XINRONGJI

Jarang sekali saya menganggap sebuah restoran wajib dikunjungi di sebuah kota. Terakhir kali mungkin kembali ke Jinsha Hall di Four Seasons Hangzhou atau Jiangnan Zao di Shangri-La Nanjing. Jadi, selama perjalanan ke Taizhou ini, saya tentu saja harus mengunjungi cabang utama Xinrongji—atau lebih tepatnya, saya sengaja mengunjunginya, terutama setelah "terkesima" dengan restoran itu. Pada hari kunjungan saya, hujan turun sepanjang hari. Kesan pertama saya tidak terlalu mengesankan. Seluruh bangunan sedang direnovasi, jadi saya tidak bisa merasakan pesona unik halaman kecilnya. Secara pribadi, saya merasa pemandangannya tidak semenarik cabang Xixi. Dekorasi interiornya megah dan indah. Ruangannya dirancang dengan baik, dan kenyamanannya luar biasa. Stafnya terlatih dengan baik dan memberikan layanan standar, tetapi kurang antusias. Mungkin melayani beberapa meja secara bersamaan melelahkan, atau mungkin ekspektasi saya terlalu tinggi. Soal makanannya, konsisten, lezat, tapi tidak ada yang terlalu mengejutkan. Tidak seperti restoran Barat, restoran Cina tidak sering berganti tema. Hidangan standarnya memang enak, tapi sudah menjadi kenangan yang melekat, jadi antisipasinya pun berkurang. Izinkan saya menyebutkan beberapa masalah—atau lebih tepatnya, bukan masalah sebenarnya, karena ini adalah restoran bintang tiga Black Pearl. Jadi, saya akan menyebutkan beberapa poin secara singkat: ① Urutan penyajian hidangan: Karena Anda sudah memberikan menu kepada pengunjung, bukankah seharusnya disajikan dengan urutan yang benar? Orang Cina memiliki kebiasaan makan yang spesifik, seperti menu yang disusun dengan cermat. Perubahan yang sewenang-wenang, seperti menyajikan hidangan rebus sebelum hidangan pembuka, patut dipertanyakan. ② Mengenai piring: Sebagai restoran bintang tiga Black Pearl, bukan hanya makanannya yang harus lezat dan suasananya menyenangkan, tetapi penyajiannya juga penting. Banyak hidangan memiliki saus; bukankah seharusnya sisa saus di piring dibersihkan sebelum disajikan, baik itu saus berlebih, tetesan, atau cipratan? Setidaknya terlihat bagus di foto, kan? ③ Mengenai kecepatan penyajian: Saya sudah menyebutkan pesanannya, jadi saya ulangi lagi. Karena kebanyakan makanan disajikan secara individual, setiap orang makan dengan kecepatan yang berbeda, dan itu normal. Namun, saya pribadi tidak suka perasaan terburu-buru menyajikan hidangan sebelum menghabiskan hidangan sebelumnya, terutama saat makan. ④ Untuk restoran sekelas ini, agak aneh tidak ada yang datang untuk menanyakan pengalaman bersantap Anda setelah selesai. Saya sudah pernah ke banyak restoran Xin Rong Ji. Namun, hanya cabang utama ini yang benar-benar beroperasi dengan sistem "datang dan pergi"; Black Three tampaknya agak arogan. Secara keseluruhan, ini adalah restoran yang bagus dengan kinerja yang secara umum baik. Namun, dilihat dari standar bintang tiga, terutama dalam hal pelayanan, masih ada ruang untuk perbaikan.

Saya melakukan perjalanan khusus ke Taizhou, khususnya untuk cabang Xin Rong Ji Universal. Seperti yang diharapkan, cabang utamanya menawarkan suasana yang sungguh luar biasa, terletak tepat di sebelah Danau Linghu. Dua bangunan, yang terbagi utara dan selatan, merupakan bagian dari waralaba Xin Rong Ji. Kami merasa sudah sampai sejauh ini, jadi kami harus makan lebih banyak. Kami memesan delapan hidangan dan satu hidangan penutup. Kami makan sampai benar-benar kembung, dan porsinya cukup besar. Bawal goreng dengan kue berasnya luar biasa lezat, dan sup ikan serta ikan yang dicampur dengan nasi juga luar biasa. Ikan dara betina mudanya tetap lezat seperti sebelumnya, dan rasanya bertahan di mulut saya selama berjam-jam setelahnya. Saya rasa restoran Xin Rong Ji wajib dicoba saat Anda berada di Taizhou, kalau tidak, Anda akan rugi.

