解州王剑羊肉泡(解州总店)

Terdapat restoran bakpao sup kambing tak jauh dari Kuil Guandi. Restorannya sangat megah. Di siang hari, banyak orang yang makan di sana, dan banyak pula yang berbagi meja. Pelayanannya biasa saja. Bakpao sup kambing di sini tidak perlu dipecah, dan bisa langsung dimakan dengan sup kambing. Anda juga bisa menambahkan sayuran ke dalam bakpao. Sup kambingnya secara keseluruhan cukup lezat, dan darah dombanya tidak berbau aneh. Hidangan dinginnya agak biasa saja. Tempat ini memang kurang menarik untuk dikunjungi, tetapi jika Anda pernah mengunjungi Kuil Guandi, Anda bisa mampir ke sini untuk makan.

Restoran ini terletak 40 meter di utara Sekolah Menengah Jiezhou di Jalur Yunyong di Kota Jiezhou, Distrik Yanhu, Kota Yuncheng, Provinsi Shanxi. Sup Daging Kambing Jiezhou Wangjian didirikan pada tahun 1989. Selama hampir dua dekade, restoran ini secara konsisten berpegang teguh pada prinsip-prinsip menjunjung tinggi tradisi, berjuang untuk keunggulan, menawarkan produk berkualitas tinggi dengan harga terjangkau, dan menjaga integritas yang teguh. Sup Daging Kambing Jiezhou Wangjian menggunakan "Zhoushui" (air dari negara bagian Zhejiang) yang manis dan daging domba selatan yang empuk sebagai bahan utamanya. Dikombinasikan dengan keahlian dan persiapan yang cermat, sup ini menawarkan karakteristik unik: cita rasa otentik, segar, dan murni, disajikan dengan panekuk krep. Oleh karena itu, sup ini telah meraih popularitas dan pengakuan yang luas.

Rasanya sangat asli dan harum.

Jangan hanya fokus pada situs bersejarah saat mengunjungi Yuncheng, Shanxi! Panduan ini, yang memadukan budaya, cita rasa lokal, dan hidangan lezat, akan membawa Anda menjelajahi "kota kelahiran Guan Gong" ini sepenuhnya dalam dua hari, dengan kejutan di setiap kesempatan. Pada hari pertama, langsung menuju Kuil Jiezhou Guandi, yang dikenal sebagai "Mahkota Kuil Bela Diri". Sejak pertama kali masuk, Anda akan diliputi oleh kekayaan sejarah lebih dari 1.400 tahun. Yang wajib dikunjungi adalah Gedung Musim Semi dan Musim Gugur, dengan balok-balok gantung dan pilar-pilar gantungnya, sebuah kecerdikan arsitektur yang memukau. 26 pilar berukir naga di Aula Chongning masing-masing memiliki makna tersendiri, dan plakat bertuliskan "Yi Bing Qian Kun" oleh Kaisar Kangxi sungguh mengesankan. Kami merekomendasikan untuk mengikuti tur berpemandu di area yang indah ini untuk mendengarkan kisah-kisah tentang kesetiaan dan kebenaran Guan Gong, yang akan membuat kunjungan Anda semakin mendalam. Ingat, "jie" dalam bahasa Jiezhou diucapkan "hài" (hài). Jangan lewatkan Sup Domba Wangjian Jiezhou (Cabang Utama Jiezhou). Kuahnya segar dan dagingnya empuk, dan mencelupkan sepotong bakpao ke dalamnya akan menghangatkan hati Anda. Sore harinya, kunjungi Istana Yongle (Yongle Palace). Pastikan untuk bersantai! Lukisan "Chao Yuan Tu" di Aula Sanqing sungguh memukau. Hampir 300 dewa dan figur digambarkan dengan jelas, dan warnanya tetap cerah meskipun telah berusia berabad-abad. Berdiri di hadapannya, Anda hampir dapat menyaksikan keahlian para seniman kuno. Mural di Aula Lüzu dan Aula Chongyang juga patut dilihat lebih dekat; setiap fotonya adalah mahakarya yang layak diunggah ke Instagram. Sore harinya, kunjungi Jalan Yan. Jalan Yan di Yuncheng tampak unik di siang hari, dan di malam hari, diterangi oleh lentera, menciptakan suasana yang sungguh atmosferik. Anda akan melihat berbagai elemen budaya Yuncheng di sepanjang jalan. Saat lelah, carilah kedai kecil untuk duduk dan memesan Jishan Mahua (roti pipih goreng) yang baru dimasak—rasa asin, renyah, dan lezatnya semakin terasa di setiap gigitan! Keesokan harinya, bangun pagi-pagi untuk mengunjungi Pasar Pagi Donghu dan rasakan suasana Yuncheng yang semarak! Pangsit Yuncheng yang baru dikukus memiliki kulit tipis dan isian yang melimpah, penuh dengan kesegaran. Kue goreng yang baru dibuat renyah di luar dan manis di dalam, dengan isian pasta kacang merah yang super lembut. Ada juga kue rebus yang gurih dan harum serta mi jiangshui yang menyegarkan—Anda pasti ingin mencoba semuanya, tetapi pastikan untuk menyisakan ruang, atau Anda tidak akan bisa menghabiskan semuanya. Kuliner lezat Yuncheng tersembunyi di jalanan dan gang-gangnya. Selain pasar pagi dan Jalan Yan, Anda juga dapat mencoba kue rebus Wenxi, yang manis namun tidak berminyak dan memiliki tekstur kenyal yang lezat. Irisan wijen Ruicheng setipis sayap jangkrik dan lumer di mulut. Setelah seharian berbelanja, semangkuk teh minyak yang dipadukan dengan roti goreng terasa hangat sekaligus mengenyangkan. Panduan Yuncheng ini memadukan warisan bangunan kuno dengan kehangatan kehidupan sehari-hari. Simpan dan pastikan Anda berkunjung ke sini untuk perjalanan Anda berikutnya ke Yuncheng!

