Enyaa

Pelayanannya luar biasa, dan makanannya sangat lezat! Kami ingin kembali lagi, tapi tidak bisa reservasi! Kami pasti akan kembali lagi nanti kalau ke Paris!

Ini adalah pemesanan mendadak di Hari Natal karena pemesanan sebelumnya yang dilakukan di Tosca, 4 minggu sebelumnya melalui The Fork, dibatalkan tanpa penjelasan pada Malam Natal. Kami memesan menu degustasi 7 hidangan dengan sake yang dipasangkan. Pelayanannya ramah, sangat baik, dan penjelasannya lengkap untuk setiap hidangan dan sake pendamping. Meja-mejanya tidak terlalu ramai sehingga tidak berdesakan seperti biasanya. Makanannya penuh cita rasa; semuanya khas, dengan tekstur yang berbeda, dan secara keseluruhan, semuanya terasa luar biasa. Pasti akan kembali.

Ayam yakitorinya luar biasa. Sashimi don dan sashiminya lumayan, tapi tidak mengejutkan. Tuna sirip biru goreng tepungnya agak aneh. 9,9 terlalu mahal.

Paduan omakase + sake adalah pengalaman yang luar biasa, terutama karena saya bisa duduk di konter di depan Chef Endo. Setiap hidangan dan sake dijelaskan, dan setiap paduannya sungguh indah. Saya pasti akan kembali lagi saat ke Paris nanti.

Semuanya sempurna! Kami memilih menu dengan sake dan sampanye Accord. Accord semakin menyempurnakan cita rasa setiap hidangan. Chef Endo datang ke meja kami untuk mengucapkan terima kasih, dan kami pun berbincang seru tentang sumber dan kualitas makanan lokal. Belut dari Spanyol, bukan Jepang - Kenapa tidak?