Restoran utama Xinrongji di Linghu wajib dikunjungi bagi siapa pun yang berkunjung ke Linhai. Suasananya yang mewah, bahan-bahannya yang segar, dan harganya yang jauh lebih baik daripada cabang Xinrongji di kota-kota lain di Tiongkok, tetapi memesan tempat bisa jadi cukup menantang. Terletak di Linhai Avenue, cabang utama ini menawarkan tempat parkir yang luas dan sambutan yang hangat. Para tamu akan segera diantar ke ruang pribadi yang telah dipesan, dipersilakan duduk, dan diantar ke konter makanan untuk memesan. Beragam pilihan bahan, rekomendasi yang baik, dan metode memasak yang informatif memastikan proses pemesanan yang lancar. Kembali ke kamar, saya menyesap teh sambil menunggu hidangan saya tiba. Kali ini, saya memesan ikan croaker kuning raksasa Laut Cina Timur liar, ikan hairtail renyah keemasan yang khas, ular air goreng khas, belut kuning yang kaya akan musim, dan udang merah berbumbu khas. Hidangan lezatnya sungguh tak tertahankan. Setelah kami selesai memesan, pelayan bahkan menunjukkan kepada saya balok kayu cendana besar khas restoran ini. Aroma yang begitu kuat tercium sejak saya membuka pintu lemari sungguh menakjubkan—harta karun sejati. Linhai, Taizhou, benar-benar layak dikunjungi.

Tempat ini layak mendapat peringkat bintang lima. Kami tiba di tempat parkir di luar dan bahkan sebelum kami parkir, petugas keamanan bergegas membantu kami mundur. Saat itu gerimis, tetapi petugas keamanan memegang payung di luar pintu mobil, menyambut kami saat kami keluar dari mobil, dan mengantar kami masuk. Pelayanannya sungguh patut dipuji. Kami memesan beberapa hidangan spesial, dan semuanya sungguh lezat. Kursinya luas, dan jendelanya menghadap ke halaman. Makan malam bersama keluarga di tengah rintik hujan dan alunan musik yang elegan sungguh merupakan salah satu kebahagiaan terbesar dalam hidup.

Restoran Xin Rong Ji yang terkenal ternyata berlokasi di Linghu, dan tak heran jika cabang utamanya justru terletak di Xin Rong Ji. Restoran ini terletak di halaman yang tenang di tepi danau. Pelayanan prima langsung terasa saat memasuki area parkir, dengan seorang petugas khusus yang membukakan pintu mobil untuk para tamu. Melewati area parkir, halaman restoran ini menyerupai taman kecil dengan desain taman khas Jepang. Ruang makannya sendiri terletak di sebuah bangunan kecil di tengah halaman. Interiornya didekorasi mewah dengan gaya lokal yang khas dan beragam ornamen menarik. Soal rasa, banyak orang mungkin akan asing dengan masakan Taizhou jika bukan karena Xin Rong Ji. Oleh karena itu, masakan Taizhou yang Anda santap di sini tak diragukan lagi merupakan yang paling autentik dan asli, dan tentu saja sesuai dengan ekspektasi. Jika Anda punya waktu, Anda wajib mengunjungi Xin Rong Ji yang autentik ini!

Saat itu hari topan, hujan terus-menerus, dan karena tak ada banyak kegiatan, saya memutuskan untuk mengunjungi cabang utama Xin Rong Ji. Layanan dimulai begitu Anda masuk. Beberapa pelayan berjaga, memandu Anda ke area parkir, lalu menunjukkan jalan ke meja Anda. Seorang pelayan yang ramah selalu menuangkan teh, menyajikan hidangan, dan memberikan handuk hangat selama proses berlangsung. Layanan seperti ini jarang ditemukan di hotel bintang lima. Selain prasmanan buah, ada biaya layanan lima yuan per orang. Dekorasinya benar-benar bintang lima. Setelah makan malam, seorang pelayan menjelaskan desainnya di lorong: restoran ini dirancang oleh seorang maestro India, dan sungguh luar biasa. Kuliner Xin Rong Ji sungguh istimewa, dengan sentuhan manis dan pedas yang halus, namun tetap mempertahankan cita rasa alaminya. Harganya jauh lebih murah daripada Xin Rong Ji di Shanghai, dan karena merupakan cabang utama di Linhai, Taizhou, tempat ini wajib dikunjungi saat berkunjung ke Linhai.