LIZIBA LIANGSHANJI

Saat menyantap Ayam Liangshan di Liziba, saya paling takut mengucapkan "RI Ma". Karena sudah di sini, saya pasti akan makan terlalu banyak tanpa sadar. Sup merahnya pedas, dan juga mengandung Adenophora, Codonopsis, jujube, dan sejenisnya. Rasanya seperti obat dan manis setelahnya. Rasanya sungguh lezat. Kalau ke Chongqing, cobalah untuk menyantapnya. Terima kasih kepada Nona Wu atas keramahannya dan telah mengajak saya melihat pemandangan malam Chongqing. Kalau ke Chengdu, silakan lihat juga Sungai Funan.

————————🍃Suasana———————— Tempat ini memiliki lantai dua dan tempat duduk yang nyaman. Konon, tempat ini sangat ramai. Kami tiba sekitar pukul 13.00, dan itu cukup beruntung. Kami mengambil nomor dan menunggu seseorang datang. Kemudian saya mengambil beberapa foto di dekatnya dan mendapatkan meja. ————————🛎Pelayanan—————————— Para pelayan sangat ramah. ————————🍲Hidangan—————————— ☀️Setiap ayam memiliki kartu identitas dan harus dipilih dengan cermat, berumur 90 hari dan beratnya lebih dari 2 jin (sekitar 20 kati). Kaldu obat tradisional Tiongkok ini mengandung bahan-bahan seperti adenophora, wolfberry, kurma merah, dan angelica... Kaldunya berwarna merah cerah, kaya rasa, dan tidak terlalu keras. Kulitnya lembut dan empuk, dan dagingnya harum tetapi tidak terlalu kering. | Ayam Kastanye Liziba^ Tulang besar, burung pegar Guizhou, dan ayam organik bebas dimasak perlahan dengan cermat selama 24 jam. Kaldunya dipadukan dengan kastanye Kuancheng dari pedalaman Pegunungan Yanshan, menghasilkan cita rasa otentik dari bahan-bahannya. Kaldunya segar dan manis, bergizi dan kaya nutrisi. 💡Tips: Lanjutkan menyusuri jalan tiga lantai dan berhenti di depan Kedai Kopi Xunhua Riverside. Tempatnya tidak ramai, tetapi sangat dekat dengan LRT, menawarkan pemandangan LRT dari berbagai sudut. Tak jauh dari sana terdapat Pabrik Eling Second.

Restoran ini terletak di Jalan Utama Liziba. Setengah porsi ayam talas cukup untuk dua orang. Untuk "Ayam Liziba Liangshan", jika Anda bukan dari Chongqing, pilihlah yang pedasnya sedang! Tingkat pedasnya sedang di Chongqing hampir sama dengan tingkat pedasnya sedang di tempat lain. Rasanya sungguh lezat, dan ayam serta talasnya sungguh luar biasa! [Suasana] Meskipun tempatnya agak sederhana, dengan bangku-bangku panjang, meja bundar tua, dan tidak ada ruang untuk mengetik, rasanya tetap lezat.

22 Oktober 2017 ~( •́ .̫ •̀ ) Memegang Bunga Krisan, Saya Mengunjungi Chongqing~ Banyak orang merekomendasikan Ayam Liangshan. Makan hotpot setiap hari itu membosankan, jadi saya kesiangan keesokan harinya dan pergi ke sana untuk makan ayam. Restoran ini terletak di tengah gunung, sangat dekat dengan Stasiun Subway Liziba. Jaraknya dua hingga tiga menit berjalan kaki menyusuri jalan. Restoran ini adalah contoh klasik Kota 3D Chongqing. Restoran ini memiliki dua lantai dasar. Setelah berjalan melalui pintu masuk utama di Jalan Utama Liziba dan menaiki tiga anak tangga, Anda masih berada di lantai dasar. Ahahaha. Ayam di sini cukup besar, jadi saya sarankan untuk berbagi dengan tiga atau empat orang; setiap ayam ukurannya pas. Kami tiba di restoran sedikit sebelum tengah malam. Ada beberapa meja yang menunggu di luar, tetapi restoran itu sebagian besar kosong. Setelah menunggu sebentar, akhirnya kami duduk... Sebelum kami duduk, pelayan memastikan berat ayamnya dan menjelaskan bahwa semua ayam mereka baru saja disembelih. Lima menit kemudian, ayamnya sudah tersaji di meja, empuk dan lembut. Rasanya aneh, ya? Mereka tidak menyediakan panci besar atau kecil; setiap porsi berisi ayam utuh, jadi kami berdua memesan ayam seberat 2,2 kg... Ada pengumuman di pintu yang bertuliskan "berat pendek", jadi porsinya pasti cukup besar. Pancinya sangat dalam, dan selalu ada kejutan.

