King of Oyster Omelets

Karena saya datang ke sini karena reputasinya, saya tidak terlalu terkejut dengan makanannya. Malah, saya terkejut dengan bosnya yang sangat mirip Wu Xiubo. Dia memang pria dewasa yang tampan dan bisa membuat jantung orang berdebar kencang.

Tiram segar yang montok dikentalkan dengan pati, digoreng di atas wajan besi bersama telur, disajikan dengan sayuran hijau, dan terakhir disiram saus mi merah manis. Sungguh hidangan yang luar biasa lezat dan rasanya sungguh luar biasa.

Makanan Taiwan cenderung manis, dan makanan di pasar malam pun demikian. Sebagai pecinta makanan pedas, saya masih agak kurang suka. Saya sudah sering makan omelet tiram, dan itu camilan yang umum, dan rasanya lumayan enak.

Salah satu hidangan dalam kampanye "Piring Bersih" Pasar Malam Ningxia adalah omelet tiram restoran ini. Omelet ini mendukung pembayaran Alipay Wallet, jadi saya langsung mendapat diskon 35 sen. Yah, lumayanlah daripada tidak sama sekali. Setelah saya menghabiskan semuanya, saya baru tahu kalau piring-piringnya juga dibuat khusus oleh restoran ini, dengan nama Raja Omelet Tiram yang terlihat jelas.

Raja Omelet Tiram adalah hidangan wajib coba yang populer di Pasar Malam Ningxia. Hidangan yang direkomendasikan antara lain sup ginjal babi minyak wijen, omelet tiram, sup tiram, dan omelet udang. Omelet tiram disajikan dalam porsi besar, dibuat dengan bahan-bahan segar, dan sama sekali tidak berbau amis, mengubah kesan negatif saya sebelumnya terhadap omelet tiram. Ginjal babi untuk sup ginjal babi minyak wijen juga sangat bersih dan sama sekali tidak berbau amis. Sedikit minyak wijen membuat ginjal babi empuk dan kuahnya lezat. Karena bisnis ini sedang ramai, antrean tak terhindarkan. Untuk mempercepat arus pelanggan, restoran ini menyajikan hidangan dengan cepat, jadi jangan berharap terlalu banyak layanan. Restoran ini cukup luas untuk ukuran pasar malam, dan kebersihannya secara umum cukup baik. Alamat: Pasar Malam Ningxia, No. 56, Jalan Ningxia, Distrik Datong, Kota Taipei

Seperti kebanyakan restoran Taiwan, Lai Ji adalah ruangan kecil dan sempit dengan empat atau lima meja berdampingan. Tanpa dekorasi mewah. Pemilik dan istrinya bekerja hanya dengan dua staf, itu saja. Kebanyakan penduduk setempat memesan makanan untuk dibawa pulang. Makanannya lezat.

Toko ini terletak di Pasar Malam Ningxia dan bisnisnya sangat bagus, tetapi tidak ada antrean. Omelet tiramnya enak, dengan banyak tiram, teksturnya lembut dan lengket, dan sausnya juga sangat enak. Habisnya cepat. Sup tiramnya sangat segar dan porsinya juga sangat banyak. Harganya sepertinya NT$50 atau NT$60, cukup terjangkau. Rasanya enak dan lezat.

Oyster Omelet King adalah satu-satunya dari tiga toko omelet tiram di Pasar Malam Ningxia yang menerima pembayaran Alipay, sehingga sangat populer. Selama Tahun Baru Imlek, Yuanhuan Bian Oyster Omelet di sebelahnya tutup selama beberapa hari, dan Lai Ji yang sama terkenalnya terletak jauh dari pintu masuk pasar malam, sehingga antrean tiket ke toko ini cukup panjang. Secara umum, rasa di toko ini lebih ringan, yang mungkin berkaitan dengan saus manis yang digunakan masing-masing toko. Di antara ketiga toko tersebut, favorit saya adalah Yuanhuan Bian Oyster Omelet.