MaXiangXing CaiGuan

Secara keseluruhan, lumayanlah. Terutama untuk makanan halal di selatan. Saya suka pangsit kacang merahnya. Makanan kelompok yang saya pesan di hari pertama harganya lebih dari 160 yuan, dan rasanya biasa saja. Di hari kedua, saya memesan makanan sendiri dan bertanya tentang rasanya. Karena ada lansia dan anak-anak yang tidak suka pedas, kami memesan makanan yang lebih ringan.

Puncak popularitas Ma Xiangxing kemungkinan terjadi pada era Republik, ketika Nanjing menjadi pusat selebritas. Banyak tokoh terkemuka, termasuk Zhou Enlai, menjadi tamu kehormatan. Selama periode ini, pengunjung berdatangan dari seluruh penjuru negeri, berkontribusi signifikan terhadap penyempurnaan dan peningkatan kualitas masakan Ma Xiangxing. "Empat Hidangan Terkenal" semuanya diciptakan pada era ini. Karena masa sulit dan kelangkaan makanan, bahan-bahannya tidak terlalu mahal. Kemampuan menciptakan hidangan istimewa dengan bahan-bahan umum merupakan ciri khas Ma Xiangxing. Selain itu, meskipun merupakan restoran halal, tidak satu pun dari empat hidangan khas Ma Xiangxing yang menggunakan daging sapi atau kambing, sehingga menjadikannya benar-benar istimewa. Di antaranya, hidangan "Hati Si Cantik" menggunakan bahan yang tak terduga, hidangan yang hanya dapat Anda temukan di sini, di negara ini. Lobi lantai dua menyambut pengunjung perorangan, banyak di antaranya adalah penduduk lokal Nanjing. Mereka berbicara dengan lantang dan antusias, bahkan sambil merokok tanpa henti. Panggilan berulang kali dari pelayan itu sia-sia, membuat ibu kota provinsi itu benar-benar dipermalukan.

Ini restoran halal paling terkenal di Nanjing. Anda bisa makan di tempat, dan ada juga loket untuk dibawa pulang. Antrean untuk dibawa pulang cukup panjang. Saya membeli bakpao daging sapi, bakpao sayur, dan qingtuan. Bakpao daging sapinya lezat. Sisanya biasa saja.

Restoran Ma Xiangxing memadukan cita rasa khas masakan halal utara dengan kelezatan bahan-bahan khas Jiangnan. Hidangannya ringan dan elegan, meninggalkan kesan yang tak terlupakan. Ma Xiangxing memiliki sejarah yang panjang dan kaya. Di balik setiap hidangan lezat terdapat kenangan indah. Empat hidangan andalan restoran ini, "Hati Cantik", "Udang Teri", "Telur Shaomai", dan "Ikan Tupai", sangat terkenal dan menarik banyak pengunjung. Kaligrafi kursif besar bertuliskan "Restoran Halal Ma Xiangxing", yang ditulis langsung oleh Bapak Qu Wu, Ketua Komite Sentral Komite Revolusi Kuomintang Tiongkok, tergantung di atas pintu masuk utama. Lampu kristal di lobi resepsionis memukau, sementara kaligrafi dan lukisan yang diukir di dinding menciptakan pengalaman kuliner dengan makna budaya yang mendalam dan cita rasa seni yang luar biasa. Paviliun tepi laut, dengan lanskapnya yang tampak nyata, menampung ikan-ikan berwarna cerah. Restoran Ma Xiangxing yang baru ini memiliki lima lantai. Lantai pertama menawarkan camilan spesial dan hidangan rebus. Lantai kedua menyajikan hidangan a la carte. Lantai ketiga dan keempat menawarkan 17 ruang pribadi mewah dengan gaya yang berbeda. Aula serbaguna di lantai lima ideal untuk jamuan makan besar. Dekorasi ruang pribadi memadukan karakteristik etnik yang khas dengan pesona Jiangnan yang elegan. Kaligrafi dan lukisan di dinding menyampaikan sejarah yang kaya dan nuansa zaman yang kuat. Suasananya tenang dan tempat duduknya nyaman. Peralatan makan yang dibuat khusus dengan indah, bergambar tahun ke-12 Republik Tiongkok, menjadikan menjamu tamu pengalaman yang bergengsi. Hidangan prem dan tomat ceri yang diawetkan adalah hidangan inovatif, kelezatan yang tak terlupakan. Tomat ceri asam manis melengkapi prem asam manis, menciptakan pengalaman yang benar-benar berbeda, saling terkait dan menyenangkan. Bebek asin Nanjing terkenal di dunia, dan bumbu rendaman yang digunakan untuk merendam bebek adalah bahan terpentingnya. Ketika Ma Xiangxing yang terhormat dipindahkan dari Menara Genderang, mereka memprioritaskan pengawetan toples bumbu rendaman berusia seabad. Di awal-awal bisnis Ma Xiangxing, ketika kedua bersaudara itu berpisah, bumbu rendaman dibagi di antara harta keluarga. Warga Nanjing tahu bahwa cita rasa bebek rebus berusia seabad bergantung pada kuahnya. Bebek asin Ma Xiangxing, yang diolah dengan kuah berusia seabad, telah meninggalkan kesan mendalam bagi banyak orang. Kulit bebeknya juga cukup padat, menawarkan tekstur kenyal dan rasa yang bertahan lama. Hidangan reuni keluarga ini merupakan representasi cita rasa Nanjing yang paling tepat bagi hampir setiap warga Nanjing. Hidangan ini kaya akan beragam bahan, bergizi, dan menyegarkan, memenuhi selera utara maupun selatan. Lidah bebek tumis dengan asparagus adalah contoh sempurna masakan halal ala Selatan. Tekstur lidah bebek, berpadu dengan aroma asparagus, menciptakan rasa manis yang meninggalkan kesan abadi! Siu mai telur, berwarna kuning pucat dan berbentuk seperti siu mai, disajikan dengan indah. Kulit telur yang tipis membungkus isiannya yang segar, berair, dan lembut. Dalam sup daging sapi setengah panci batu, kendali panas Ma Xiangxing yang luar biasa sungguh luar biasa. Sandung lamur sapi dimasak dengan sempurna, dan jumlah air rebusan yang pas memberikan tekstur yang benar-benar berkesan. Stiker daging sapi juga menjadi favorit para pengunjung. Renyah dan keemasan, rasanya sungguh menggugah selera. Setiap stiker daging sapi empuk dan berair, dengan kulit yang sangat tipis, dan penuh rasa. Cukup ditusuk, cairannya akan keluar, menciptakan rasa asin dan manis. Celupkan ke dalam minyak cabai dan cuka mereka, dan Anda akan terpukau.

