Yossou

Kami berempat datang ke restoran kami pada tanggal 18 Juni 2017 dan menikmati hidangan yang lezat. Rasanya luar biasa. Telur kukusnya diisi dengan beragam hidangan laut, dan rasanya sangat lezat dan lumer di mulut. Ada juga daging paus dan babi panggangnya manis namun tidak berminyak. Patut direkomendasikan untuk semua orang.

Yoshimune, chawanmushi (roti kukus teh), 5 poin. Sebuah institusi berusia seabad, pencetus chawanmushi Jepang, hidangan ini populer dengan antrean panjang, tetapi rasanya cukup biasa saja. Telur kukusnya hanyalah telur kukus, dan tambahan ginkgo, udang, belut, ayam, dan lainnya tetaplah telur kukus. Makanan lainnya kurang memuaskan, hanya stroberinya yang enak. Saya senang tidak memesan paket spesial, karena saya sudah menyisakan setengah mangkuk, dan saya tidak pernah menyisakan apa pun. Harapan saya yang tinggi pun sia-sia.

Set menu Jepang Yoshimune terdiri dari banyak bahan, termasuk semangkuk nasi sashimi favorit saya. Porsi sashimi di mangkuk nasi ini sangat banyak, dan ketika dicelupkan ke dalam saus wasabi, rasanya sungguh lezat. Selain itu, memesan satu set menu jauh lebih hemat daripada memesan satuan.

Suasananya menyenangkan. Puding telur kukusnya, sejujurnya, cukup biasa saja. Perut babi rebusnya sangat kering. Lumayan. Tidak layak untuk dikunjungi.

Ini kedua kalinya saya mengunjungi Yoshimune Chawanmushi, terutama untuk mencoba hidangan mereka yang lain. Saking ramainya hari ini, saya harus mengantre cukup lama. Selain memesan paket chawanmushi, saya juga memesan paket "takufuku" 5 hidangan. "Takufuku" dalam bahasa Jepang berarti meja berkaki rendah, dan paket takufuku berarti meja yang penuh dengan hidangan dengan berbagai ukuran. Karena selera makan saya terbatas, saya hanya memesan paket 5 hidangan; pilihan yang paling mahal adalah paket 10 hidangan. Hidangan pertama adalah sashimi dengan segelas sake. Saya merasa kualitas sashiminya sedikit lebih rendah daripada Nagasaki Port Seafood Restaurant, yang khusus menyajikan sashimi. Hidangan utama dan hidangan utama disajikan setelah sashimi selesai. Di antara keduanya, saya paling tertarik dengan hidangan "Kakuni", yang mirip dengan perut babi rebus ala Cina. Ini juga merupakan hidangan khas restoran ini. Daging babinya dimasak dengan sangat baik, tanpa bau amis. Potongan daging tanpa kulitnya direbus hingga sangat beraroma, mirip dengan daging babi Dongpo. Paket makanannya seimbang dalam hal daging dan sayuran, dengan hidangan panas dan dingin. Hidangan-hidangan tersebut disajikan dengan indah, sehingga sangat cocok untuk dinikmati para pencinta kuliner.