Loaf On Cuisine

Berkumpul sebelum sinyal topan No. 8 Wow ~ jarang mengajak teman-teman makan malam di Sai Kung, tapi saya bertemu sinyal topan No. 8. Untungnya, saya sudah memesan jam 6 untuk makan. Setelah makan, saya pulang dengan selamat untuk nongkrong di tanggal 8. Teman-teman saya merekomendasikan Sai Kung untuk makan hidangan laut. Saya akan pergi ke Six Fook Restaurant, restoran berbintang satu Michelin selama 16 tahun berturut-turut. Makanannya sangat lezat 😋 dan harganya terjangkau. Harga per orang $700 per malam sangat mahal. Mari kita mulai dengan sup ikan otentik Sai Kung. Sup ikan putih susu ini dibuat dengan lebih dari 10 jenis ikan, tomat, dan kentang, sehingga rasanya sangat segar dan manis, persis seperti sup buatan ibu saya. Semua teman saya suka minum bir, jadi saya memesan tahu renyah dengan garam dan merica ini. Lapisan luarnya harum dan cukup empuk di dalam. Bacon segar Dalian dipanggang dengan merica dan garam. Bacon Dalian digunakan. Besar, renyah, dan kenyal, sangat memuaskan. Favorit saya adalah ikan kukus. Ikan laut liar yang dikukus dengan garam ini menggunakan ikan Uesugi yang segar dan empuk. Kerang kukus dengan bihun bawang putih, asalkan masih segar, dikukus sederhana dengan sedikit bumbu saja sudah sangat lezat. Udang karang goreng jahe dan bawang dengan bihun goreng, ini wajib dipesan, intinya bihun gorengnya pas, dan tahu cara makannya, harus makan jahe dan bawangnya. Setiap potongan siput yang dimasak dengan anggur pedas yang menyehatkan penuh rasa, karena saya ingin punya teman, dan jika lebih pedas, itu akan menjadi milik saya. Teman adalah manusia yang bertepung, mi goreng raja kecap digoreng dengan sangat baik, kering, dan harum.

Teman-teman berkumpul! Six Fook Restaurant, yang telah dianugerahi satu bintang Michelin selama bertahun-tahun berturut-turut sejak 2009, telah memikat hati para pengunjung dengan hidangan laut segar dan teknik memasaknya yang unik. Jarang sekali kita tidak bertemu teman-teman untuk makan bersama selama bertahun-tahun, tentu saja untuk makan lebih enak, memilih tempat ini karena rasa percaya diri, sudah berkali-kali makan dan tak pernah hilang; Pembuka pertama adalah hidangan tiga-dalam-satu, termasuk: "Mustard Fresh Cloud Ear" yang sedikit asam dan pedas dan "Cold Four Seasons Beans" yang segar dan renyah. "Golden Soup Fish Paste Soup" dibuat dengan Ikan Teri Bintang Timur yang mahal, daging ikannya montok dan empuk, dan porsinya juga sangat besar; penambahan protein dan wortel ke dalam sup membuat rasa dan lapisannya lebih lezat dan lebih nikmat;  Udang karang goreng dengan jahe dan bawang bombai serta bihun goreng ~ Udang karang raja yang besar, dagingnya manis, empuk, dan montok, dengan tumisan jahe dan bawang bombai yang lezat, sungguh tak tertandingi; bagian bawah panci juga disajikan dengan tepung beras goreng renyah, tepung beras di dalam panci setelah menyerap semua sarinya, terutama rasanya yang nikmat. Bacon lada dan garam ~ Bacon lada dan garam buatan Rok Fuk terkenal di mana-mana, dan tentu saja menjadi salah satu hidangan wajib; kali ini bacon tiga kepala Afrika Selatan berukuran sangat besar, lapisan luarnya digoreng hingga keemasan dan renyah, dagingnya berasap dan empuk, layak dicicipi perlahan dengan pisau dan garpu; layak menjadi hidangan khas, rasanya luar biasa, patut dicoba. "Bola Tumis Lobster Raja Kecap untuk Dua Kali Makan" ini juga merupakan salah satu hidangan yang patut direkomendasikan. Hidangan ini menggunakan lobster besar seberat tiga pon. Dagingnya dikeluarkan lalu digoreng dengan minyak. Rasanya segar dan panas, dagingnya pun segar dan menyegarkan. Rasanya sungguh lezat. Cita rasa kedua dari kedua hidangan ini adalah "nasi gelembung capit kepala lobster". Pertama, daging kepala lobster dikeluarkan, lalu kaldunya diolah menjadi nasi gelembung. Saat menyantapnya, tambahkan nasi renyah secukupnya. Nasi ini tidak hanya efektif meningkatkan rasa renyah, tetapi juga membuat rasa segarnya semakin terasa. "Tulang Madu Zaitun" yang lembut, manisnya madu yang bercampur di permukaan, dan dagingnya yang empuk terasa lembut dan empuk. Baik dewasa maupun anak-anak menyukainya. Nasi ini juga cocok disantap begitu saja atau disajikan dengan nasi. Sup Nasi Celup Bibit Kubis ~ Setelah makan banyak makanan berminyak, sepiring kubis segar, manis, dan empuk memang cocok, dan dapat membantu meredakan rasa haus, bukan? Bagaimana mungkin kita melewatkan "Mie Goreng Raja Kecap" yang terkenal di sini? Mienya digoreng hingga kering, tidak terlalu berminyak, ditambah banyak biji wijen putih yang ditambahkan, semakin harum, saya tak kuasa menahan diri untuk menghabiskan semangkuk besar. Hidangan penutup terakhir adalah "Kue Sagu Kelapa Thailand" ala Thailand, yang rasanya manis dan tidak terlalu keras; sangat enak dimakan dengan mudah. Jarang sekali tidak bertemu selama bertahun-tahun, kami mengobrol dengan gembira, dan kami makan selama lebih dari dua jam tanpa terasa; menantikan pertemuan kita berikutnya, tetaplah berhubungan! Semoga semua orang sehat selalu. #RestoranLokFuk Alamat: G/F, 49 Market Street, Sai Kung Telp: 2792 9966