Kami mengadakan acara kumpul keluarga dan memesan voucher senilai 1399 yuan sebelumnya. Ruang privatnya luas dan terang, dan para pelayannya sangat ramah. Porsinya besar, dan setiap bahannya segar. Siu mai telur, udang, dan ikan tupai yang populer selalu lezat. Hot pot domba, perut ikan rebus telur kepiting, dan semur daging sapi setengah matang berukuran besar dan empuk, dan para lansia sangat menyukainya! Karena hari ini adalah Festival Laba, mereka bahkan memberi kami semangkuk bubur Laba yang melimpah, yang merupakan suguhan yang menghangatkan hati. Setelah makan, semua orang bilang mereka akan kembali untuk pertemuan berikutnya. Pertama, ini adalah tempat yang sudah lama berdiri, kedua, cita rasanya konsisten, dan ketiga, kualitas bahan-bahannya sangat baik. Meskipun pelayan harus mengelola tiga ruang privat, ia sangat ramah sepanjang makan dan segera mengganti piring tulang. Saya sangat puas! Tempat yang sudah mapan ini sangat direkomendasikan!

Stiker daging sapi di restoran Muslim yang telah lama berdiri ini memiliki kulit yang tebal dan kenyal, sementara pangsit kukusnya terasa juicy dan lezat. Tambahkan panekuk bebek yang renyah dan lezat, dan terakhir semangkuk pangsit kacang merah yang tebal. Porsinya pas. Selanjutnya, kita akan pergi ke Lion Bridge Food Street untuk mencoba hidangan lezat lainnya.

Ya, saya memesan tiga hidangan. Karena ini restoran halal, tidak ada sup bihun darah bebek, tetapi ada sup bihun domba. Semua orang, harap perhatikan hal ini dan hormati adat istiadat etnis. Begitu masuk, Anda akan melihat konter pesanan di sebelah kanan. Setelah memesan, cari tempat duduk, berikan struk Anda kepada pelayan, dan tunggu. Jangan terburu-buru, karena semuanya dibuat segar. Hidangan pertama adalah sup bihun sapi. Kaldunya kaya dan harum, dan dagingnya lezat. Saya menghabiskan setengah mangkuk. Hidangan kedua adalah stiker daging sapi. Singkatnya, lezat! Bahkan ada sedikit pasta wijen. Kulit stiker daging sapinya ternyata renyah di luar, namun lembut di dalam. Hidangan ketiga adalah pangsit sup daging sapi. Ini sangat penting. Gigit perlahan pertama Anda. Jika tidak, kaldu yang kaya di dalamnya akan mudah pecah, dan akan sangat panas. Rasanya kaya dan berair, tetapi sedikit manis.

Ma Xiangxing adalah restoran yang sudah berusia seabad. Saya kebetulan menemukannya saat berjalan-jalan di sepanjang Jalan Hunan. Mereka menawarkan beragam makanan, termasuk makanan untuk dibawa pulang, hidangan rebus, à la carte, dan camilan. Lantai pertama adalah lobi, terutama untuk camilan, sementara lantai atas untuk memesan hidangan. Meja dan kursi kayu di lantai pertama memberikan nuansa restoran tradisional, dengan banyak meja dan suasana yang sangat ramai saat makan. Namun, AC-nya kurang optimal. Kami memesan mi ikan asap dan mi jeroan sapi. Mi ikan asapnya seharga 18 yuan, dan mi-nya diberi potongan besar ikan asap. Ikan itu lezat dan berbumbu dengan baik. Mi-nya kenyal dan padat. Saus rebusnya juga enak, harum, dan beraroma. Saya lupa harga mi jeroan sapinya, tapi harganya lebih dari 20 yuan. Saya belum mencobanya, tapi kelihatannya lezat. Saya pasti akan mencoba stiker panci dan camilan lainnya nanti. Saya melihat banyak orang memesan.