Silks Palace

Setelah mengunjungi Kota Terlarang, saya sangat lapar sehingga memilih restoran terdekat ini untuk makan malam. Untuk ukuran restoran di area yang indah, makanannya cukup enak dan tidak terlalu mahal. Menu set-nya cukup beragam, dengan hidangan penutup, sup, dan lauk pauk. Restoran ini benar-benar layak dikunjungi.

Setiap orang memesan satu hidangan utama dan dua atau tiga lauk, dengan harga NTD 460 per orang, yang agak mahal. Namun, suasananya menyenangkan, tidak ada antrean, pelayanannya sangat baik, dan yang terpenting, makanannya lezat. Jadi, untuk ukuran restoran turis, tempat ini cukup bagus.

Ini adalah restoran mewah bergaya Hong Kong yang terletak di sebelah Kota Terlarang. Suasananya megah dan hidangannya mahal. Sayangnya, saya terlalu lelah setelah mengunjungi Museum Kota Terlarang bersama pacar saya di malam hari, jadi saya bergegas keluar untuk makan. Mie sapi di sini ringan dan segar, tidak berminyak, dan loofah gorengnya sedikit manis tanpa aroma tanah.

Sebagai orang Taiwan, terutama yang telah tinggal di Tiongkok daratan selama 20 tahun, saya selalu merasakan kerinduan yang tak terlukiskan akan Museum Istana Nasional. Hotel Regent telah menjadi bagian tak terpisahkan dari Museum Istana Nasional selama bertahun-tahun, dan saya juga telah mengincar Perjamuan Harta Karun Nasional selama bertahun-tahun. Akhirnya, saya berkesempatan untuk mencobanya kali ini di Taiwan. Hotel Regent terletak di Gedung Essence Museum Istana Nasional, tepat di sebelah kanan pintu masuk ruang pameran Museum Istana Nasional, B1. Saat memasuki restoran, ruangan tersebut langsung dihiasi dengan elemen-elemen yang terinspirasi oleh artefak dan mural kuno Museum Istana. Atrium dengan langit-langit tinggi mengingatkan pada gaya penginapan kuno. Mari kita lihat cara menyantap beberapa harta karun nasional ini. Pepatah, "Harta karun nasional bukan lagi sekadar karya seni yang patut dikagumi," sekali lagi terbukti benar. Kubis Giok Lapisan daun tengah kubis muda pertama-tama direbus dalam kaldu yang terbuat dari ham dan tulang ayam untuk menambah cita rasa, lalu diberi saus kaldu kerang dan disajikan panas (lihat gambar). Udang sakura digunakan sebagai pengganti tonggeret dan belalang (lihat bagian atas kubis). Hidangan ini sungguh lezat! Batu Berbentuk Daging Kaki babi ini lembut, berkilau, dan halus, kaya rasa namun tidak berminyak, berair, dan beraroma. Lapisan loofah yang diiris tipis diletakkan di atasnya, warnanya yang hijau cerah menggoda, dan teksturnya yang menyegarkan mengurangi tekstur berminyak dari kaki babi. Koleksi Hidangan Penutup Paviliun Duobao Koki mendapatkan inspirasi dari harta karun ini, memamerkan berbagai harta karun di rak-rak bertingkat. Hidangan penutup buatan tangan meliputi bebek topas, buah labu, kubis giok berlapis custard, roti persik umur panjang, roti keledai, kue kacang merah osmanthus, dan roti beras ungu kacang, di antara hidangan penutup klasik lainnya dari seluruh Tiongkok. Kreasi yang dirancang dengan cerdik dan unik ini, dengan rasa manis namun tidak terlalu berminyak, membangkitkan kegembiraan sang kaisar saat ia menjelajahi koleksi berharganya. Rekreasi Hidangan Kanton Terkenal: Bibit Wangi dan Lengan Phoenix Hidangan ini melibatkan pemotongan tulang sayap ayam, lalu menumis nasi ketan kukus dengan ham, daun ketumbar, kerang kering, dan udang kering. Sayap ayam kemudian diisi, disegel, dan dilumuri cuka dan sirup. Hidangan yang dihasilkan, dikeringkan dengan udara, kemudian digoreng, menghasilkan kulit yang renyah dan keemasan serta isian yang manis dan harum. Ini adalah rekreasi hidangan Kanton yang sungguh menarik. Hidangan utama dan dasar sup dari camilan otentik Taiwan Xianwen Dingsheng, Sup Empat Dewa, dan Xiaolongbao (xiaolongbao) Taiwan yang terkenal di dunia adalah hidangan utama dan dasar, terutama untuk menonjolkan cita rasa lezat masakan Taiwan. Xiaolongbao tidak perlu diperkenalkan lagi, tetapi saya sarankan Anda untuk menggunakan sendok untuk menangkapnya sebelum menggigitnya agar kuahnya tidak meluap. Sup Empat Dewa terbuat dari biji teratai, buah gorgon, biji coix, dan akar angelica, dengan usus babi sebagai bahan obatnya. Anggur beras Taiwan ditambahkan setelah diangkat dari api untuk meningkatkan khasiat dan aroma obatnya. Xiaolongbao dan Sup Empat Dewa saling melengkapi dengan sempurna, kuah sup yang juicy berpadu dengan anggur beras menciptakan aroma yang tak terlukiskan. Hidangan autentik ini, yang dinamai berdasarkan harta nasional, tidak hanya terlihat sangat mirip, tetapi juga memiliki bahan dan tekstur yang menangkap esensi inspirasi kuliner kuno, mengubahnya menjadi kreasi artistik abadi yang melampaui ruang dan waktu, lalu menciptakan kembali kreasi artistik ini sebagai kreasi kuliner. Desain dan penyajian hidangan yang kreatif, ditambah dengan panduan terperinci dari pelayan, menciptakan pesta seremonial yang sesungguhnya dari harta nasional. Bagi yang tertarik untuk mencoba hidangan unik ini, pastikan untuk memesan meja melalui telepon. Tips Transportasi untuk Museum Istana Nasional Naik Jalur Merah Stasiun Shilin, Pintu Keluar 1, lalu naik bus Merah 30 langsung ke pintu masuk ruang pameran. Naik Jalur Cokelat Stasiun Dazhi, Pintu Keluar 1, lalu naik bus Cokelat 20 langsung ke pintu masuk ruang pameran. Jarak Taksi dari Pintu Keluar 1 Stasiun Shilin ke pintu masuk Museum Istana Nasional sekitar 3,3 kilometer, dan tarif argonya di bawah NT$150.