Meskipun Leofoo terkenal dengan hidangan lautnya, harganya mungkin tampak mahal. Namun, hidangan khas mereka sebenarnya cukup terjangkau, seperti Tahu Renyah, Iga Zaitun Madu, dan Ayam Pasir. Anda bisa memesan porsi setengah sen untuk mencoba lebih banyak. Sup ikan autentik mereka juga wajib dicoba! Ngomong-ngomong, toilet di sini adalah yang paling bersih di antara semua restoran hidangan laut Sai Kung.

Restoran Luk Fook sungguh merupakan kebanggaan Sai Kung, tambahan yang layak untuk pilihan Foodie-Mills Hong Kong. Pemandangannya sungguh memukau, bahkan melebihi dai pai dong (kios makanan) sepanjang 18 blok di luar sana. Tanpa reservasi, Anda harus mengantre di luar! Tiga hidangan garam dan merica mereka—tahu garam dan merica, abalon garam dan merica, dan udang mantis garam dan merica—dengan nikmat memadukan berbagai tingkat lada hitam, garam laut, dan cabai.

Restoran Lek Foo adalah restoran Cina di dekat Pasar Sai Kung di Wilayah Baru Hong Kong. Saya memesan bubur kepiting khas mereka. Bubur nasinya dimasak dengan sempurna dan benar-benar menyerap rasa kepiting. Ikan daranya besar dan lobak di jeroan sapinya sangat menyegarkan. Hati dan ginjalnya tidak amis dan renyah.

Terletak di jalan makanan laut Saigon yang ramai, tempat ini terletak di jalan pasar di belakang restoran. Sulit ditemukan dan cukup tersembunyi. Hanya ada tiga atau empat meja di lantai pertama, tetapi yang mengejutkan, ada beberapa ruang makan besar di atas tangga. Tidak ada menu tetap lagi, dan menu à la carte sangat mahal. Banyak hidangan laut memiliki biaya pemrosesan selain bahan-bahannya, dan biayanya bertingkat berdasarkan jumlah orang yang makan. Jika Anda memiliki kelompok besar, Anda akan lebih diuntungkan. Makanannya luar biasa, dengan sentuhan koki yang jelas. Dua kerang pisau itu montok dan empuk, kerangnya segar dan manis, tetapi tiram gorengnya menghilangkan sebagian rasanya. Sebaiknya beli bahan-bahan Anda sendiri dan minta mereka memprosesnya dengan harga lebih murah.

Restoran ini terletak di bagian dalam Pasar Sai Kung, bukan di jalan makanan laut. Anda harus berjalan sedikit lebih jauh ke dalam untuk melihatnya. Harganya terjangkau dan tampaknya lebih banyak penduduk lokal yang makan di sana. Ada banyak hidangan dan rasanya lezat. Hal terpenting saat menyantap makanan laut adalah kesegarannya.