Shuri Soba

Kami tiba 30 menit sebelum tutup, dan antreannya masih panjang. Yang saya sukai dari restoran ini adalah ketenangannya di tengah keramaian. Pemiliknya memperlakukan semua orang dengan hormat, dan mereka yang mengantre tidak menekan mereka yang sudah makan. Mereka yang sudah makan pun tidak perlu menunggu lama. Kuahnya sangat kaya, dan daging rebusnya dimasak dengan sempurna dan lezat. Mi soba-nya yang terbaik. Teksturnya kenyal tapi tidak terlalu keras. Bahkan es krimnya pun luar biasa, esnya dihancurkan dengan sempurna dan kacang merah di atasnya dimasak dengan sempurna, tidak lembek.

Melawan panas dan kelembapan 31 derajat, saya datang ke Shuri bukan untuk kastilnya, melainkan untuk ramen. Setelah lama mencari, akhirnya saya menemukan antrean panjang di sebuah gang kecil. Saya menunggu sebentar dan duduk di sebuah restoran bergaya Jepang. Demi kenyamanan bersantap, antrean panjang itu pun tidak sampai penuh. Restoran kecil itu hanya menyajikan beberapa hidangan, tetapi semuanya klasik. Ramen Okinawa disajikan dengan sake, dan orang Jepang sering makan mi dan nasi. Semuanya sepadan dengan harganya #ramentrip [senyum]

Mi soba Shurisiba di Okinawa sangat terkenal. Kuahnya kaya rasa, mi-nya kenyal, perkedel ikannya menambah warna dan rasa, dan dagingnya empuk dan lezat. Tempat ini sangat populer, dan antreannya panjang; Anda harus bersabar saat menunggu. Selain ramen, saya biasanya tidak memesan gorengan lainnya. Saya hanya ingin menikmati esensinya. Kuah ramen Jepang biasanya cukup asin, jadi pastikan untuk meminta lebih sedikit garam saat memesan. Namun, menambahkan sedikit bubuk cabai benar-benar meningkatkan rasanya.

Di Shuri, Anda dapat menikmati mi Okinawa buatan tangan yang legendaris langsung dari Sakuraya. Pemiliknya, yang terpikat oleh mi Okinawa Sakuraya, mewarisi cita rasa dan teknik tradisionalnya, menciptakan mi Shuri yang benar-benar istimewa! Mi kenyal yang disiapkan setiap hari pukul 4 pagi ini berpadu sempurna dengan kaldu bening yang terbuat dari daging babi, serpihan bonito, dan garam. Toppingnya termasuk perut babi yang dimarinasi sempurna, serpihan ikan putih, dan jahe parut, yang tak pernah mengalahkan rasa mi atau kaldunya. Keistimewaan Shuri adalah teksturnya yang menyegarkan namun kaya rasa. Cobalah juga nasi ala Okinawa (JUICY). Shuri adalah kedai mi Okinawa yang terkenal, jadi selalu ada antrean kapan pun sepanjang tahun, dan kedai ini hanya buka selama dua setengah jam. Untuk suguhan yang benar-benar istimewa, bersiaplah untuk mengantre sebelum kedai buka. Shuri wajib dicoba, meskipun itu berarti harus antre!

Di Shuri, Anda dapat menikmati mi Okinawa buatan tangan yang legendaris langsung dari Sakuraya. Pemiliknya, yang terpikat oleh mi Okinawa Sakuraya, mewarisi cita rasa dan teknik tradisionalnya, menciptakan mi Shuri yang benar-benar istimewa! Mi kenyal yang disiapkan setiap hari mulai pukul 4 pagi ini berpadu sempurna dengan kaldu bening yang terbuat dari daging babi, serpihan bonito, dan garam! Toppingnya termasuk perut babi yang dimarinasi sempurna, serpihan ikan putih, dan jahe parut, yang tak pernah mengalahkan rasa mi atau kaldunya. Keistimewaan Shuri adalah teksturnya yang menyegarkan namun kaya rasa. Anda juga harus mencoba nasi ala Okinawa (JUICY)! Shuri adalah kedai mi Okinawa yang terkenal, jadi selalu ada antrean kapan pun Anda berkunjung, dan kedai ini hanya buka selama dua setengah jam. Jika Anda benar-benar ingin mencobanya, bersiaplah untuk mengantre sebelum kedai buka. Shuri adalah hidangan yang wajib dicoba, meskipun itu berarti harus mengantre.