一品滷味

Wajib dicoba setiap kali berkunjung ke Kenting! Menu yang wajib dicoba antara lain usus besar dan ampela bebek rebus, mi, dan kangkung. Anda juga bisa mencoba kue darah babi rebus. Rasanya manis dan cocok dipadukan dengan cuka dan minyak cabai buatan sendiri untuk dicelupkan.

Kami mungkin terlalu lapar, jadi kami memesan banyak. Soal rasa, saya pikir semua makanan rebus itu sama saja, tapi ternyata agak terlalu manis, jadi kami tidak bisa menghabiskannya hanya setelah beberapa gigitan. Demi menyisakan ruang untuk hidangan lain, kami memutuskan untuk menghabiskannya!

Memang banyak orang yang mengantre. Rasanya agak mirip hot pot pedas kami. Bahan-bahannya dipilih sendiri, harganya dihitung, dan dimasak menjadi hidangan. Mungkin rasa Taiwan masih relatif manis. Rasanya sangat berminyak dan rasanya biasa saja. Tidak direkomendasikan.

Tempat makan bratwurst paling terkenal di Jalan Utama Kenting adalah Yipin Luwei. Antreannya begitu panjang sehingga saya memutuskan untuk pergi ke Chef Wu di sebelahnya pada malam pertama. Pelayanannya buruk, makanannya tidak enak, dan banyak menu yang tidak dicantumkan harganya dengan jelas. Saya memesan porsi yang biasa dan akhirnya ditipu NT$400. Saya pergi ke Yipin Luwei keesokan harinya, tetapi mungkin sudah hampir tutup (pukul 2 pagi), jadi tidak banyak menu yang tersisa. Saya membaca ulasan yang mengatakan bratwurst mereka manis, jadi saya memesan versi pedas. Semua pelayan sangat ramah. Ketika saya memesan, kasir terus bertanya apakah saya benar-benar ingin pedas. Wanita di sebelah saya juga terkejut dengan pesanan kami, berulang kali mengatakan betapa pedasnya dan menyuruh saya menunggu. Makanan sudah siap, jadi saya mengemasnya dan membawanya kembali ke B&B saya. Versi pedas Yipin Luwei bukanlah jenis yang membuat saya langsung ketagihan pada suapan pertama, tetapi agak pedas yang bertahan lama setelahnya, dan itu masih bisa diterima.

Malatang Taiwan lebih manis dan dijual di pasar malam. Orang-orang dari wilayah utara mungkin tidak terbiasa dengan hidangan ini. Sebenarnya, konsepnya sama dengan Malatang. Saus cabainya memang pedas, tetapi cukanya lebih manis. Kombinasi bumbu rendaman dan cuka manis akan sedikit berminyak, jadi disarankan untuk membeli segelas minuman dingin sebelum makan untuk mengurangi rasa berminyak.

Papan merah besar itu ternyata sangat menarik perhatian di pasar malam. Layaknya di Makau, pasar ini menggunakan freezer terbuka dengan semua bahan-bahan yang tersedia di dalamnya untuk Anda pilih. Saya memesan usus besar, sosis bihun, tahu, bola-bola keju, dan brokoli.

Wajib dikunjungi para pecinta kuliner di Jalan Xingding, kedai makanan rebus populer ini selalu ramai pengunjung setiap hari. Dari awal yang sederhana sebagai warung kecil hingga menjadi jaringan puluhan toko, makanan rebus di sini menawarkan pasokan yang melimpah, menjamin kualitas segar. Bahan-bahan marinasi dan waktu memasak dikontrol dengan cermat. Resepnya mirip dengan ma la tang, tetapi kuah pedasnya diganti dengan marinasi. Perpaduan sempurna antara asin dan manis sungguh tak tertahankan. Harga per orang adalah NT$140.

Toko terkenal di Kenting Street, ambil piring sendiri, lalu kirim ke petugas untuk mengukur. Banyak selebriti di toko tua telah datang untuk makan, dan tidak ada sup untuk dipilih, dan digunakan untuk direbus. Sedikit ringan dan manis tidak sebagus panci pedas.