Yueban

Sebuah restoran Sichuan dibuka di sebuah gedung perkantoran, yang mungkin cukup umum di Chongqing. Hidangannya sangat terjangkau, dengan enam hidangan hanya seharga 150 yuan. Namun, mungkin karena lokasinya di Jiefangbei, rasanya tidak pedas sama sekali. Pendekatan ini agak kurang lokal, yang agak mengecewakan. Rasa hidangannya lumayan, tetapi rasa pedasnya kurang. Ayam pedasnya bahkan agak manis. Namun, bagi sebagian besar wisatawan asing, rasa ini mungkin masih sangat nikmat.

"Dunia Tersembunyi dalam Rasa Pedas" Jika bicara soal kuliner Chongqing, semua orang pasti akan menjawab hot pot! Chongqing dulunya bagian dari Sichuan, dan kuliner Sichuan, salah satu dari delapan tradisi kuliner utama Tiongkok, sangat tersohor. Meskipun restoran hot pot kini menjamur di jalanan Chongqing, restoran Sichuan tradisional dan autentik masih jarang. Saya memilih Yueban karena menemukannya di situs web kuliner. Restoran tradisional Sichuan ini tersembunyi di dalam gedung perkantoran. Konon, tempat ini selalu ramai pengunjung karena hidangannya yang lezat. Malam itu, kami mengikuti sistem navigasi dan memasuki gedung perkantoran yang terletak di kawasan bisnis Jiefangbei yang ramai di Chongqing. Banyak orang sedang menunggu lift. Bagi yang belum tahu, mereka mungkin mengira mereka semua pekerja kerah putih yang rajin bekerja lembur. Namun, ketika kami tiba, antrean panjang sudah terbentuk. Bahkan ada beberapa turis yang sedang check-in, termasuk kami! Dekorasi restoran ini tidak mewah, melainkan menawarkan pengalaman bersantap yang sederhana dan bersahaja. Jika tidak tersembunyi di gedung perkantoran dan ditampilkan di situs web kuliner, tempat ini akan sangat sulit ditemukan. Namun, terlepas dari popularitasnya, apa daya tariknya? Kami memesan menu set mereka, yang memudahkan kami menjelajahi hidangan khas mereka, termasuk Ikan Lada Yueban, Ayam Pedas Yueban, tumis sayuran musiman, dan jamur kuping kayu yang menyegarkan. Ikan Lada Yueban, salah satu hidangan khas mereka, memiliki warna keemasan cerah yang sangat menggugah selera. Kuahnya, yang bisa Anda minum sebelum menyantap ikan, sangat pedas. Perpaduan ikan yang empuk dan saus minyak yang harum menciptakan pengalaman yang semarak dan tajam, benar-benar hidangan rumahan lokal yang sesungguhnya. Ayam Pedas Yueban, salah satu hidangan khas mereka, paling tepat digambarkan sebagai "mencari ayam di tengah lautan makanan pedas." Ayamnya yang empuk renyah di luar dan lembut di dalam, sementara cabai hijau dan merahnya membalutnya dengan cita rasa Sichuan. Porsi yang melimpah sungguh nikmat! Karena hanya kami berdua, kami tidak mencoba banyak hidangan lain selain dua hidangan khas ini. Harganya terjangkau dan nilainya cukup baik. Anda juga bisa menikmati pemandangan distrik perbelanjaan Jiefangbei dari jendela di malam hari sambil bersantap. Meskipun Yueban bukanlah restoran yang terkenal di internet, restoran ini mendapat peringkat tinggi di situs web makanan. Dan untuk alasan yang bagus: popularitasnya yang terus berlanjut di kalangan penduduk lokal dan wisatawan adalah penjelasan terbaik. Nama Yueban, bagi saya, berarti "lemak" (sejenis lemak) yang terbelah menjadi dua bagian, mungkin mencerminkan ketelitian pemiliknya terhadap detail dalam masakan rumahannya. Selalu ada cita rasa yang tertinggal di masa lalu, dan selalu ada tempat lama yang menyimpan sejarah. Sebuah pengalaman masakan rumahan Chongqing yang benar-benar autentik! Kiat: Yueban (Cabang Utama Jiefangbei) Alamat: 12-8, Gedung D, Shidai Haoyuan, 7 Jalan Qingnian, Distrik Yuzhong, Chongqing Per kapita: 60 yuan Rekomendasi: 4,5 bintang (dikurangi setengah poin untuk suasana) Transportasi: Untuk akses cepat, ambil Stasiun Linjiangmen, Jalur 2, Metro Chongqing, Pintu Keluar D Hidangan Khas: Ayam Pedas Yueban, Ikan Lada Yueban, Ikan Lada Ganda, Ciqikou Maoxuewang (Mao Xuewang) dan masih banyak lagi.

Makanan pertama saya di Chongqing lezat dan terjangkau. Saya membeli paket makan online dan tidak perlu menunggu meja, sungguh fantastis! Ikan rebusnya empuk dan lembut! Rasanya luar biasa pedas dan harum—masakan rumahan lokal yang benar-benar autentik! Ayam pedasnya digoreng sempurna, renyah, dan lezat!

Rasanya sangat enak, porsinya juga pas, patut dikunjungi. Kami memesan empat hidangan untuk dua orang, yang agak terlalu banyak, tetapi rasanya sangat enak, terutama ayam pedasnya.

Cabang utama Yueban Jiefangbei, yang terletak di 12-8 Shidai Yayuan, adalah restoran swasta yang menyajikan hidangan khas Jianghu Chongqing. Ayam pedas dan ikan acar mereka merupakan hidangan spesial, luar biasa pedas dan harum, serta sangat menggoda. Pelayanannya luar biasa. Saya suka tempat ini.

Yueban (Cabang Utama Jiefangbei) berlokasi di Gedung D, Times Mansion, No. 7, Jalan Qingnian, Chongqing, 12-8. Jika melihat peringkat restoran ikan rebus di Chongqing secara online, Yueban berada di peringkat teratas. Restorannya tidak terlalu besar, tetapi harganya sangat terjangkau. Dengan harga di bawah 50 yuan per porsi, ikan rebusnya sungguh murah.