THE YIDAO RESTAURANT

Yi Dao (Cabang Bund Origin): Saya dan teman-teman memilih restoran ini untuk pertemuan kecil, setelah melakukan reservasi sebelumnya. Salut untuk pelayanannya! Stafnya sangat perhatian, menyajikan hidangan dan membersihkan piring kosong dengan cepat. Melon madu setelah makan sangat manis, dan mereka bahkan memberi kami hidangan penutup "senyum" kecil. **Belut Lunak Huaiyang Klasik:** Irisan belutnya segar, tetapi bumbunya agak terlalu asin. **Udang Macan Hitam Rasa Daun Bawang:** Lezat. **Kepiting Kukus Iga Babi:** Saya pernah mencoba hidangan ini sebelumnya di cabang Sinan Mansion; rasanya biasa saja. **Bebek Panggang Nanjing Lada Hitam:** Kulitnya renyah dan dagingnya empuk, lumayan. **Bakso Kepala Singa Ikan Kod Ungu:** Ringan dan beraroma. **Perut Babi Bungkus Jerami:** Rasanya bisa sedikit lebih manis, dan akan lebih enak lagi kalau lemaknya dikurangi. **Sawi Hijau Tumis:** Sawi hijau tumis dan sayuran panggang truffle hitamnya lezat. **Kerang Bawang Putih:** Kerang bawang putih, pangsit sup ala Yangzhou, bola kacang pinus dan sawi hijau, serta crème brûlée semuanya cukup lezat.

Akhirnya saya mencobanya! Saya memesan paket makan untuk satu orang sebelumnya; makan siang hari kerja sungguh murah. Pembukanya adalah acar mentimun, sesuatu yang saya makan dengan bubur di kafetaria perusahaan setiap hari—sangat banyak hanya dengan 1 yuan… Pembukanya adalah bawang putih, tetapi saya tidak bisa merasakannya sama sekali; saya pikir itu lobak. Tauge Tianqi adalah pengalaman pertama saya; rasanya lumayan. Tahu Keping Salju Mingyue, $108, sesuai dengan namanya; bentuknya seperti kepingan salju. Dibuat dengan kaldu ayam, rasanya lezat. Daging sapi kepingan salju empuk dan lumer di mulut saya. Lobsternya creamy dan lezat. Teripang rebus dengan daun bawang dan nasi liar begitu kaya dan beraroma; kuahnya terasa sangat lengket. Mie telur udangnya sangat tipis, dan daun bawangnya sangat banyak…

[Rasa] Restoran ini cukup bagus, dengan spesialisasi perpaduan masakan Huaiyang dan Shanghai. Hidangan khas mereka antara lain perut babi rebus dan daging sapi kepingan salju yang dimasak lambat, yang sangat empuk dan lezat. Mereka juga menyediakan sup tahu bulu halus; menurut staf, tahu tersebut dipotong tangan oleh koki—irisannya sangat tipis dan rata sehingga Anda hampir tidak ingin memakannya! [Suasana] Suasananya agak tertutup, dengan tema teh tradisional yang gelap. Aroma teh langsung tercium begitu Anda masuk, dan teh adalah fokus utama mereka. Tempat ini nyaman untuk menikmati teh dengan tenang. [Pelayanan] Pelayanannya sangat penuh perhatian. Mereka tahu persis apa yang harus dilakukan dan tidak mengganggu kami. Mereka membantu kami membagi porsi makanan dan mengisi ulang minuman kami, tetapi saya tidak akan membahas detail lainnya. 😉

