Trawangan Night Market

Saya tidak melihat apa pun di siang hari, tetapi malam hari pasti ramai. Sekitar pukul 4 atau 5 sore, orang-orang mulai mendirikan kios. Di pasar malam, yang terdengar hanyalah asap tebal dari barbekyu yang bercampur dengan aroma berbagai makanan. Selain nasi Indonesia, ada juga beragam dim sum dan beragam pilihan hidangan laut. Namun, banyak lalat di sana, jadi jika Anda terganggu olehnya, jangan repot-repot. Harganya juga tidak murah. Satu tusuk udang bakar harganya 25 yuan.

Meskipun banyak orang makan di sini, makanannya kurang segar, harganya mahal, dan yang terpenting, rasanya kurang enak. Saya tidak tahu bagaimana mereka memahami konsep barbekyu; sepertinya mereka hanya memasak bahan-bahannya, mengolesi saus barbekyu, lalu memanggangnya di atas arang. Selain lapisan luarnya, makanan di dalamnya sama sekali hambar (dan dagingnya dipotong sangat tebal). Sebagian besar makanannya hampir tidak hangat, bahkan tidak panas sama sekali. Rasanya seperti mereka merebusnya dalam air, lalu mengolesinya dengan saus di atas arang, lalu menyajikannya, alih-alih dimasak terus-menerus di atas api. Sama sekali tidak ada rasa barbekyu!