Luoyang Shuixiyuan

Luoyang Shui Xi Yuan, terletak 50 meter di sebelah barat persimpangan Jalan Tianjin dan Jalan Jinghua, merupakan pemandangan yang sudah tidak asing lagi bagi siapa pun di Luoyang. Asalnya berasal dari Luoyang, sebuah wilayah yang sangat dipengaruhi oleh geografi dan iklimnya. Dikelilingi pegunungan dan terletak di cekungan, Luoyang menikmati curah hujan rendah dan iklim yang kering dan dingin. Oleh karena itu, orang-orang di masa lalu menyukai sup, dengan hidangan asam dan pedas untuk melawan kekeringan dan rasa dingin. Istilah "Shui Xi" memiliki dua arti: pertama, semua hidangan panas disajikan dengan sup; yang kedua, setelah setiap hidangan panas selesai, hidangan lain disajikan, yang terus-menerus memenuhi meja seperti sungai. Restoran ini benar-benar autentik, dengan pelayan yang sangat baik dan penuh perhatian serta suasana makan yang elegan dan santai.

Ini pertama kalinya saya di Luoyang, Henan, dan saya menemukan restoran ini secara online. Saya harus mencoba perjamuan air ketika saya datang ke Luoyang. Karena saat itu Festival Musim Semi, ada banyak orang dan sedikit pelayan. Saya masih bisa melihat wajah-wajah lelah. Mereka bekerja keras, jadi pelayanan yang lambat dan layanan yang tertunda dapat dimengerti! Mari kita bicara tentang hidangannya. Yang pertama disebut sesuatu daging. Saya hanya ingin mengatakan itu lezat. Rasa dan dagingnya luar biasa. Yang kedua adalah panekuk isi telur. Kulitnya sangat kenyal. Yang ketiga adalah perjamuan air. Penampilannya sangat indah. Rasanya agak sulit untuk dibiasakan, tetapi setidaknya saya bisa merasakan makanannya. Yang keempat adalah mi bingung. Karena porsinya besar, sebagai orang luar, saya tidak tahu porsinya, jadi saya memesan dua mi. Saya sarankan agar pelayan hotel dapat berkomunikasi dengan para tamu di masa mendatang untuk menghindari pemborosan. Ada juga mi goreng daun bawang. Seperti yang diharapkan, Henan pandai membuat mi. Mereka lezat, tetapi masih banyak yang tersisa. Itu mubazir. Ada juga pertunjukan Wu Zetian. Rasanya menyenangkan. Rasanya seperti kembali ke masa kejayaan Dinasti Tang.

Saat kami berkunjung, jalan menuju Taman Luoyang Shuixi sedang dalam perbaikan, dan karena kami datang di hari kerja, tidak banyak orang di sana. Makanannya disiapkan dengan sangat baik, dan beberapa hidangannya ditampilkan di Bite of China. Sangat direkomendasikan.

Saya tidak salah. Sarang burung walet dan irisan daging babi dalam supnya adalah versi kerajaan dari sup asam pedas yang telah disantap orang Shanghai sejak kecil. Rasanya sangat segar, harum, dan menyegarkan.

Ketika Anda datang ke Luoyang, Henan, Anda harus mencoba perjamuan air lokal dan merasakan budaya makanan lokal