沈堂甜水面

Jajanan kaki lima ini, yang berasal dari era Republik, patut dicoba. Mie Manis: Rasa manis dan pedasnya sedang, rasanya lumayan, tetapi beberapa orang mungkin kurang cocok dengan rasa ini. Pangsit: Juga manis dan pedas, rasanya luar biasa, wajib dicoba [kuat] Puding Tahu Mabuk Dingin: Luar biasa, tahu-nya empuk dan lembut, dan menyegarkan [jempol]

Mie manis spesial patut dicoba, dengan rasa yang unik, direkomendasikan

Mie air manis adalah makanan yang wajib dicoba di Chengdu, dan rasanya sungguh lezat.

Sebelum lagu "Chengdu" karya Zhao Lei mempopulerkan bar-bar kecil di Jalan Yulin, kawasan ini sudah menjadi surga rahasia bagi para pencinta kuliner Chengdu. Mie Air Manis Chentang, Guokui Queen, dan Toko Bebek Youjian adalah tempat-tempat yang membutuhkan petunjuk arah dari penduduk setempat untuk menemukannya, tetapi begitu menemukannya, Anda pasti ingin kembali lagi. I. Mie Air Manis Chentang – Semangat Jianghu dalam Semangkuk Mie Pengantar Makanan: Ini adalah kedai mi legendaris yang tersembunyi di sebuah gang di Jalan Yulin Utara. Suasananya khas "restoran mewah", tetapi semangkuk mi air manis sudah cukup untuk membuat Anda melupakan segalanya. Ini adalah kedai mi air manis terbaik di hati banyak penduduk Chengdu, sebuah alasan untuk melakukan perjalanan khusus ke Yulin hanya untuk semangkuk mi ini. Cita Rasa Utama: 1. Mienya Sendiri: Mi dalam mi air manis tebal dan kenyal, kira-kira setebal ujung sumpit. Karena dibuat dengan tangan, teksturnya sangat padat, kenyal, dan elastis, yang dalam dialek Chengdu disebut "youjiaotou" (artinya "kenyal"). 2. Saus Jiwa: Inilah inti dari mi air manis. Saus rahasia Chen Tang dengan sempurna menyeimbangkan lima rasa: manis, asin, pedas, menyegarkan, dan harum. · Kecap asin yang diblender memberikan rasa manis dan asin yang kompleks dengan rasa yang kaya dan lembut. · Minyak cabai memberikan aroma pedas yang harum, bukan sekadar sensasi terbakar. · Bubuk merica Sichuan menambahkan sentuhan akhir, memberikan sedikit sensasi menyegarkan. · Terakhir, taburan biji wijen sangrai memperkuat aromanya. 3. Cara Menyantapnya: Setelah disajikan, jangan ragu untuk segera mengaduknya hingga rata agar setiap mi yang tebal terbalut saus kental secara merata. Satu gigitan, dan berbagai rasa langsung meledak di mulut Anda, kepuasan ganda dari segi tekstur dan rasa. Kutipan: "Di Chen Tang, menyantap mi manis bagaikan pertempuran. Anda perlu mengaduknya dengan kuat, lalu mengunyahnya dengan sepenuh hati. Ketika rasa kompleks manis, pedas, menyegarkan, dan harum menaklukkan lidah Anda, Anda akan mengerti arti sebenarnya dari 'satu mangkuk yang menggugah jiwa'." Tips: Biasanya ada antrean, tetapi pergantian meja cepat. Padukan dengan semangkuk puding tahu dingin untuk efek menyegarkan dan menyejukkan. II. Kelinci Panggang Lao Huang Ji (Ratu Guokui) – Bom Karbohidrat yang Ampuh Pengantar Makanan: Ini adalah "kombinasi makanan" klasik. "Ratu Guokui" sendiri sudah menjadi legenda. Awalnya ia menjual Juntun Guokui (sejenis roti pipih) dari sebuah gerobak di jalanan Yulin, dan menjadi terkenal karena teksturnya yang renyah dan lumer di mulut. Kini, cara paling autentik untuk menyantapnya adalah dengan membeli setengah ekor kelinci panggang dari "Lao Huang Ji Hand-Trn Roasted Rabbit", lalu membeli Guokui sayuran campur yang baru dipanggang dari kios "Ratu Guokui" di sebelah atau di seberang jalan, dan memasukkan daging kelinci sobek tangan ke dalamnya. Keunggulan Rasa: 1. Juntun Guokui (Ratu Guokui): Rasa garam dan merica tradisional, lapisan yang renyah, bagian luar berwarna keemasan dan renyah, bagian dalam yang lembut, dengan aroma garam, merica, dan daging cincang; lezat bahkan dimakan begitu saja. 2. Lao Huang Ji Hand-Trn Roasted Rabbit: Kelinci direbus terlebih dahulu lalu dipanggang, menghasilkan bagian luar yang renyah dan daging yang padat. Setelah disobek-sobek kecil, kelinci dicampur dengan lebih dari sepuluh jenis bumbu termasuk kacang tanah yang dihaluskan, minyak cabai, merica Sichuan, dan minyak wijen. Hasilnya adalah rasa pedas, gurih, dan tak terlupakan. 