Yuan Ji ChangFen

Tempat Wisata | Dari Camilan hingga Masa Kecil: Kuliner Khas Jalan Huagui Yuanji Rice Noodle Rolls, sebuah toko tradisional khas Guangzhou, telah beroperasi setidaknya selama 30 tahun, dari awal yang sederhana sebagai gerobak dorong hingga kini menjadi toko permanen yang kokoh di kawasan Jalan Huagui. Tokonya tidak besar, dan dekorasinya mempertahankan gaya sederhana khas toko camilan Kanton kuno. Meja dan kursinya agak usang namun tetap bersih tanpa cela. Dapur terbukanya memungkinkan Anda melihat para koki membuat gulungan mi beras dari dekat, uap mengepul, dan aroma nasi memenuhi udara – suasana yang benar-benar autentik dan meriah. Sebagai toko yang mewakili gulungan mi beras Guangzhou, produk-produk Yuanji dianggap klasik. Kulit mi berasnya setipis sayap jangkrik, bening seperti kristal, dan saat digigit, Anda dapat melihat isiannya yang melimpah. Aroma lembut adonan beras berpadu dengan rasa gurih isiannya, menciptakan aroma yang tak tertahankan. Mie beras sapi gulung ini memiliki potongan daging sapi yang empuk dan juicy, dipadukan dengan kecap asin spesial, dengan keseimbangan sempurna antara rasa asin dan rasa tanpa rasa berminyak. Bubur perahu kaya akan bahan-bahan, dengan porsi ikan, char siu, kulit tahu goreng, dan telur parut yang melimpah. Bubur ini dimasak hingga lembut dan creamy, dan tambahan minyak wijen dan merica memperkuat rasa alami bahan-bahannya. Inti dari mi beras gulung Guangzhou terletak pada kesegaran, kelembutan, dan kelembutannya, dan Yuanji dengan sempurna mewujudkan ketiga kualitas ini. Konsistensi adonan beras dan waktu pengukusan terkontrol sempurna, menghasilkan mi beras gulung yang lembut. Isinya sangat segar, dan kecap asin yang menyertainya adalah resep rahasia, dengan keseimbangan sempurna antara asin dan manis, meningkatkan kesegaran tanpa menutupi rasa alami bahan-bahannya. Di antara sekian banyak kedai mi beras gulung di kota tua, Yuanji, dengan kualitas tinggi dan cita rasa otentiknya yang konsisten, telah menjadi tempat wajib coba bagi penduduk lokal maupun wisatawan, yang menampilkan kehalusan dan kesederhanaan kuliner tradisional Guangzhou. Nilai Golden Chopsticks: 2 Golden Chopsticks. Layak dikunjungi untuk makan di sini. Ringkasan: Yuanji Rice Noodle Rolls adalah restoran lokal yang telah lama berdiri di Guangzhou. Mi beras gulungnya dibuat sesuai pesanan, dengan kulit tipis dan halus serta isian segar. Bubur perahunya berlimpah dan kaya rasa, menampilkan cita rasa dan esensi otentik kuliner tradisional Guangzhou. 🌇Restoran: Yuanji Rice Noodle Rolls (Cabang Jalan Huagui) 🚘Alamat: No. 93, Jalan Huagui, Distrik Liwan, Kota Guangzhou, Provinsi Guangdong #Michelin

Yuanji Rice Noodle Roll adalah kedai mie beras gulung yang telah lama berdiri di Jalan Huagui, Distrik Liwan, Guangzhou. Kedai ini terletak di bagian tengah Jalan Huagui. Kedai ini sederhana dan sederhana, namun tetap menyajikan mie beras gulung yang otentik dan telah melayani para tetangga selama bertahun-tahun. Kulit mie gulungnya sangat tipis dan rasanya lezat. Harganya juga sangat terjangkau, dan rasio harga-kinerjanya cukup baik, terutama di malam hari ketika banyak pengunjung yang datang ke sini khusus untuk camilan tengah malam.

Yuanji Rice Noodle Rolls adalah kedai mi beras gulung yang sudah lama berdiri di Jalan Huagui, distrik Xiguan, Guangzhou. Dulunya buka 24 jam sehari, tetapi sekarang tidak lagi buka sepanjang malam. Namun, masih banyak pelanggan di malam hari. Mi beras gulung di sini dibuat sangat tipis, sehingga teksturnya tidak seperti adonan kental, dan rasanya relatif menyegarkan. Secara keseluruhan, rasanya cukup enak, dan banyak tetangga lama yang datang untuk mendukungnya.

Bubur gulung bihun tradisional dari Xiguan Lama. Pada tanggal 28 tahun ini, Pasar Bunga Liwan baru saja dibuka, jadi saya pergi ke sana pukul 19.00 untuk menikmati bubur dan bihun gulung. Juru masak bubur dan juru masak bihun gulung masing-masing punya juru masak sendiri, dan mereka bagaikan motor, memasak bubur dan menyiapkan bihun gulung dengan cepat—cepat, sungguh luar biasa. Tempat ini swalayan; setelah memesan, Anda harus mengantre dan mengambil makanan. Disarankan untuk datang berdua; jika tidak, saat satu orang mengambil bubur, Anda mungkin sudah tidak tahu di mana letak bihun gulung. Satu-satunya kekurangannya adalah mereka tidak memberi pelanggan piring bernomor, sehingga mudah salah mengambil makanan.

Yuan Ji Rice Noodle Rolls, tentu saja, menawarkan gulungan mie beras dan bubur: gulungan mie beras ginjal babi, gulungan mie beras bebek mandarin, gulungan mie beras sapi, gulungan mie beras babi, gulungan mie beras mie goreng, gulungan mie beras telur... bubur telur dan daging tanpa lemak yang diawetkan, bubur hati babi, bubur jidi, bubur ginjal babi,...

Terselip di gang kecil di Jalan Huagui, terdapat sebuah toko kecil yang ramai, sering kali antreannya panjang, menarik orang-orang dari segala usia. Toko itu adalah Yuan Ji yang telah berdiri puluhan tahun. Bubur nasi mereka lembut dan harum, dengan proporsi yang pas, menciptakan tekstur yang lembut dan renyah tanpa terasa kenyal. Karena bubur nasinya begitu harum dan autentik, sosis vegetarian polos mereka pun sangat populer.

[Lingkungan] Sebuah kedai kecil di pinggir jalan di kota tua Xiguan. Suasananya biasa saja, tetapi kebersihannya cukup baik. [Pelayanan] Pelayanannya luar biasa. [Rasa] Bubur Hati Babi: Buburnya berbumbu dengan baik, dan hati babinya renyah dan beraroma. Luar biasa! Lumpia Mie Sapi: Lumpia mi berasnya lembut dan berpadu sempurna dengan daging sapi giling yang empuk dan matang sempurna. Dipadukan dengan kecap asin buatan kedai, rasanya sungguh lezat!

Di Guangzhou, ada pepatah tentang bihun gulung: "Bihun gulung terbaik tersembunyi di Xiguan." Cabang Yuanji Rice Noodle Rolls ini, cabang terpisah dari jaringannya, adalah salah satu tempat yang penuh nostalgia. Bihun gorengnya wajib dipesan setiap kali saya berkunjung; pesanlah satu dan Anda akan benar-benar terkagum betapa tipisnya bungkusnya.