Pao Mo Daging Kambing Yuncheng adalah hidangan khas Yuncheng, Provinsi Shanxi. Berikut pengantar singkatnya: Rasa - Mo Empuk: Dibuat dengan adonan Pao Mo buatan tangan yang dibuat khusus menggunakan tepung berkualitas tinggi, adonan diremas dengan garam secukupnya dan sedikit minyak wijen. Adonan dipanggang pada suhu yang tepat, menghasilkan kulit keemasan dan bagian dalam yang lembut. Adonan menyerap rasa kaldu tanpa terlalu cepat meleleh. - Daging Empuk: Daging kambing putih lokal yang diternakkan bebas digunakan, dengan potongan premium seperti kaki dan iga yang dipilih dengan cermat. Daging direbus cukup lama hingga empuk dan hancur dengan sumpit. - Sup Kental: Koki mulai menyiapkan kaldu pada pukul 4 pagi, menambahkan tulang domba, daging kambing, dan lebih dari sepuluh rempah-rempah. Kaldu direbus selama enam atau tujuh jam, sehingga gelatin dalam sumsum tulang larut sepenuhnya. Kaldu berwarna putih susu, harum, dan kaya rasa. Instruksi - Memasak Daging dan Membuat Sup: Masukkan daging domba pilihan dan tulang domba ke dalam panci. Didihkan dengan api besar, buang busa yang ada, dan masak dengan api kecil. Tambahkan berbagai rempah, seperti merica Sichuan, adas bintang, kayu manis, dan daun salam, agar sari daging kambing meresap sepenuhnya ke dalam kaldu. - Menyiapkan Bahan: Masukkan bihun yang sudah direndam, irisan tahu, dan irisan darah domba ke dalam mangkuk. Letakkan daging domba yang sudah dimasak, iris tipis di atasnya, lalu taburi dengan daun bawang cincang dan daun ketumbar. - Menyiapkan Minyak Cabai: Gunakan minyak ekor domba sebagai bahan dasar. Rebus dalam panci hingga sisa minyak berubah menjadi kuning, lalu angkat. Tuangkan minyak domba panas ke atas bubuk cabai dan aduk rata untuk membuat saus cabai minyak domba yang pedas dan lezat. Instruksi Penyajian Potong adonan menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama dan letakkan dalam mangkuk. Masukkan daging domba dan kaldu domba yang sudah dimasak, taburi daun bawang cincang dan daun ketumbar, lalu tambahkan saus cabai minyak domba, garam, dan MSG secukupnya. Aduk rata agar bakpao kukus menyerap sepenuhnya rasa lezat kaldu domba. Signifikansi Budaya - Simbolisme Budaya Daerah: Merefleksikan adat istiadat dan kebiasaan kuliner Yuncheng, iga domba merupakan komponen penting budaya daerah Yuncheng, yang membawa kenangan emosional dan identitas budaya masyarakat Yuncheng. - Tradisi dan Warisan: Keahliannya telah diwariskan dari generasi ke generasi. Para koki ahli sangat mematuhi metode dan teknik tradisional, melestarikan cita rasa otentik hidangan lezat ini dan menunjukkan komitmen serta dedikasi mereka terhadap budaya tradisional. #YunchengSalLake #YunchengYanrouPao #YunchengFood