Du jitianshi

Letaknya tepat di sebelah Ru Ji BBQ. Pilihan yang sangat baik untuk menikmati hidangan penutup setelah makan BBQ. Kacang abu-abu adalah spesialisasi di sini. Toko ini juga cukup bagus. Rasa yang sedikit manis ditambah rasa kacangnya masih sangat enak. Satu mangkuk sebenarnya cukup, tetapi saya tetap tidak bisa menahan diri untuk memesan saus manisnya. Namun, rasanya terlalu manis. Saya tidak bisa menghabiskan saus manis sebanyak itu sendirian. Agak mubazir. Tokonya tidak besar, dan lingkungannya masih bagus dan bersih.

Ini adalah toko camilan lokal yang cukup terkenal di Lanzhou, menyajikan hidangan khas setempat. Hidangan yang direkomendasikan antara lain kacang abu-abu (mirip sup kacang merah) dan embrio manis (hidangan penutup oatmeal dan jelai fermentasi) dengan tekstur yang mirip dengan biji-bijian suling dan beras fermentasi. Harganya terjangkau dan makanannya lezat.

Kue cermin mereka cukup istimewa. Saya belum mencobanya, tapi memang "sesuai namanya". Bentuknya kecil dan bulat seperti cermin, dan alat pengukusnya seperti pagoda. Banyak wisatawan yang datang ke sini akan membelinya untuk mencobanya.

Sisi barat Gang Dazhong di Jalan Zhangye terutama menjual: kacang abu-abu, buah musim dingin yang pedas, beras ketan fermentasi, kentang tumbuk manis, zongzi, kue beras, mi goreng pedas, dan Yuanxiao (pangsit beras ketan Cina). Barang-barang lainnya biasa saja, tetapi yang terbaik adalah buah musim dingin yang pedas dan kacang abu-abu. Buah musim dingin yang pedas hanya tersedia di cuaca dingin. Lubangi bagian atas pir musim dingin Lanzhou, buang intinya, dan isi dengan gula batu, goji berry, jahe, merica Sichuan, kenari, kacang tanah, dan kismis (keluarga saya punya semua ini, tetapi keluarganya tidak punya sebanyak itu). Tutup dengan tutup yang sudah dipotong, rebus dalam air, dan siap disantap. Memakannya di musim dingin dapat membantu meredakan batuk, asma, dan penyakit pernapasan. Saya masih belum tahu terbuat dari kacang apa kacang abu-abu, tetapi kacang abu-abu dibuat dengan merebus kacang dan kurma merah hingga menjadi pasta seperti bubur. Seorang teman penyair saya mengatakan kacang abu-abu berbau seperti cinta. Para penyair punya kebiasaan buruk—mereka selalu... Ugh! Tapi sejujurnya, warna dan tekstur kacang abu-abu mirip cokelat, tapi kalau dipikir-pikir, rasanya lebih enak lagi. Tumbuk manis juga enak. Fermentasikan biji jelai dan tuangkan air mendidih dingin ke atasnya sebelum dimakan. Rasanya juga enak dimakan kering.

Lokasinya di pintu masuk Gang Dazhong di Jalan Pejalan Kaki Zhangye. Namun, gangnya tidak besar, jadi mungkin agak sulit ditemukan bagi orang yang baru pertama kali ke Lanzhou. Pintu masuknya bergaya antik, dan pencahayaan di dalamnya agak redup. Anda bisa memesan makanan enak dan membawanya sendiri. Karena kami sudah makan mi sapi lalu datang untuk hidangan penutup, kami hanya memesan mi tumbuk manis dan ketan fermentasi susu dan telur. Mi tumbuk manisnya asam manis, dan rasanya sungguh lezat. Ketan fermentasi susu dan telurnya juga sangat menyegarkan.

Tempat ini menyajikan camilan spesial, mirip dengan Zai Hui Shou, dan sudah lama berdiri. Jadi, mana yang lebih baik untuk dicoba dalam waktu terbatas? Saya bisa memberi Anda jawaban yang jelas: Mengapa Zai Hui Shou? Kualitasnya konsisten, dan Anda tidak akan menemui kendala apa pun. Kami memesan lima camilan di Du Ji: kentang tumbuk manis, kacang abu-abu, kulit isi, air kulit aprikot, bihun goreng, dan gluten, dengan total 33 yuan. #Kaldu manis Kuahnya encer, dengan aroma manis dan asam yang kaya dari oat. Ulasan yang bagus. #Kacang abu-abu Saya makan lima mangkuk kacang abu-abu di Lanzhou, dan yang ini jelas tidak dimasak cukup lama. Rasanya hambar dan tidak ada cairan berpasirnya. Rasanya biasa saja. #Kulit lengket Kulit isi memiliki tekstur yang buruk—tidak lembut atau kenyal, tetapi agak kaku. Namun, rasanya enak, dengan rasa saus wijen pedas yang kuat. #AirKulitAprikot Saya melihat tulisan "Ru Ji" di atas, dan sepertinya itu restoran barbekyu. Air kulit aprikot ini tak diragukan lagi yang terbaik yang pernah saya coba di Lanzhou. Rasanya aprikot yang kaya, rasa alami. Saya penasaran apakah ini dibuat dengan aprikot Li Guang. Sangat direkomendasikan. #BihunGorengMinyak Agak berminyak, biasa saja, tapi patut dicoba. Teksturnya empuk dan rasanya pedas, dengan sedikit pasta wijen. #MianJiang Ya ampun, gluten bisa selezat ini? 66666 Saya tak bisa tidak memberi jempol untuk tempat ini. 6666 Teksturnya kenyal, keseimbangan gluten yang sempurna, dan rasa pedas wijen. Beli, beli, beli! Makan, makan, makan! Sangat direkomendasikan. Saya pasti akan kembali ke tempat ini lagi. Kalau ke Du Ji, pesan: gluten + air kulit aprikot + bihun goreng minyak. Dijamin manja deh.

Camilan di sini lezat. Favorit saya adalah lontong manis. Ketan susu dan telur fermentasinya juga lezat. Pelayanannya juga sangat baik. Karena mata saya besar dan perut saya kecil, saya memesan terlalu banyak. Tokonya juga menyegelnya dan membawanya pulang. Makanannya lezat dan harganya murah.

Toko makanan penutup ini sudah lama berdiri, dan kami datang ke sini karena reputasinya. Kacang abu-abu mereka cukup enak, masing-masing montok dan dimasak dengan sempurna. Aroma kacangnya langsung memenuhi mulut. Basis manisnya terbuat dari oat dan koji. Dibandingkan dengan nasi, oat lebih kenyal dan lebih kenyal, dan rasa manis dari sirupnya membuatnya cukup menyegarkan. Bagi yang suka makanan pedas, Anda bisa memesan jeli, mi gluten, dan lainnya. Harganya umumnya terjangkau, dan Anda bisa menikmati beberapa camilan khas Lanzhou di sini.