RESTAURANT GUY SAVOY

Restoran yang mengesankan, luar biasa bagus dan elegan, tempat yang bagus untuk menikmati hidangan yang lezat.

Guy Savoy adalah favorit para koki bintang tiga Michelin di Paris dan anggota Federasi Industri Makanan Mewah Prancis. Ia ramah dan makanannya lezat serta jujur. Restoran barunya, Restaurant Guy Savoy, Monnaie de Paris, terletak di Paris Mint.

Teh sore bersama teman-teman 👯‍♀️ Kamu bisa pesan campuran gurih dan manis. 🥪 Sandwichnya berisi daging sapi, ayam kari, salmon, udang, telur, mentimun, dan yang bulat, mungkin tuna? 🌝 🍰Cita rasa hidangan penutup bertema Natal agak aneh 🌝, tapi scone-nya lezat! Wajib disantap selagi panas! Saus lemon dan jeruk buatan sendiri sangat lembut dan lumer di mulut!

Aspek paling menantang dari kuliner Prancis kontemporer adalah memuaskan semua orang. Jika ada tempat yang dapat memuaskan sebanyak mungkin orang, baik dari segi rasa maupun pengalaman, itu adalah Guy Savoy. Menyebutnya sebagai restoran klasik yang mengikuti perkembangan zaman bukanlah hal yang berlebihan. Pada tahun 2015, restoran ini pindah ke lokasinya saat ini di sebuah bangunan bersejarah di tepi Sungai Seine, menghadap Notre Dame di seberang sungai. Restoran ini memancarkan kemegahan. Enam ruang makan bertingkat menghidupkan kembali kemewahan Prancis, sementara seni kontemporer di dinding mengingatkan pengunjung akan era modern. Sebuah lampu neon di pintu masuk menyambut pengunjung: "Seni memasak terletak pada mengubah bahan-bahan menjadi kenikmatan." Melalui kolaborasi sempurna antara para koki dan pelayan, kenikmatan ini dihidupkan dengan intensitas yang belum pernah terjadi sebelumnya. Kelima indra terpacu, konsepsi artistik hidangan meningkatkan kenikmatannya, dan kualitas masakan yang luar biasa memastikan bahwa isinya tidak dibayangi oleh penyajiannya. Staf layanannya tulus dan antusias, dan semuanya sempurna.

Bahan-bahan organiknya sangat menyegarkan. Saya memilih dua gelas sampanye. Sup artichoke truffle hitamnya lezat. Salmonnya berkualitas baik. Saya bertanya ke restoran dan mereka bilang itu salmon Skotlandia. Karena miskomunikasi, hidangan utamanya adalah ayam dan bebek. Saya alergi udang dan dia ingin daging sapi. Kami berdua tidak suka unggas, jadi kami menyerah saja. Saya mencoba ayam saya, yang rasanya asam manis. Saya tidak terlalu suka, tapi saya suka yang lainnya. Suasananya menyenangkan, dan pelayan yang menyajikan hidangannya humoris. Teman saya cantik dan sering makan di restoran Michelin, jadi kami berinteraksi dengan baik.

Restoran Guy Savoy: Masakan Prancis Baru untuk Semua Orang. Koki: Guy Savoy, 3 Bintang Michelin Sejak 2002. Ketakutan terbesar dari setiap restoran Michelin adalah relokasi atau renovasi. Setiap perubahan akan membutuhkan pengerjaan ulang setiap detail, yang berisiko mengurangi bintang dari panel juri yang ketat. Tahun lalu, Plaza Athénée milik Alain Ducasse diturunkan menjadi 2 bintang. Para juri mungkin sengaja memilih hari pertama Anda. Sangat mungkin Anda belum menguasai panasnya kompor, koordinasi bagian depan dan belakang restoran tidak berfungsi dengan baik, dan bahkan tempat sampah toilet belum tiba—semuanya akan dicatat di buku hitam kecil mereka. Guy Savoy, yang pindah ke Musée des Mondials di Left Bank pada Mei 2015, pasti sangat ketakutan sebelum daftar baru diumumkan pada Februari 2016. Saya bisa membayangkan seluruh dapur menangis tersedu-sedu ketika menerima telepon dari Michelin, "Selamat! Anda telah mempertahankan 3 bintang Anda!" Restoran Pierre Gagnaire yang disebutkan sebelumnya mungkin terlalu avant-garde. Masakannya yang eksperimental dan terinspirasi kontemporer mungkin mengecewakan mereka yang mendambakan masakan tradisional Prancis, membuat mereka merasa tidak mampu menghargai keunggulannya. Guy Savoy, di sisi lain, mudah diakses oleh pengunjung yang kurang avant-garde. Guy Savoy menata ulang hidangan tradisional, menciptakan masakan baru yang mudah diakses. Ia percaya bahwa memasak adalah tentang mengubah bahan-bahan menjadi hidangan lezat di atas meja. Bersantap di Guy Savoy seperti memasuki mimpi yang berputar-putar. Dari laut dalam ke darat, berburu di alam liar, warna-warna berubah, gerakan dan keheningan saling berpadu. Dimulai dengan tiram tiga arah. Kepiting laba-laba tiba dalam keadaan utuh. Pelayan langsung membuka cangkangnya, memperlihatkan daging kepiting tanpa tulang yang sempurna, lalu ia siram dengan saus. Salmon disajikan di atas es, lalu disiram kaldu panas yang mengepul, dimasak hingga matang sempurna. Dan daging sapi mudanya, sungguh lezat, apa pun cara penyajiannya: Hidangan penutupnya juga kaya akan rasa. Restoran Guy Savoy Pilihan: Masakan Prancis modern dengan pemandangan Sungai Seine Kisaran harga: à la carte mulai dari €200, menu set €390