Pierre Gagnaire

Baik daging babi, domba, maupun sapi, semuanya berbumbu dan segar. Direkomendasikan. Saya tidak merekomendasikan mi dinginnya, karena rasanya biasa saja dan minya sulit dikunyah. Untuk terongnya, saya pribadi juga kurang suka.

Menu makan malam musim semi ketiga di Pierre Gagnaire berbintang Michelin [Moon]. Sang maestro kuliner molekuler memamerkan penyajian dan hidangannya yang unik, masing-masing menawarkan cita rasa yang kompleks dan menyegarkan. Chef Pierre juga hadir untuk menyapa dan berinteraksi dengan para tamu [Indah]

Meskipun sudah jam makan siang, tempat itu masih ramai. Senang rasanya bisa bertemu teman-teman yang sudah lama tidak bertemu. Menu makan siang tiga hidangan menawarkan beragam pilihan. Paman saya memilih hidangan kepiting, hidangan daging sapi, dan hidangan penutup kastanye, dan saya sangat senang. Saya sangat menikmati masakan Prancis berbintang Michelin di sini, dan saya juga menyukai cahaya dan bayangan sore yang nyaman.

Makanan dan pelayanannya luar biasa. Saya pasti akan kembali ke sana lagi dan lagi. Satu-satunya saran untuk perbaikan, suasananya agak lambat menjelang akhir. :)

Staf di Pierre Gagnaire luar biasa. Setiap kebutuhan yang mungkin dibutuhkan segera ditangani, dan tim yang positif dan ramah sangat menyenangkan. Pilihan makanan mudah diikuti, ditata secara kreatif, disajikan dengan indah, dan rasanya luar biasa.

Pengalaman bersantap yang fenomenal. Suasananya modern namun berkelas. Kami memilih a la carte, bukan degustasi, seperti yang disarankan staf restoran. Hidangan-hidangannya dirancang dan ditata dengan sempurna, layaknya karya seni di atas piring. Hidangan utama dieksekusi dengan sempurna dengan profil rasa dan tekstur yang mendalam. Kami merasa pilihan hidangan utama (kami memesan daging sapi muda dan langoustine) enak, tetapi sedikit berlebihan. Porsinya besar. Namun, kami kurang menikmati mencoba berbagai gaya daging yang sama. Meskipun beragam, rasanya agak kurang variatif karena beberapa variasinya terasa berlebihan (kami menyukai 3 dari 5 variasi) dan kurang terhibur dengan profil rasa beberapa di antaranya. Hidangan penutup dieksekusi dengan sangat baik dan meninggalkan kesan yang manis. Secara keseluruhan, perjalanan kuliner dan seni yang luar biasa!

Sungguh luar biasa, mulai dari makanannya yang inovatif dan lezat, beragam rasa, paduan anggur yang ahli, hingga layanannya yang luar biasa. Saya sudah pernah ke banyak restoran berbintang Michelin, tapi yang ini sungguh luar biasa.

Pengalaman bersantap yang ajaib. Saya telah berkeliling dunia dan makan di beberapa restoran terbaik. Pengalaman bersantap adalah hasrat saya, dan ini jelas merupakan 3 restoran terbaik yang pernah saya kunjungi di dunia. Pengalaman yang sangat keren dan sepadan.