313 Yang Zhuang ( Li Cun )

Daging di sini sangat segar, didinginkan, dan bisa langsung dipetik. Tuang minyak ke dalam panci dan masukkan daging domba segar. Pelayan sudah berpesan agar tidak menyentuh panci. Setelah menunggu 15 menit dan mendidih, pelayan datang untuk menyaring buih darah dan menyajikan sup bening. Anda minum supnya sebelum menyantap dagingnya. Semangkuk pertama memang sangat lezat. Setelah itu, Anda bisa menyantap dagingnya dengan sekali suapan, lalu merebus sayurannya.

313 Yangzhuang adalah restoran daging kambing autentik. Daging kambingnya luar biasa segar dan lezat, dan barbekyunya juga wajib dicoba. Sate kambingnya wajib dicoba. Awali dengan semangkuk sup bening, lalu tambahkan kaldu dengan irisan daun bawang dan daun ketumbar, lalu kaldu dengan saus kucai. Rasanya sungguh lezat dan autentik, cocok untuk kumpul keluarga. Anda bisa menikmati sup daging kambing dan sate secara bersamaan—sungguh menyegarkan!

Setiap meja di restoran ini memiliki panci besar di tengahnya. Mereka menggunakan daging domba padang rumput. Supnya adalah sejenis sup domba rebus. Anda dapat memilih dari freezer besar, seperti kaki domba dan iga domba. Kami memesan iga domba, yang lezat dengan kaldu rahasia mereka, tidak terlalu kuat baunya. Pelayan akan membantu Anda membuang sisa makanan. Supnya lezat langsung dari panci, jadi Anda dapat memiliki dua mangkuk dan menunggu domba matang sempurna sebelum makan. Saus celupnya unik, dengan lima pilihan, tetapi saya tidak menyukai semuanya. Rasa aslinya sangat enak. Teman saya bilang daun bawang sangat harum, tetapi itu tergantung selera Anda. Kami juga memesan sepiring sayuran dan jeroan domba dengan lobak putih. Saya makan satu piring penuh masing-masing dan rasanya lezat. Jeroan termasuk jantung, paru-paru, hati, dan usus, semuanya disiapkan dengan sangat bersih. Hidangan utama termasuk mi dan roti pipih. Kami memesan roti pipih, yang agak keras pada awalnya, tetapi menjadi sangat harum setelah direndam dalam kaldu. Potongan tambahannya ternyata empuk dan rasanya seperti bakpao, haha. Saking kenyangnya, kami tidak jadi pesan mi lagi. Kalau pergi bareng teman, bisa pilih sendiri menu utamanya atau langsung pesan dagingnya saja.

Sebagai salah satu restoran wajib coba di Qingdao tahun 2017, restoran ini benar-benar sesuai dengan reputasinya. Daging domba di sini terbuat dari domba Ujumchin, yang empuk, mudah dimasak, dan tidak berbau daging kambing. Dasar hot potnya terbuat dari wortel, lobak putih, kurma, lengkeng, dan air, dan dengan pilihan daging domba Anda, rasanya segar, harum, dan tidak berminyak. Mangkuk bumbunya terbuat dari merica hitam dan putih, yang dicampur dengan kaldu yang sudah dimasak sebelumnya. Bumbu ini tidak mengalahkan rasa domba, juga tidak membuat kaldunya hambar. Menikmati semangkuk sup sebelum menyantap dagingnya sungguh merupakan pengalaman yang menyenangkan. Jika Anda tidak menyukai bumbu lada hitam dan putih, Anda juga bisa membuat bumbu sendiri. Tentu saja, ketika Anda datang ke sini, Anda wajib memesan beberapa tusuk sate domba. Ini adalah barbekyu Mongolia Dalam yang autentik. Saya yakin Anda akan menginginkan lebih setelah hanya satu.

Saya sangat kecewa karena tidak memenangkan City Dinner Gratis mereka untuk pertama kalinya. Keesokan harinya, seorang teman mengantre lebih awal dan mengunggah postingan di WeChat dengan 10 suka, memenangkan hidangan pembuka gratis untuk dua orang. Dia kemudian mengajak saya dan sangat senang! Saya langsung jatuh cinta dengan daging domba, sup domba, dan usus domba mereka. Semua yang mereka masak lezat. Stafnya sangat antusias dan terlatih, dan mereka umumnya sangat profesional dan berusaha sebaik mungkin untuk menjelaskan spesialisasi dan keunggulan mereka kepada pelanggan. Hari ini, akhirnya saya memenangkan City Dinner Gratis kedua saya, haha! Manajernya sendiri yang melayani saya hari ini. Terima kasih banyak dan suatu kehormatan yang besar! Saya mengetahui bahwa mereka menyajikan daging domba dengan kualitas yang sama untuk semua pelanggan mereka, baru disembelih dan dimasak. Bumbu bubuk mereka dibuat khusus di kantor pusat, dan sangat cocok untuk mencelupkan daging domba ke dalam kaldu. Yang kedua adalah supnya. Kuahnya encer, seperti dibuat hanya dengan air, tetapi rasanya luar biasa lezat. Ditambah dengan irisan daun bawang dan daun ketumbar, saya tidak bisa berhenti memakannya bahkan setelah menghabiskan setengah panci. Mereka satu-satunya tempat yang menggunakan air putih untuk memasak daging domba. Daging domba juga bisa dicelupkan ke dalam saus kucai liar unik mereka, yang sangat lezat dan bergizi. Minum kaldunya sebelum dicelupkan ke dalam panci panas, dan tambahkan semua topping yang bisa Anda campur, yang sungguh lezat. Terakhir, dagingnya luar biasa: semakin harum, halus, dan empuk saat dimasak. Mereka juga menyediakan teh buatan sendiri, yang diformulasikan khusus untuk membantu mengatasi bau berminyak seperti daging kambing. Saya merasa tidak masalah bahkan tanpa harus meminumnya, karena saya suka kaldu domba murni dan berkualitas tinggi. Usus domba adalah favorit saya; sangat harum dan mengenyangkan. Tusuk urat domba yang besar lembut, kenyal, harum, dan penuh rasa! Tempat ini sangat berkualitas tinggi di antara puluhan restoran sup domba yang pernah saya kunjungi! Jarang menemukan sup domba dan daging kambing yang begitu lezat. Saya mencoba hidangan baru mereka dan menyukai pepaya yang bergizi! Harganya sangat terjangkau, dan ini adalah pilihan yang tepat untuk hotpot domba! Saya berharap mereka terus sukses!

Saya agak terkejut tempat ini masuk dalam daftar wajib coba di Qingdao. Lalu saya berpikir, mungkin tidak banyak restoran daging kambing yang enak di Qingdao. 313 Lamb House di Jinan selalu terasa hambar. Saya minum minuman kedua di sini bersama teman masa kecil dan benar-benar mabuk! Di tengah meja bundar pribadi terdapat panci besar. Masukkan daging domba Ujumchin dan beberapa lauk sederhana, lalu tuangkan air mendidih dan masak hingga siap disantap. Hidangan ini sepenuhnya tentang cita rasa asli daging domba berkualitas tinggi, cita rasa otentik daging domba Mongolia Dalam. Anda harus merebus setidaknya dua atau tiga pon untuk mendapatkan cita rasa yang sempurna. Sate domba panggangnya lumayan, tetapi hidangan lainnya cukup biasa saja. Bir draftnya enak. Dalam cuaca seperti ini, tempat ini menyenangkan untuk bertemu teman-teman sambil minum.