草桥清真牛肉锅贴扁食店

Pada tahun 2014, Caoqiao langsung menjadi sensasi berkat serial TV "A Bite of China 2", jadi saya pergi untuk melihatnya. Benar saja, efek CCTV-nya luar biasa. Ingat, kami penduduk lokal biasanya pergi ke restoran halal yang berjarak seratus meter. Setelah melihat suasananya dan memakan stiker ganja, saya semakin bingung dengan pilihan CCTV.

Buka tutupnya, putar beberapa kali lagi, lalu tuangkan sisa minyak. Kini Anda punya panci berisi daging sapi potsticker, digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dan penuh dengan sari daging sapi. Aroma dagingnya meresap ke dalam potsticker, dan kulitnya ekstra renyah dan lezat. Lezat!

Bisa menikmati pangsit goreng yang lezat kapan pun di Nanjing sungguh suatu berkah! Caoqiao Pot Sticker, rajanya pangsit goreng di Nanjing, sengaja meluangkan waktu di sela-sela waktu makan untuk menikmatinya. Melihat pangsit goreng berwarna keemasan menggelegak di dalam panci, rasa bahagia saya langsung memuncak. Pangsitnya juga luar biasa lezat dan harganya terjangkau. Perut yang kecil pun bisa kenyang hanya dengan satu mangkuk. Restoran ini baru saja direnovasi, sehingga tersedia banyak tempat duduk, yang secara signifikan mengurangi waktu tunggu.

Saya membaca artikel daring tentang nostalgia Chengnan Lama, yang menceritakan tentang daging sapi panggang yang saya makan sejak kecil. Rasanya benar-benar menggugah selera. Karena kebetulan saya akan keluar hari ini, saya mampir ke sini dan memastikan untuk sarapan. Stiker Daging Sapi Caoqiao sudah ada di tempat ini selama bertahun-tahun. Tempatnya cukup besar, tepat di pintu masuk kompleks perumahan Jalan Pingshi, tepat di seberang stasiun kereta bawah tanah Zhangfuyuan. Stiker daging sapi panggang: Kulitnya berwarna keemasan dan renyah, sementara daging di dalamnya ringan, manis, dan juicy. Dua atau lima potong, rasanya benar-benar familiar. Pangsit: Semangkuk besar, dengan kulit yang sangat tipis, ditaburi daun bawang cincang, dan kuahnya lezat. Wow! Suasananya khas kedai makanan ringan tradisional. Saya sampai berkeringat saat menyantapnya. Pemiliknya sangat sopan dan ramah, dan ada banyak pelanggan tetap.

Dulu saya sering makan di restoran Laoqijiawan Beef Pot Sticker waktu sekolah dulu. Kali ini saya harus mencobanya. Mungkin karena belum jam makan siang, jadi hanya ada dua orang di dalam. Beef Pot Sticker 7 Yuan/5: Kulitnya tebal dan keras, sementara isiannya agak encer, membuatnya relatif juicy. Rasanya segar, harum, dan renyah di setiap gigitan. Apakah ini masih tempat yang lama? Saya bahkan tidak bisa dibandingkan dengan Li Rongxing di Nanhu! Pangsit Daging Sapi 6: Bentuknya seperti mangkuk besar dengan banyak kuah, tapi sungguh hambar! Kuahnya encer! Encer! Tidak ada kuah daging sapi sama sekali! Pangsitnya terlihat besar, tapi saya tidak bisa merasakan dagingnya dalam sekali gigitan. Saya pikir saya hanya berteriak dan makan terlalu cepat, jadi saya menggigitnya lagi dan menikmatinya dengan lebih saksama. Baru kemudian saya menyadari isiannya terlalu encer, jadi adonannya terbungkus lapisan tipis. Tekstur keseluruhannya cukup buruk. Ringkasan: Rasanya sangat berbeda dari sebelumnya. Saya dengar hidangan ini ditampilkan di episode kedua "Tongue of Lies." Ngomong-ngomong, saya sudah menonton keduanya, dan menurut saya yang pertama klasik, yang kedua hanya untuk pajangan. Ada benarnya juga. Saya terkesan dengan potsticker dan wonton khas mereka yang begitu terkenal, bisa dibuat seperti ini! Saya lihat mereka masih punya beberapa makanan rebus di pintu masuk, tapi saya tidak akan membelinya kali ini. Agak mengecewakan. Saya harap para penjual makanan bisa lebih teliti dalam mengolah makanan mereka dan tidak mencoba menghemat uang dengan mengurangi isi atau menambahkan air untuk mengencerkan. Tidak ada yang bodoh akhir-akhir ini!

Tempat ini sangat terkenal. Saya pernah mendengarnya dan langsung mencobanya. Makanannya lezat. Meskipun suasananya tidak terlalu mengesankan, suasananya sederhana namun tetap indah. Beef Pot Sticker-nya wajib dicoba. Dibuat dengan sangat teliti, harum, renyah, dan kenyal. Daging sapinya juga dibumbui dengan baik dan teksturnya sangat lezat. Bersiaplah untuk antrean panjang untuk mendapatkan Pot Sticker, tetapi sepadan dengan waktu tunggunya. Tempat ini memang lezat dan patut dikunjungi.

Restoran Pangsit dan Stiker Daging Sapi Halal Caoqiao telah beroperasi selama lebih dari 30 tahun dan selalu menikmati bisnis yang berkembang pesat. Sejak tampil di "A Bite of China 2", bisnis ini semakin berkembang pesat, dengan antrean panjang yang selalu ada. Aromanya tercium dari jauh saat Anda melewati pintu masuk, dan semakin dekat, Anda dapat melihat stiker panci emas bertumpuk di dalam wajan. Aroma daging sapi meresap ke dalam lapisan emas, berpadu dengan aroma minyak rapeseed bersuhu tinggi. Teksturnya khas: satu sisi empuk namun sedikit kenyal, sementara sisi lainnya renyah dan beraroma hangus. Sisi renyahnya bahkan memiliki retakan halus, dan suara renyahnya menembus mulut dan telinga Anda, membuat rasanya semakin lezat di setiap gigitan. Menggunakan minyak rapeseed murni, stiker panci berwarna keemasan dan berkilau. Dagingnya harus berasal dari sapi yang disembelih oleh seorang imam (hōng berarti koki) dan dimasak hari itu juga, tanpa air atau bumbu yang berlebihan untuk mengeluarkan cita rasa asli daging sapi.

Daerah Qijiawan dulunya merupakan enklave Muslim Hui, sehingga banyak toko daging sapi dan kambing masih berdiri. Meskipun banyak yang dibongkar, beberapa toko masih tersisa. Kebanyakan restoran daging sapi potsticker di Nanjing dinamai Qijiawan. Restoran Roti Pipih Caoqiao ditampilkan di acara "Tianjian Erli", yang tidak diragukan lagi merupakan publisitas yang sangat baik. Suasananya seperti restoran kumuh, dan layanannya swalayan. Untungnya, makanannya lumayan, dengan roti goreng daging sapi sebagai yang paling menonjol. Daging sapi asapnya juga enak, cukup empuk dan renyah. Saya memesan semangkuk mi babat sapi, yang lumayan.