LuoYang ZhenBuTong Restaurant (ZhongZhou East Road)

Restoran Zhen Bu Tong terletak di 393 Zhongzhou East Road. Restoran ini besar dengan dekorasi bergaya klasik. Suasana makannya lumayan dan pelayanannya pun kurang lebih sama. Lagipula, restoran ini sudah mapan dan bisnisnya sedang bagus, jadi wajar saja.

Benar-benar berbeda. Dekorasinya cukup bagus. Ada juga pertunjukan selama makan, yang cukup menghibur. Makanan di restoran Shui Xi (perjamuan air) lumayan, tapi tidak jauh berbeda dengan jajanan kaki lima seperti yang mungkin Anda bayangkan. Harganya cukup terjangkau, dan rotinya besar sekali.

"Zhen Bu Yi" Luoyang yang telah lama digemari wajib dikunjungi wisatawan, sama seperti Bebek Panggang Quanjude Beijing. Lantai pertama restoran menyajikan hidangan dan camilan khas Shuixi, sementara lantai dua dan di atasnya merupakan ruang makan pribadi untuk jamuan makan. Kami memesan tiga hidangan khas Shuixi, beserta camilan lokal lainnya. |Sarang Burung Peony ^ Salah satu hidangan Shuixi. Hidangan-hidangan tersebut disajikan dengan indah. Setelah kaldu dituang, hidangan tersebut disajikan dengan sup. Lobaknya renyah dan empuk, sementara kaldunya asin dan segar. |Bakso Goreng Tepung ^ Salah satu hidangan Shuixi. Bakso goreng renyah dituangkan ke dalam kaldu panas yang mengepul, dan bakso tersebut mendesis dalam kaldu panas tersebut. Kaldunya terasa sedikit asam dan pedas, panas dan asam. Mengunyah bakso yang renyah dan menyesap kaldu panas dan asam yang berminyak membuatnya jauh lebih nikmat daripada sarang burung di restoran Shuixi. |Mie Jiang ^ Salah satu hidangan Shuixi. Kuah kacang polong yang kental dan hambar serta mi gulung tangan yang lembut dan hambar. Namun, mangkuk besarnya terlalu besar, dan setengahnya terbuang sia-sia. |Sayuran Kukus Luoyang^ Tekstur dan rasa wortel parutnya sungguh luar biasa. Wortelnya kenyal dan sangat harum. |Pangsit Sup Kaifeng^ Saya sangat suka pangsit kukus. Meskipun saya belum mencobanya di Kaifeng, pangsit ini sama lezatnya. |Stik Adonan Goreng Adas^ Ini adalah hidangan gaya baru yang pernah saya coba di restoran hot pot. Stik adonan goreng dengan biji adas lezat disajikan dengan sup asam pedas. Kami tiba pukul 17.00 dan restorannya tidak ramai. Saat kami hampir selesai, lobi sudah penuh dan antrean panjang. Setelah makan malam, kami memasuki Jalan Barat Kota Kuno yang ramai dari Gerbang Lizheng...

Ini wajib dikunjungi untuk pesta air Luoyang, terutama Pesta Peony, yang dianggap sebagai rajanya pesta air! Nikmati pertunjukan Opera Yue Henan yang autentik saat makan! Penuh dengan cita rasa lokal!

Restoran ini wajib dikunjungi wisatawan, karena Anda dapat merasakan tradisi "shui xiong" (perjamuan air) setempat, meskipun penduduk setempat mungkin tidak akan ke sana. Makan malam terasa begitu meriah. Selain para pelayan yang mengenakan kostum zaman dahulu, ada juga pertunjukan yang cukup menghibur. Ada pertunjukan opera Henan, tiruan tarian istana kuno, dan masih banyak lagi, yang dengan sempurna menangkap esensi Dinasti Tang. Tentu saja, penyajian hidangannya juga mewah. Mejanya besar, dan piring-piringnya dihias dengan mewah, termasuk bunga peony. Sayangnya, bunga-bunga itu terbuat dari plastik (atau sutra?), bukan bunga segar yang dipahat dari makanan, sehingga menurunkan kualitasnya. Makanan pembuka terdiri dari delapan hidangan dingin, yang berisi pujian untuk permaisuri. Hidangan panas sebagian besar berupa sup, yang rasanya lumayan dan cukup mengenyangkan. Pelayan menyarankan untuk menghindari minuman berkarbonasi. Secara keseluruhan, upacara terasa lebih penting daripada rasanya. Itu adalah pengalaman yang menyegarkan.

#食美林体验师# Perjamuan air Luoyang sangat lezat, saya tidak ingin pergi setelah memakannya. Suasana restoran ini sangat nyaman, dan saya pribadi merasa restoran ini cukup autentik. Saya paling suka gambar ketiga penyajian sarang burung peony. Saking indahnya, saya sampai tidak tahan untuk memakannya (tapi akhirnya saya tetap memakannya). Setiap hidangannya lezat, membuat Anda betah dan memiliki rasa yang tahan lama. Saya sudah mencoba sarang burung peony, semur Luoyang, fillet ikan pedas, bakso goreng kuah asam, dan masih banyak lagi. Saya sangat menyukainya sampai tidak ingin pergi. Saya pasti akan kembali ke Luoyang.

Saya cukup beruntung menikmati jamuan air di Zhen Bu Tong, dan sup gurihnya pas untuk memuaskan dahaga saya setelah minum banyak kemarin. "Jamuan air" adalah hidangan lokal Luoyang yang unik dan salah satu jamuan terkenal tertua yang masih ada di Tiongkok. Berasal dari Dinasti Tang, jamuan ini memiliki sejarah lebih dari 1.300 tahun, menjadikannya sistem jamuan tertua, paling khas, dan paling lengkap yang masih ada. Pada masa pemerintahan Permaisuri Wu Zetian, jamuan air Luoyang dibawa ke istana kekaisaran, di mana jamuan tersebut dibumbui dengan hidangan lezat dari darat dan laut, menciptakan jamuan kerajaan. Dari istana, masakan tersebut kemudian diwariskan kepada rakyat, di mana cita rasa uniknya berkembang. Karena meniru metode persiapan jamuan resmi, jamuan ini juga dikenal sebagai "jamuan resmi". Jamuan air Luoyang telah menimbulkan sensasi dengan cita rasanya yang unik, pengerjaan yang luar biasa, bentuk yang tampak nyata, legenda yang menarik, dan warisan budaya yang mendalam, sehingga dijuluki "jamuan resmi". Mereka dianggap sebagai permata unik yang mewujudkan karakteristik lokal ibu kota kuno Luoyang.

Saya masih lebih suka Zhen Bu Tong untuk jamuan air. Meskipun orang Luoyang bilang Zhen Bu Tong itu tipuan untuk orang luar, saya sudah mencoba jamuan air yang disukai penduduk lokal, dan menurut saya rasanya masih kurang lezat dibandingkan Zhen Bu Tong. Porsinya cukup besar dan rasanya cocok untuk saya. Cabang distrik baru yang saya kunjungi kali ini bersih dan higienis, dan rasanya sama dengan cabang lama.