Zhonghua Shouzhua King

Zhonghua Hand-Grabbed King adalah restoran lokal yang sangat populer. Antrean selalu ada saat makan. Daging yang mereka masak lembut dan empuk tanpa bau. Dagingnya empuk, berlemak, dan tanpa lemak dengan takaran yang pas. Disajikan dengan hidangan asin dan rasanya dapat disesuaikan secara bebas. Bahkan tanpa saus celup, rasanya sangat lezat. Patut direkomendasikan.

Mie sapi di lantai bawah, pesan lauk di lantai atas, mi sapi seharga enam yuan! Harganya gila-gilaan murah, dan indeks kebahagiaannya tinggi banget! Tidak ada AC. Hampir semua restoran di Lanzhou panas banget, tapi untungnya tidak mengurangi kelezatan makanannya. Pelayannya ramah banget sampai saya mau tidak mau memesan secangkir tiga paotai. Saya sampai ketagihan! Silakan datang dan rasakan sendiri, haha.

Cabang ini benar-benar tempat yang luar biasa. Restoran ini memiliki halaman yang luas dengan meja-meja dan beberapa taman, meskipun sulit untuk melihat dengan jelas melalui pepohonan di malam hari. Seorang teman memberi tahu saya bahwa cabang Fangcaoyuan dari Hand-Pulled Meat King adalah restoran pertama di Lanzhou yang mirip taman, menawarkan pengalaman bersantap seperti di taman. Pelayan mengantar kami ke lantai dua dan mempersilakan kami duduk. Kami melihat bahwa sebagian besar meja masih terisi, menandakan bisnis yang baik. Daging yang ditarik tangan dimasak dengan garam. Saya lebih suka rasa yang ringan, dan rasa asin dari daging yang ditarik tangan itu sendiri agak terlalu kuat untuk selera saya, jadi saya melewatkan saus lada dan garam. Namun, saya harus mencoba irisan bawang putih mentah. Saya mengikuti petunjuk mereka, mengupas beberapa siung bawang putih ungu dan menggigit setiap siung bawang putih. Bawang putih mentahnya cukup pedas, membuat saya meneteskan air mata. Tapi, itu adalah perpaduan yang sempurna: rasa pedas bawang putih menyeimbangkan lemak dan kekenyalan daging domba, dan kedua rasa itu berpadu di mulut, langsung meningkatkan rasa manis daging domba, seperti mustard pada salmon mentah, menciptakan sensasi yang menyenangkan. Teman saya di Lanzhou memberi tahu saya bahwa Zhonghua Hand-pulled Lamb memiliki peternakannya sendiri dan, untuk memastikan kelembutan daging, mereka menyimpan daging domba tidak lebih dari empat jam dari penyembelihan hingga penyajian. Saya benar-benar menikmati daging domba tarik tangan Lanzhou saya. Kemudian, dalam perjalanan saya ke barat, saya mencobanya beberapa kali lagi di Dunhuang, Xining, dan tempat-tempat lain, tetapi rasanya tidak pernah selezat yang di Lanzhou. Mungkin hanya itu, atau mungkin saya terlalu lapar hari itu? Siapa tahu?

Restoran yang sudah mapan ini cukup tepercaya dan merupakan pilihan tepat bagi pengunjung baru ke Lanzhou. Mungkin karena kami datang lebih awal dan jumlah pelanggan lebih sedikit daripada pelayan, pelayanannya sangat baik. Mereka bahkan mengisi ulang cangkir teh segera setelah habis, pengalaman yang luar biasa. Daging domba suwirnya lezat, dan Anda bisa memilih untuk menambahkan bumbu sendiri seperti garam dan merica atau saus cabai.

Jaraknya setengah jam jalan kaki dari hotel. Pintu masuknya sedang direnovasi dan saya hampir melewatkannya. Di dalam sangat ramai, penuh sesak. Ada kamar-kamar pribadi dan banyak penduduk lokal. Kebanyakan memesan hot pot, tapi kami berdua kurang selera makan, jadi kami tidak memesan hidangan spesial mereka. Kalau ada lebih banyak orang, kami bisa memesan lebih banyak! Rasanya sungguh lezat!