平遥胡记碗秃

Camilan wajib coba di Kota Kuno Pingyao - Hu Ji Wan Tu. Saya datang ke sini karena reputasinya. Toko ini memiliki sejarah panjang, dan pemiliknya saat ini konon sudah generasi keenam. Tempatnya cukup kecil. Saat saya ke sana, pemiliknya adalah satu-satunya yang menyajikan makanan sekaligus resepsionis. Pelayanannya sangat baik, dan kami bahkan mendapat kacang saat memesan anggur. Kami juga memesan anggur beras osmanthus, yang kadar alkoholnya rendah dan cocok untuk wanita.

Wan Tu adalah camilan khas Kota Kuno Pingyao, dan Hu Ji Wan Tu, yang terletak di persimpangan Jalan Chengnan dan Jalan Xiaochayuan, lezat, sedikit pedas, dan dibuat dengan teknik tradisional, sehingga wajib dicoba. Semangkuk kecil harganya 5 yuan, dan rasanya cukup enak.

Ini bukan toko, melainkan kios di pintu masuk sebuah gang. Pemiliknya mengenakan kostum zaman dulu, dan kiosnya memiliki dua meja panjang dan beberapa bangku. Cukup menarik. Saya memesan semangkuk teh mentega manis (saya tidak terbiasa dengan teh asin), dan rasanya lezat.

Untuk sarapan di Pingyao, Shanxi, Pak Wang mengajak saya ke sebuah warung kecil pinggir jalan yang selalu ia ingat. Namanya Wan Tu (Wantuoze) oleh penduduk setempat. Ini adalah makanan lokal favorit saya beberapa hari terakhir ini. Rasanya seperti pedagang kaki lima yang santai dan mudah bergaul, dengan rasa pedas dan harum. Wan Tu, perpaduan tepung dan sosis, persis seperti yang saya suka dan sangat direkomendasikan. Semangkuk sup ketan fermentasi dan telur juga sangat mengenyangkan.

Benar-benar bintang 5! Saya mencoba kuoluoluo, daging sapi, teh minyak, dan roti bakar, dan semuanya lezat dan autentik. Pemiliknya juga bersikeras memastikan barang asli dan harga yang wajar, yang patut dipuji! Saya heran mengapa ulasan-ulasan itu memberi 3 dan 4 poin?