3. Cara Terbaik Menikmati Daging Kelinci dengan Guokui: Selagi masih panas, masukkan daging kelinci suwir-suwir yang sudah dihaluskan ke dalam guokui Juntun yang baru dipanggang dan dibelah dua. Kerenyahan dan kehangatan guokui dengan sempurna menyelimuti rasa pedas dan gurih daging kelinci yang dingin. Satu gigitan, kepuasan karbohidrat dan kenikmatan daging mencapai puncaknya secara bersamaan. Kutipan: "Ini bukan sekadar 1+1 biasa, melainkan 'kolaborasi impian' dalam dunia kuliner Yulin. Guokui yang renyah adalah panggungnya, dan daging kelinci yang pedas adalah protagonisnya, bersama-sama menampilkan konser karbohidrat yang akan menggetarkan jiwa Anda." Tips: Kedua restoran ini sangat populer, dengan antrean terpisah. Disarankan untuk datang berdua, satu orang mengantre untuk guokui dan yang lainnya mengantre untuk kelinci panggang, untuk menghemat waktu. III. Kedai Bebek Youjian – Pakar Minuman Terbaik di Komunitas Pengantar Makanan: Ini adalah toko makanan yang terletak di sebuah komunitas, tempat populer bagi warga Chengdu untuk menikmati makanan ringan untuk dinikmati bersama minuman dalam perjalanan pulang di malam hari, dan juga merupakan teman makan yang sempurna saat berkumpul dengan teman-teman. Meskipun disebut "kedai bebek", beragam hidangan campurannya merupakan jiwa dari bisnis ini. Hidangan Lezat yang Wajib Dicoba: 1. Bebek Kulit Manis Khas: Hidangan khas Leshan, berbeda dari rasa pedas tradisional. Bebek direbus terlebih dahulu, lalu digoreng, dan terakhir diolesi sirup maltosa rahasia. Kulitnya berwarna merah cerah dan renyah, dengan aroma manis yang memikat, sementara dagingnya padat, beraroma, dan tidak berminyak, menawarkan cita rasa yang luar biasa. 2. Seri Hidangan Campur Deluxe: · Irisan Paru Suami Istri: Dibuat dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, minyak merahnya yang pedas dan gurih kaya rasa dan kaya rasa, menjadikannya produk unggulan toko ini. · Daging Kepala Babi Campur: Perpaduan sempurna antara daging tanpa lemak dan lemak, dengan tekstur yang lembut dan empuk. Dicampur dengan bumbu, rasanya pedas dan menggugah selera, menjadikannya pendamping yang sempurna untuk minuman. 3. Suasana Makan Rumahan: Beli setengah bebek berkulit manis, tambahkan beberapa lauk, bawa pulang, buka sekaleng bir atau sebotol baijiu (minuman keras Tiongkok), dan Anda akan mendapatkan waktu luang khas Chengdu yang dimasak di rumah. **Kutipan:** "Toko Bebek Youjian tidak menyediakan tempat duduk, namun merupakan tempat makan paling santai bagi banyak penduduk Chengdu. Ini memberi tahu Anda bahwa hidangan terbaik seringkali tersembunyi di toko makanan sederhana di lantai bawah rumah Anda." **Tips:** Bebek berkulit manis paling enak dimakan segar agar kulitnya tetap renyah. Bumbu pelengkapnya dikemas terpisah; aduklah sebelum dimakan untuk memastikan rasa terbaik. **Saran Wisata Kuliner Yulin:** **Rute Sempurna:** Di sore hari, mulailah dengan semangkuk mi air manis di Chentang sebagai camilan; lalu berjalanlah ke Jalan Yulin untuk menikmati kombinasi "kelinci panggang + guokui"—Anda bisa menyantapnya saat bepergian atau menikmatinya di taman terdekat; di malam hari, jika Anda sedang berkumpul dengan teman-teman di rumah, belilah beberapa hidangan utama dari Toko Bebek Youjian—sempurna! • Pola Pikir Eksploratif: Gang-gang di Yulin saling terhubung, menyembunyikan banyak kejutan. Dalam perjalanan Anda menuju ketiga toko ini, kemungkinan besar Anda akan menemukan tempat makan lain yang kurang dikenal namun lezat, yang justru menjadi daya tarik menjelajahi Yulin.