Kami berpartisipasi dalam tur grup kelas atas pertama yang diselenggarakan oleh "Big Shots Accompany You" dari Shandong Variety Show. Kami difilmkan sepanjang perjalanan dan pelayanannya sangat baik. Setelah berkeliling Museum Istana Nasional di Taipei, kami makan malam di Museum Istana Jinghua di dekatnya. Meskipun makan bersama, makanannya sama mewah dan mewahnya, dan tampak sangat menggugah selera. Seluruh restoran didekorasi dengan gaya yang elegan, dengan banyak karya seni yang dipamerkan. Hidangan-hidangannya menampilkan harta karun dari Museum Istana, dan keahliannya sungguh luar biasa. Sungguh pengalaman bersantap yang menyenangkan!

Regent Hotel telah bermitra dengan Museum Istana untuk membuka restoran Cina di dalam museum. Dekorasi restoran memadukan gaya tradisional Cina dengan elemen modern. Menunya menawarkan beragam hidangan, termasuk dim sum ala Hong Kong, kuliner Cina yang inovatif, dan camilan Taiwan, yang memenuhi beragam selera. Penyajian dan peralatan makannya luar biasa, memenuhi standar hotel berbintang.

Kami bergegas ke Kota Terlarang pagi-pagi sekali. Untungnya, kami tiba lebih awal, karena tempat itu sudah penuh sesak saat kami pergi. Setelah berkeliling Kota Terlarang selama lebih dari empat jam, kami kelelahan dan lapar, jadi kami memutuskan untuk menginap di hotel yang sangat mewah ini. Hal pertama yang harus kami lakukan adalah mengantre. Sepertinya ada banyak turis di sana, terutama mereka yang datang untuk reputasi restorannya. Setelah menunggu sekitar 20 menit, kami akhirnya duduk. Makanan di sini agak mahal, tetapi layanan dan kualitasnya sangat baik. Saya sarankan untuk menghindari mi daging sapi di sini; camilan paling nikmat dinikmati dalam suasana autentik. Ayam three-cup-nya sangat empuk, harum, dan tidak berminyak, mirip dengan ayam pot kering. Jamur rebusnya juga luar biasa. Kaldunya sangat segar dan sangat beraroma, dan sangat cocok dipadukan dengan nasi. Namun, bok choy—saya sangat merekomendasikan untuk menghindarinya; rasanya agak mengecewakan di setiap gigitan. Saya sangat merekomendasikan dim sum klasik mereka yang menampilkan harta karun dari Kota Terlarang. Pelayanannya sangat baik, dan mereka bertanya apakah Anda ingin memesannya sebelum atau sesudah makan. Pelayannya agak lama menyajikannya setelah makan, dan setelah berkonsultasi, saya mengetahui bahwa beberapa dim sum perlu dibuat segar, jadi prosesnya agak lebih lama. Rasanya cukup enak, dan meskipun agak mahal, saya terkesan dengan kreativitas mereka.

Restoran pendukung Museum Istana Taipei mengadopsi model bisnis yang beragam, dengan toko suvenir, pusat jajanan Taiwan, dan restoran mewah yang menyajikan hidangan à la carte. Desain lingkungannya memadukan suasana ruang belajar Kaisar Qianlong di Dinasti Qing. Desain menunya orisinal, memadukan artefak Museum Istana seperti Kubis Giok ke dalam hidangannya, dengan sempurna menyajikan budaya kuliner yang penuh warna, aroma, dan cita rasa.