air minum. Perlu dicatat bahwa di Jepang dan Korea Selatan, air minum yang disediakan di restoran selalu dingin. Air panas tidak tersedia; Anda hanya bisa minum teh. Saya sangat mengagumi penduduk setempat yang minum air es tanpa memandang musim. Bagaimana perut mereka bisa tahan? Tidakkah terasa dingin? Saya bertanya-tanya apakah mereka telah hidup seperti ini sejak kecil, dan konstitusi mereka berbeda dari kita. Tidak ada yang namanya kekurangan yin, kekurangan yang, atau kelembapan dahak. Ichiran Ramen adalah ramen tonkotsu ala Hakata, yang berbahan dasar kaldu tonkotsu dan mi tipis. Ciri khas ramen tonkotsu adalah kuahnya, tempat gelatin tonkotsu larut dari tulang babi yang direbus. Meskipun merupakan kaldu tonkotsu, ramen ini memiliki tekstur yang menyegarkan. Saya juga memesan sepiring tahu almond matcha. Iklan tersebut menyatakan bahwa matcha dalam tahu almond matcha Ichiran diproduksi di Kota Yame, Prefektur Fukuoka, Kyushu. Banyak orang tahu tentang teh Uji, tetapi hanya sedikit yang tahu bahwa teh Yame juga merupakan teh premium. Rasanya sedikit lebih kuat daripada teh Uji, namun mengalir dengan lancar dan menawarkan aroma manis yang harum. Teh Yame ditanam di iklim Yame yang berkabut dan sejuk. Aroma dan rasanya yang kaya menjadikannya teh premium, dengan teh Hongyokuro tradisional dianggap sebagai teh hijau terbaik. Tahu almond matcha Ichiran, berkat penggunaan Yame matcha, memiliki cita rasa matcha yang kaya, menciptakan warna zamrud yang indah dan berlapis-lapis pada tahu. Tahunya sangat lembut, dan keseluruhannya terasa seperti puding lembut. Setiap mangkuk Ichiran Ramen menawarkan kejutan di bagian bawah, yang baru terungkap setelah Anda selesai menyantap mi dan menghabiskan kuahnya. Tulisan di bagian bawah berarti: "Tetesan ini adalah kebahagiaan terbesar." Hal ini merupakan ungkapan terima kasih Ichiran Ramen kepada para pengunjung yang telah menghabiskan hidangan mereka, sebuah bukti aspirasi tertinggi para pengrajin Jepang dan bukti keterampilan mereka.

Ichiran Ramen memang sesuai dengan reputasinya. Saya selalu makan di sana; kuahnya lezat. Saya sangat merekomendasikan menambahkan bawang bombai dan cabai. Saat ini saya memilih opsi cabai 10x; rasanya benar-benar harum, dan cita rasa asli bahan-bahannya tidak hanya pedas, tetapi juga lezat. Meskipun saya selalu memesan jeli teh hijau (yang saya pilih sendiri), saya kurang suka sebagai hidangan penutup; rasanya tidak melengkapi ramennya! Yang ini di Shibuya hanya memiliki sekitar 20 kursi, dan antreannya panjang sekali. Mi-nya memang lezat, tetapi saya tidak ingin mengantre lagi. Bukankah Menya Musashi lebih enak?!

Ichiran Ramen ada di mana-mana di Jepang. Pertama kali makan di Ichiran, saya baru tahu kalau makan ramen itu privat [usap keringat][usap keringat][usap keringat] Pelayannya cuma merogoh kedua tangannya dari balik pintu. Setelah masuk, kita langsung beli tiket dan pilih makanan, lalu ambil kartu kecil untuk cari tempat duduk. Hampir nggak ada obrolan, cuma suara makan ramen. Lalu ada loket kecil yang mengambil kartu kecil kita dan menyerahkannya ke kita. Tahu matcha-nya enak dan kaya rasa. Ramennya biasa aja, kuahnya kental, tapi kurang enak sampai bikin nagih... Ada juga beberapa di Hong Kong, tapi suasananya beda, jadi rasanya agak beda... Itu cuma pendapat pribadi saya. Harganya nggak mahal. Saran saya jangan ke sini pas jam makan, soalnya antreannya panjang banget... Sore-sore juga boleh, hahaha

Ichiran Ramen - Catatan Makanan Ding Dong Dong Indeks Kenaikan Berat Badan Ichiran Ramen, restoran ramen online populer, pertama kali saya temui di Kyoto saat perjalanan saya ke Jepang. Namun, antreannya sangat panjang (saya jarang menunggu meja; sebagai orang yang menjaga berat badan, saya jadi agak kurang nafsu makan). Meskipun saya tahu Ichiran terkenal, saya tetap tidak punya kesabaran untuk mengantre semangkuk mi. Kemudian, saat berjalan-jalan di Shibuya, Tokyo, saya menemukan Ichiran sekitar pukul 16.00. Anehnya, tidak ada antrean di luar. Hahaha, ini takdir. Begitu masuk, dengan bantuan seorang pelayan Jepang, saya memesan ramen tonkotsu dan puding matcha khas mereka dari mesin pemesanan mandiri. P.S. Saya sangat suka mesin pemesanan mandiri di Jepang ini. Anda memesan dengan melihat gambarnya, dan jika tidak ada yang menunggu di belakang Anda, Anda bisa santai saja. "Fokus pada mi" adalah tradisi ramen di Ichiran, tetapi suasananya cukup menekan. Setiap orang makan di bilik kecil. Jika ada dua orang, sekat tengah bisa dilepas, dan pelayan akan menyajikan makanan melalui sekat di depan mereka. Orang Jepang memang orang yang unik. Gambar ketiga menunjukkan saya. Bukankah ruangannya terasa begitu sempit? Yao Ming bahkan tidak muat! Kuah ramen tonkotsu-nya kaya dan harus direbus, bukan kaldu blender seperti yang Anda temukan di restoran ramen Cina! Mi-nya juga sangat kenyal. Ramen Jepang cukup istimewa. Setiap porsi berisi 120g mi. Jika Anda tidak kenyang, Anda bisa menambahkan mi lagi dengan biaya tambahan. Mereka tidak berusaha menaikkan harga, lagipula, terlalu banyak mi akan sia-sia, dan terlalu banyak mi yang direndam dalam kuah akan melunak dan kehilangan teksturnya. Saya sangat menyukai puding matcha-nya; harum dan lembut. Saya bukan penggemar berat matcha, tapi matcha Jepang memang enak dan lezat. Saya rasa antrean di Ichiran selalu panjang di malam hari, tapi sebenarnya tidak terlalu panjang sekitar pukul 3 atau 4 sore. Keesokan harinya, tidak banyak orang di sana. Saat ini Ichiran hanya memiliki cabang di Hong Kong dan Taiwan. Kalau Anda sedang berkunjung ke Jepang, Anda wajib mencobanya.