Restoran ini sudah lama berdiri dan memiliki beberapa cabang. Lokasi utamanya berada di Stasiun LRT Liziba atau Stasiun Fotuguan, dan dapat dicapai dengan berjalan kaki beberapa menit. Lokasinya sangat strategis. Porsi ayamnya besar, jadi sebaiknya datang bersama rombongan. Antrean biasanya mulai terbentuk sekitar jam makan siang. Jika Anda tidak ingin mengantre, datanglah lebih awal. Saya suka Ayam Liangshan, talas, kol muda yang menyegarkan, dan kue beras ketan berlapis gula. Semuanya benar-benar lezat.

Ayamnya empuk tapi tidak lembek. Adenophora-nya agak mirip ubi, tapi tidak berbau obat kuat seperti yang banyak dibicarakan di internet. Rasanya juga tidak terlalu pedas, tapi lebih pedas. Anak saya yang berumur 13 tahun juga senang sekali menyantapnya. Salad kembang kolnya lezat, tapi kolnya agak asin. Saya tidak memakannya setelah menggigitnya. Secara keseluruhan, patut direkomendasikan.

Ayam besar di pintu masuk adalah maskot khas restoran ini. Restoran ini tidak tutup untuk makan siang, dan bahkan pada pukul 14.00, pada jam makan siang biasa, restoran ini masih penuh sesak. Restoran ini memiliki dua lantai dasar. Kami tiba di lantai dasar yang miring, yang terletak tiga lantai di bawahnya. Restoran ini menampilkan ubin lantai vintage dan dekorasi retro, dan mangkuk, sumpit, dan cangkir semuanya adalah mug enamel dengan kutipan-kutipan nostalgia dari Ketua Mao.         Spesialisasi di sini adalah ayamnya, dan seekor ayam beratnya setidaknya 6 jin (100 kati). Disarankan untuk membawa rombongan; dua orang pasti tidak akan bisa menghabiskan semuanya dan harus membawanya pulang. Kami memesan ayam 6,8 jin (100 kati), tumis sayuran musiman, sup sayuran dan darah ayam, tomat berlapis gula, kenari amber, dan kue gula merah. Tomat berlapis gula dan kenari amber adalah lauk yang sangat direkomendasikan. Tomat berlapis gula membangkitkan suasana masa kecil, dengan rasa yang segar, manis, dan menyegarkan, terutama setelah menyantap hidangan pedas. Kacang kenari amber renyah dan harum. Ayam Liangshan adalah hidangan besar yang disajikan dalam kaldu herbal yang kaya. Ayam ini dipanaskan dalam panci besar di atas kompor induksi, perlahan-lahan mengeluarkan aroma herbalnya. Kaldunya berlumur minyak merah, tetapi Anda juga bisa menikmatinya tanpa rasa pedas. Pelayan dengan antusias menjelaskan cara menyantap ayam. Jika Anda lebih suka hidangan yang tidak terlalu pedas, Anda bisa menyendok kaldu dari bawah untuk mencelupkan ayam. Sendok sup yang menyertainya juga dibuat khusus. Sausnya tidak banyak, tetapi tetap bisa dinikmati begitu saja.