老永安粿条店(燕江中路店)

Dunia ini begitu luas, aku ingin melihatnya. Lupakan hiruk pikuk kota dan campur aduknya perasaan bekerja, dan biarkan dirimu menghirup udara kebebasan. Setelah menghabiskan dua malam menjelajahi berbagai objek wisata terdekat yang cocok untuk perjalanan dua hari, aku memilih tujuanku—Yong'an—dan memulai perjalanan spontan pertamaku dalam 24 tahun: D1. Mencicipi jajanan lokal dan mengunjungi Hutan Batu Linyin Pada pagi hari tanggal 19 Februari, aku naik kereta cepat yang berangkat dari Stasiun Fuzhou pukul 10.11 dan tiba di Stasiun Yong'an Selatan pukul 12.00. Kemudian aku naik taksi ke Xiangzhang City Hotel. Menggunakan Didi Chuxing sangat praktis untuk bepergian di Yong'an; mobil tiba dalam 3-5 menit. Setelah menaruh barang bawaanku, matahari sudah bersinar terang di luar jendela, meskipun saat itu bulan Februari. Suhu udara melonjak hingga sekitar 30 derajat Celcius. Saya segera berganti kaus lengan pendek dan mengikuti Baidu ke "Kedai Kuey Teow Yong'an Kuno" terdekat yang sudah lama berdiri untuk makan siang. Kedai ini memang sesuai dengan reputasinya: kuey teow-nya putih, empuk, dan lembut, kuahnya lezat, dan disandingkan dengan sepiring potongan "daging hidup" yang legendaris. Kelihatannya biasa saja, tetapi rasanya sungguh lezat. Setelah beristirahat sejenak di hotel pada siang hari, saya naik taksi ke Hutan Batu Linyin yang telah lama digembar-gemborkan. Destinasi wisata tingkat 4A ini menawarkan formasi karst yang khas. Namanya, Linyin, terinspirasi oleh pepatah "Karena itu, langit menyembunyikan jejaknya," karena permukaannya yang seperti sisik ikan. Hutan ini menawarkan beragam batuan berbentuk unik, puncak dan punggung bukit yang saling tumpang tindih, serta bentuk-bentuk antropomorfik. Batu Ciuman dan Batu Perpisahan Selirku tampak begitu nyata, sebuah pertunjukan menakjubkan dari kemahiran alam yang luar biasa. Untuk makan malam, kami mampir ke Daohe 888 Late-Night Food Stall. Dekorasinya nyaman dan bakso sapi buatan tangan yang luar biasa kenyal, patut dicoba. D2: Desa Jishan (Jishan Bistro, Qiluo Public House, Big Banyan Tree, Jembatan Apung, Cuiyuan, Kastil Liu, Bekas Situs Konservatorium Musik Nasional Fujian di Yong'an), Jalan Pejalan Kaki Yong'an, Toko Buah Cha Cha Nenek Chen, Museum Yong'an (Kuil Konfusianisme), dan perhentian kedua di Toko Kuey Teow Yong'an Kuno. Desa Jishan adalah desa tradisional Tionghoa, rumah bagi aliran sungai sebening kristal, kuil kecil yang khidmat, ladang bunga rapeseed kuning dan hijau, kastil kuno, dan beberapa situs dari Perang Perlawanan Yong'an Melawan Agresi Jepang. Terlepas dari perubahannya, desa ini tetap segar dan anggun, bagaikan surga. Desa ini juga merupakan desa bersejarah dan budaya yang terkenal di Provinsi Fujian. Selama Perang Melawan Agresi Jepang, Komite Provinsi Fujian dan ibu kota provinsi dipindahkan dari Fuzhou ke Yong'an selama tujuh setengah tahun. Rumah Umum Qiji dulunya merupakan cabang dari Sekolah Dasar Eksperimental Provinsi Fujian; Cuiyuan, Unit Perlindungan Peninggalan Budaya Utama Nasional, dulunya merupakan lokasi Departemen Kesehatan Pemerintah Nasional Provinsi Fujian. Konservatorium Musik Nasional Fujian, sebuah perguruan tinggi yang didirikan di Yong'an pada tahun 1940, terletak di Desa Jishan. Rumah-rumah kayu yang terawat rapi, dengan foto-foto tua menghiasi dinding dan lembaran musik pada piano yang berdebu, semuanya mencerminkan kegiatan pengajaran dan penyelamatan nasional serta anti-Jepang