"Yi Dao" adalah restoran budaya teh yang berspesialisasi dalam teh. Tenang, tenteram, elegan, dan unik, restoran ini meninggalkan kesan abadi. "Yi Dao" (Cabang Bund Origin) terletak di Jalan Yuanmingyuan dekat Bund di Jalan Beijing Timur. Kawasan ini kini menjadi landmark sejarah dan budaya penting di Shanghai. Bangunan-bangunan bergaya Barat yang dibangun pada tahun 1920-an dan 1930-an memiliki gaya yang unik, dan jalanan beraspal yang rapi memancarkan pesona Shanghai kuno. Banyak pengantin baru berfoto pernikahan di sepanjang jalan, dan kafe serta kedai teh merupakan tempat populer bagi wisatawan untuk bersantai. "Yi Dao" adalah cabang berukuran sedang dari kawasan ini. Keunggulan "Yi Dao" terletak terutama pada dekorasinya. Dengan teh sebagai tema utamanya, setiap detail mencerminkan seni teh, kenikmatan teh, dan budaya teh. Saat memasuki ruangan, kita akan disambut oleh ruang belajar tradisional seorang cendekiawan, lengkap dengan kuas tulis, tinta, kertas, dan batu tinta—Empat Harta Karun Ruang Belajar—serta berbagai peralatan minum teh, yang sepenuhnya mencerminkan keanggunan apresiasi teh yang halus di kalangan cendekiawan. Dinding koridor dipenuhi etalase yang memamerkan beragam peralatan minum teh dan teh yang memukau. Dengan latar belakang gelap, etalase-etalase bercahaya ini tampak mencolok namun elegan, menunjukkan desain yang cerdik. Sorotan berikutnya adalah teh itu sendiri, yang akan saya bahas besok.

Kami menghabiskan Malam Natal (ღ˘⌣˘ღ) di Yidao. Kami memesan ruang pribadi sebelumnya, yang bisa menampung hingga 16 orang, tetapi akhirnya kami mendapatkan 14 orang. Ruangannya cukup luas, bahkan ada meja untuk upacara minum teh. Porsi hidangannya tidak terlalu besar, jadi kebanyakan sekitar 1,5 porsi. Ikan pita dan teripang, "ayam kaya rasa", dan ikan shad semuanya sangat lezat. Udang sungainya sangat segar dan sudah dikupas, dan porsinya cukup besar. Hidangan penutup "Five Blessings" sangat kreatif dan cocok untuk perayaan ulang tahun. Anak-anak sangat senang karena tempatnya luas. Namun, parkirnya agak merepotkan, karena hanya gratis selama 2 jam, jadi saya sarankan untuk menggunakan transportasi umum.

Saya datang ke sini berdasarkan ulasan 🍴. Tempatnya sangat unik. Mereka spesialis teh putih dan hitam. Para wanita pembuat tehnya sangat cantik dan bahkan menyediakan tur. Mereka menyajikan masakan lokal Jiangzhe. Semua air yang digunakan untuk menyeduh teh adalah air pegunungan. Tempat ini sangat ramai saat makan siang. Mereka juga menyediakan teh dengan harga spesial. Harganya sangat terjangkau bagi penduduk setempat. Pelayanannya sangat baik. Mereka juga memiliki ruangan pribadi yang cukup privat. Satu hal yang perlu diperhatikan adalah toiletnya ada di luar, tetapi akan ada seseorang yang membantu Anda ke sana. Staf akan menyambut Anda saat Anda masuk; rasanya hampir memalukan!

Saya mengunjungi restoran Shanghai lokal di dekat Bund. Pelayannya memperkenalkannya sebagai restoran budaya teh, dan suasananya sangat nyaman dan menyenangkan. Makanannya juga lezat. Daging babi rebusnya tampak agak berlemak, tetapi tidak berminyak sama sekali dan rasanya luar biasa. Mie croaker kuningnya juga sangat lezat, dengan kuah yang kaya dan kaya rasa. Hidangan lainnya juga sangat lezat. Saya berencana untuk kembali lagi lain kali untuk mencoba hidangan yang tidak saya pesan hari ini. Para pelayannya juga sangat ramah; mereka bahkan menunggu saya di luar toilet ketika saya akan menggunakannya. Pengalaman yang sangat memuaskan.

Bangunan-bangunan berdinding merah berusia seabad menjadi saksi bisu perubahan sejarah, sementara arsitektur Baroknya menampilkan kemakmuran dan keanggunan Shanghai yang bersahaja. "Yi Dao", sebuah restoran modern yang mengusung konsep budaya teh, menawarkan pengalaman bersantap yang personal. Hidangan lezat memanjakan lidah Anda yang tajam, lukisan teh yang semarak memandu Anda menelusuri lima ribu tahun budaya Tiongkok, dan alunan musik yang menenangkan dipadukan dengan teh pilihan yang ahli membawa Anda ke oasis yang tenang di tengah hiruk pikuk kota.