Dingtop1 Tempura

Di sebuah jalan kecil di Ximending, yang juga merupakan jalan pejalan kaki, babi asam manisnya sangat enak. Datanglah lebih awal karena tidak akan banyak orang. Yang hidangan lautnya lebih enak. Yang asli semuanya tepung dan rasanya biasa saja.

Saya datang ke sini untuk makan Tempura yang terkenal di Pasar Malam Mengga. Antreannya panjang. Anda bisa makan di tempat atau dibawa pulang. Oden ini beragam, dengan atau tanpa kuah. Saya pribadi merasa sausnya agak asin.

Pada dasarnya sama dengan Pasar Malam Huaxi Street. Tempura di sini lebih autentik. Dulu antreannya panjang, tetapi sekarang turisnya lebih sedikit dan hampir tidak ada orang di sekitar pukul 22.00. Ada banyak jenis tempura.

Restoran populer di Pasar Malam Wanhua ini memiliki papan nama kuning yang mencolok. Cuacanya agak panas saat kami berkunjung, tetapi masih banyak orang yang menikmati tempura dan sup hangatnya. Saya tidak terlalu suka tempuranya, tetapi saya suka sausnya; rasanya pas antara manis dan asin. Kalau ditambahkan cabai, rasanya pasti lebih enak!

Hari ini, mari kita jelajahi makanan gorengan: versi tiruan tempura. Anda yang gemar berbelanja di minimarket 24 jam pasti familier dengan hidangan ini—ya, inilah tempura yang biasa Anda temukan dalam hidangan oden yang biasa Anda temukan di kafetaria larut malam minimarket. Saat pertama kali mencobanya, saya juga bingung dengan namanya. Kemudian saya menelitinya dan ternyata itu adalah transliterasi, impor asing. Namun, berbeda dengan kepercayaan umum bahwa tempura diciptakan oleh orang Jepang, tempura sebenarnya pertama kali diciptakan oleh orang Portugis, yang kemudian membawanya ke Jepang bersama para misionaris. Tempura dibuat dengan mencampur ikan atau udang menjadi pasta, menambahkan pati, daging, atau makanan laut, lalu dibentuk memanjang sebelum digoreng.