yang dilakukan di dalam konservatori selama perang. Fitur yang paling menarik perhatian adalah jembatan apung di penyeberangan feri desa. Terbuat dari beberapa perahu kayu oranye-kuning berbintik-bintik dan papan yang dirangkai dengan rantai besi, jembatan ini dulunya merupakan alat transportasi bagi penduduk desa untuk menyeberangi sungai, tetapi sekarang telah menjadi pemandangan yang menakjubkan, dan setiap foto menangkap keindahannya. Benteng Kuno Keluarga Liu adalah penemuan tak terduga dalam perjalanan ini. Saya pikir saya sudah selesai menjelajahi Desa Jishan dan hendak pulang, tetapi kurang dari lima menit perjalanan pulang dengan taksi, saya melihat sekilas sebuah benteng tanah yang berdiri tegak di luar jendela. Saya segera meminta sopir untuk berhenti dan melihat ke dalam. Benteng Tanah Keluarga Liu ini adalah benteng tanah khas Dinasti Qing. Denahnya berbentuk huruf Mandarin "回" (U). Benteng ini menghadap ke barat dan dibangun dari tanah dan kayu. Benteng ini tingginya sekitar 8 meter, dengan koridor selebar 1,26 meter yang mengelilinginya. Dengan luas 1.600 meter persegi, masyarakat Hakka, karena lingkungan yang keras, keberadaan binatang buas, dan seringnya perampokan, serta konflik yang intens dengan penduduk asli setempat dan perseteruan klan, membangun rumah mereka menjadi menara-menara benteng, yang memungkinkan mereka untuk hidup bersama sebagai sebuah keluarga. Selama Perang Anti-Jepang, benteng ini berfungsi sebagai kantor Kantor Peningkatan Pertanian Provinsi Fujian. Karena lingkungannya yang terisolasi dan terpencil, tempat ini juga dialihfungsikan menjadi Penjara Pertama Fujian. Dari Desa Jishan, naik taksi langsung ke Jalan Pejalan Kaki Yong'an. Berjalan santai dari awal hingga akhir jalan memakan waktu sekitar setengah jam, mengarah ke Kedai Cha Cha Kueh milik Nenek Chen, yang tersembunyi di sebuah gang kecil. Pemiliknya yang hangat dan sederhana menjelaskan bahwa kedai ini telah buka selama 30 tahun dan kini dikelola oleh generasi kedua. Saya mencicipi beberapa camilan mereka. Meskipun Cha Cha Kueh wajib dicoba, saya sangat merekomendasikan sup bakso sapinya; sungguh sepadan dengan perjalanan ini. Setelah makan siang, keluarlah dari gang dan tepat di seberangnya terdapat Museum Yong'an dan Kuil Konfusianisme Yong'an, satu-satunya bangunan kuno yang masih ada di kota ini yang menjadi saksi bisu berbagai perkembangan sejarah di wilayah tersebut. Pembangunan dimulai pada tahun keenam pemerintahan Jingtai dari Dinasti Ming. Pada awal Republik Tiongkok, sekolah pendidikan nasional pertama bergaya modern yang dikelola kabupaten di Yong'an juga didirikan di sini. Setelah pecahnya Perang Anti-Jepang, Kuil Konfusianisme juga berfungsi sebagai kantor pemerintah provinsi dan Sekolah Normal Provinsi Yong'an. Dengan sejarah 500 tahun dan total luas lantai 5.000 meter persegi, kuil ini menjalani renovasi kedelapannya pada tahun 2003. Enam plakat, termasuk tulisan "Guru Segala Zaman" dalam tulisan tangan Kaisar Kangxi dari Dinasti Qing, yang telah hilang selama hampir 300 tahun, diciptakan kembali, bersama dengan tiga bait dalam tulisan tangan Kaisar Yongzheng dan Qianlong. Kuil ini juga memiliki tripod perunggu untuk pemujaan Konfusius, lonceng perunggu, lempengan batu, dan instrumen upacara lainnya. Setelah mengunjungi Kuil Konfusianisme, kereta pulang masih terlalu pagi, jadi saya mampir ke Kedai Kuey Teow Yong'an Lama untuk mencicipi kembali cita rasa lezat Yong'an. Yong'an Sanming