Gao Jianmin Jiulou

Daging naga di langit, daging keledai di bumi. Sejujurnya, sebelum saya datang ke Hebei dan mencoba daging keledai, kesan saya tentang rasanya benar-benar salah. Saya pernah mencobanya di kota-kota utara lainnya, dan rasanya sama sekali tidak ada bandingannya, apalagi di selatan. Hot pot daging keledai wajib dipesan. Saya memesan donkey purple cap dan sup daging tanpa lemak. Sejak pesanan datang, saya langsung tahu harganya murah. Daging keledainya melimpah, dan sup daging tanpa lemaknya fantastis. Donkey purple cap-nya keras tapi kering, kurang menggugah selera, sementara hot pot-nya renyah. Anda bisa memesan daging keledai dan jeroan keledai sepuasnya, yang sangat praktis. Daging keledainya terasa agak seperti daging sapi, tetapi lebih empuk. Disajikan dengan saus celup buatan sendiri (saya tidak tahu namanya). Bawang putih segarnya memiliki rasa pedas yang kuat, tetapi membantu mengurangi rasa asin dan meningkatkan cita rasanya. Sosis keledai juga sangat populer. Saya sudah mencoba beberapa. Rasanya juga cukup enak, masih cukup empuk dan renyah. Tumis daging keledai dengan ketumbar sangat direkomendasikan; daging keledai tumis bahkan lebih empuk. Saya mencoba gelatin keledai untuk pertama kalinya. Mereka menawarkan beberapa cara inovatif untuk menikmatinya sekarang. Kaldunya segar dan tidak berminyak, dan dibuat dengan baik. Ada juga sepiring kecil nasi untuk dicampur ke dalam sup, yang merupakan cara lain untuk menikmatinya. Sup jeroan keledai wajib dipesan; rasanya luar biasa segar, dan baik kaldu maupun jeroannya tidak berbau amis atau daging kambing. Ladanya sedikit lebih kuat, memberikan rasa yang tajam. Sup pir buatan sendiri juga lezat. Masakan utara umumnya memiliki rasa yang kuat, tetapi sup manis dapat membantu menguranginya. Para pelayannya sangat baik. Saya sangat menyukai kemurahan hati dan keramahan orang utara. Mereka terus mengisi ulang teh, menyajikan gelatin keledai dan sup jeroan keledai, dan terus-menerus memanggil pelayan. Dengan layanan seperti ini, saya merasa biaya layanan 10% di kota-kota selatan hanyalah pajak.

Di mana tempat makan daging keledai? Siapa yang tidak kenal Gao Jianmin akhir-akhir ini? Kalau tidak ada di daftar wajib coba, saya pasti tidak akan mencobanya. 🕳 🔹Roti Panas Daging Keledai Ada tiga jenis: tanpa lemak, roti biasa dengan campuran lemak dan tanpa lemak, dan daging keledai rebus. Roti panas berbentuk persegi panjang ini memiliki kulit yang renyah dan daging keledai yang empuk. Kombinasi daging keledai rebus dan daging keledai menciptakan tekstur yang lebih kaya. 🉑️ Satu gigitannya begitu memuaskan! Sangat harum! Saya hampir menghabiskannya tanpa sadar; rasanya bikin ketagihan. 💗 🔹Selai Keledai Iris Kaldu keemasannya agak kental. Panaskan dengan api kecil dan nikmati perlahan. Padukan dengan nasi untuk hidangan lezat yang mengenyangkan... 😜 🔹Tahu Chiba Kering Jujur saja, sudah lama sekali saya tidak makan tahu Chiba. 🎀 Tahu Chiba di sini cukup lezat dan sangat direkomendasikan! 🔹Salad Rebung Dingin Rebung yang sehat dan menyegarkan, sederhana dan mudah. Siapa bilang salad dingin tidak bisa lezat? 🤔 🔹Bubur Millet Wajib dicoba bagi mereka yang peduli dengan kesehatan perut, dengan banyak manfaat...

Kunjungan keempat saya ke Shijiazhuang, seorang teman mengajak saya ke sini untuk menikmati bakpao daging keledai. Bakpao daging keledai Gao Jianmin sudah biasa di Shijiazhuang, dan bakpao ini tidak besar, tetapi laris manis. Aroma daging keledai langsung tercium dari pintu masuk. Pertama dan terpenting, saya wajib memesan bakpao daging keledai, tersedia dalam porsi kecil dan besar. Daging keledainya lezat, meskipun agak asin jika dimakan mentah. Paling enak dicelupkan ke dalam saus dan dibungkus dengan roti panggang. Gelatin keledainya juga cukup enak; bentuknya seperti tulang ikan dan sangat lezat jika dicampur dengan nasi.

Roti bakarnya lezat. Saya membeli dua roti tawar dan menghabiskannya dalam sekejap. Harganya lumayan, sepuluh yuan per buah. Sup daging keledai, sup jeroan keledai, dan wontonnya enak, tetapi pangsitnya biasa saja. Tumis urat keledai dengan daun bawang harganya sangat terjangkau dan rasanya ringan. Hidangan khas Hebei ini patut dicoba.

Daging keledai di sini wajib dicoba kalau ke Shijiazhuang. Biasanya kami pesan satu set daging keledai untuk empat atau lima orang, yang harganya kurang dari 200 yuan dan pasti bisa mengenyangkan lima orang. Kata bos, ini daging keledainya, dan cuma ada beberapa porsi sehari, jadi kalau habis, langsung habis. Ada juga beberapa lauk pauk, plus bubur millet, benar-benar memanjakan lidah!