Ay-Chung Flour-Rice Noodle

Mie Zong adalah camilan autentik Taiwan dengan sejarah lebih dari 30 tahun. Ciri khasnya adalah potongan-potongan tipis berwarna gelap, teksturnya padat dan halus, serta rasanya yang lembut, harum, dan menyegarkan. Mie Zong mencerminkan kekayaan kuliner Taiwan dan cara makannya yang unik.

Kedai mi populer di Ximending ini terkenal dengan antreannya yang panjang. Kedai mi ini sudah berdiri lebih dari 40 tahun, tapi saya selalu merasa cabang di Distrik Timur tidak selezat cabang utama di Ximending. Mi di sini selalu memiliki rasa bonito yang kaya dan harum, dan yang paling mengesankan adalah usus besarnya yang luar biasa empuk. Sayangnya, tidak tersedianya tiram agak mengecewakan, tetapi makan sambil berdiri di depan kedai jauh lebih nikmat.

Mie Zong, camilan populer di Ximending, wajib dicoba dan terkenal di internet. Tempatnya sangat sempit, hanya ada beberapa bangku. Kebanyakan orang makan sambil berdiri, menciptakan pemandangan yang benar-benar indah. Mie tersedia dalam dua ukuran: besar dan kecil. Restoran ini menyendok mi ke dalam mangkuk kecil, lalu menuangkannya ke dalam mangkuk kertas. Anda dapat memilih dari ketumbar dan saus lainnya. Mienya lezat, dengan rasa bonito yang kuat. Tidak ada yang terlalu kental, dan usus besarnya menyatu sempurna dengan mi. Teksturnya kenyal, tanpa bau amis. Saat Anda mendapatkan mi yang panas mengepul, tambahkan ketumbar, bawang putih cincang, dan saus cabai, dan rasanya langsung terasa lebih nikmat. Nikmati mi panas mengepul selagi Anda menikmatinya. Jangan menunggu meja; langsung saja bergabung dalam antrean dan nikmati!

Sebelum berangkat ke Taipei, saya sudah mencari Mie A Zong di banyak panduan wisata, jadi saya memutuskan untuk mencobanya saat mengunjungi Ximending. A Zong adalah kedai yang sudah lama berdiri, telah buka selama lebih dari 40 tahun, dan merupakan kedai mi ternama di kawasan Ximending. Kedai A Zong memang kecil, tetapi mudah ditemukan. Jika Anda melihat antrean panjang di Jalan Emei di Ximending, Anda pasti akan menemukannya. A Zong tidak menyediakan tempat makan di tempat; ya, Anda harus berdiri! Berdiri! Berdiri! Berdiri! Semua orang dengan gembira menikmati mangkuk kecil mereka di jalan. Mie tersedia dalam mangkuk besar dan kecil, dengan mangkuk besar seharga NT$65 dan mangkuk kecil seharga NT$50, sehingga harganya sangat terjangkau. Tidak hanya terjangkau, tetapi juga lezat, dan bahan-bahan yang digunakan sangat baik. Semangkuk besar mi sangat berwarna-warni, harum, dan menggoda, jadi tidak heran jika antreannya panjang. Senin-Kamis 09:00-22:30, Jumat-Minggu 09:00-23:00

Baidu Maps bagus untuk transportasi umum di Taipei, tetapi tidak terlalu bagus untuk menemukan restoran. Navigasi ke A Zong Noodles salah, letaknya di gang kecil di selatan. Kami mengambil jalan memutar yang panjang untuk kembali, tetapi Google Maps berfungsi. Bahkan sebelum kami tiba, kami melihat antrean panjang di pintu, dengan banyak orang berdiri dan makan. Hanya ada beberapa kursi yang tersebar di sekitar. Kami menunggu dalam antrean cukup lama sebelum sampai di sana. Semangkuk besar harganya 65 yuan dan mangkuk kecil harganya 50 yuan. Kami memesan dua mangkuk kecil, yang setara dengan 10 yuan per mangkuk, karena kami ingin makan lebih sedikit sebelum mencoba yang lain. Orang-orang itu sangat cepat. Kuahnya yang lengket tidak terpisahkan dari mi. Minya lembut tetapi tidak buruk, sangat harum, dan sangat lezat. Hati-hati karena panas. Ada beberapa usus kecil di dalamnya, tetapi tidak lembek. Kalau tidak, rasanya akan sempurna.

Mie A Zong cukup terkenal di Taiwan, dengan pintu masuknya yang sering dipadati pengunjung. Bahkan di tengah malam, banyak pengunjung, terlepas dari penampilan mereka, akan menyeruput semangkuk mi usus besar mereka di jalan. Pemandangan ini umum di Mie A Zong di distrik Ximen yang ramai di Taipei. Makan mi di sana unik: tidak ada meja atau kursi, jadi pengunjung harus berdiri, dan bisnisnya begitu ramai sehingga antrean panjang sering terjadi.

Cara ke sana: Keluar dari Stasiun Zhongxiao Fuxing, di gang sebelah Sogo putih. Letaknya di sebelah Watsons. Suasana: Saya ke sana sekitar jam makan siang, sekitar pukul 18.00, jadi tidak banyak orang di sana, dan meja yang tersedia hanya cukup, jadi kami harus berbagi. Interiornya sederhana, tanpa dekorasi. Ada sekitar sepuluh meja. Ada TV di dinding, dan mereka bahkan menjelaskan masalah terbaru tentang rumput laut yang tidak bisa melunak setelah direndam, yang telah beredar online di Tiongkok daratan. Rasa: Ini pertama kalinya saya makan bihun, dan menurut saya rasanya lezat. Bihunnya sangat tipis dan matang sempurna, hampir tidak ada ruang untuk mengunyah. Kuahnya kental, agak seperti sup pedas. Isinya melimpah dengan serpihan bonito kering dan usus, dan rasanya lezat! Saya biasanya punya masalah dengan usus, karena bisa berbau dan kenyal, tetapi tempat ini benar-benar sempurna. Daun ketumbar adalah sentuhan akhir yang sempurna, benar-benar meningkatkan cita rasa hidangan. Ada juga tempat bumbu di mana Anda bisa menambahkan cabai, bawang putih cincang, dan cuka. Saya menambahkan dua yang pertama, dan rasanya cukup pedas, tetapi sangat lezat dan harum. Saya sarankan untuk makan setengah dari versi aslinya lalu menambahkan lebih banyak cabai. Cabainya cukup pedas, jadi tambahkan sesuai kebutuhan. Mie tersedia dalam mangkuk kecil dan besar. Hanya mangkuk besar yang dihitung sebagai mangkuk, sedangkan mangkuk kecil dihitung sebagai cangkir. Gadis sepuluh tahun di sebelah saya awalnya memesan mangkuk kecil dan kemudian memesan lagi. Tidak praktis bagi orang dewasa untuk mengisi penuh mangkuk kecil, karena sebagian besar isinya air. Tentu saja, jika Anda ingin memuaskan keinginan sebelum beralih ke hidangan lain, mangkuk kecil sangat mudah digunakan. Layanan: Harap buang sampah Anda sendiri setelah makan. Mangkuk kertas ada di satu sisi, dan sendok serta tisu dapur ada di sisi lainnya.

Mi A Zong di Ximending benar-benar enak. Rasanya luar biasa, dan Anda harus berdiri untuk memakannya. Selalu ada antrean panjang setiap kali saya ke sana. Restoran ini jelas merupakan selebritas internet. Semangkuk besar harganya 65, mangkuk kecil 50, dan cabai 130. Semua orang berdiri di pintu sambil memegang mi mereka. Enak sekali!