Dunia kuliner terukir di tulang belulang mereka 😎 Tersembunyi di antara jalanan dan gang yang ramai, terdapat banyak restoran menakjubkan 💫 Hari ini, mari kita jelajahi beberapa tempat makan bersejarah yang sering dikunjungi penduduk setempat 🏆 Makan sampai kenyang hanya dengan 30 RMB per orang 🤑 Simpan daftar ini, dijamin tidak akan salah! 🔥 Daftar Hot Pot Terbaik Chengdu 🥘 1. Luo Niangniang Hot Pot 📍Alamat: Lantai 3, Times Square, No. 1 Chunxi Road East Street, Distrik Jinjiang ⏰Jam Buka: 11.00 - 02.00 keesokan harinya 🌟Hidangan Spesial yang Wajib Dicoba: Kaldu lemak sapi yang baru ditumis, hati babi segar 💯Makan sampai kenyang hanya dengan sekitar 80 RMB per orang. Dekorasi retronya sempurna untuk berfoto! 2. Hot Pot Yu Shao Xia 📍Alamat: Jalan Jinhe No. 24, Distrik Qingyang ⏰Jam Buka: 10.30-23.00 ✨Spesialisasi: Hot pot + hidangan rebus, kombinasi yang luar biasa! Ceker ayam rebusnya sangat empuk hingga tulangnya bisa disedot. Disarankan untuk datang di luar jam sibuk agar terhindar dari antrean! 🍢 Panduan Makanan Sate 🌶️ 1. Hot Pot Maojiao 📍Alamat: Jalan Kuixinglou No. 33, Distrik Qingyang ⏰Jam Buka: 11.30-22.00 💥Wajib Pesan: Otak Babi Rebus, Kepala Kelinci Pedas Otak babinya dibersihkan dengan sangat baik, dan rasa pedasnya begitu adiktif hingga Anda akan langsung menghabiskannya! 2. Ayam Bobo Leshan Xianzhiwei 📍Alamat: No. 32, Gang Yujie, Jalan Yulin Selatan, Distrik Wuhou ⏰Jam Buka: 11.00-21.00 👍Rekomendasi: Kuah lada hitam Sichuan-nya sungguh menyegarkan! Dipadukan dengan es krim jeli seharga 3 RMB, sungguh sempurna untuk musim panas! 🍜 Noodle Frenzy 💥 1. Mie Air Manis Chentang 📍Alamat: No. 30, Jalan Shamofang, Distrik Jinjiang ⏰Jam Buka: 7.30-19.00 ✨Keistimewaan: Mienya lebih tebal dari sumpit! Saus manis dan pedasnya melapisi setiap helai mi, membuatnya semakin membuat ketagihan! 2. Bihun Usus Berlemak Toko Lama Baijia 📍Alamat: No. 258, Seksi 4, Jalan Hongxing, Distrik Jinjiang ⏰Jam Buka: 06.30-19.30 💯Rekomendasi: Tambahkan guokui (sejenis roti pipih) sebagai saus cocol. Usus berlemaknya sangat bersih. Pastikan untuk menambahkan cabai dua kali lipat! 🍡 Panduan Kuliner Kaki Lima 🚶 1. Yan Taipo Guokui 📍Alamat: No. 37, Jalan Ma'an Selatan, Distrik Jinniu ⏰Jam Buka: 07.00-19.00 💓Spesialisasi: Baru dipanggang dan dijual, super renyah. Disarankan untuk datang di pagi hari, karena banyak rasa yang habis di sore hari! 2. Panekuk Telur Heji 📍Alamat: Beberapa cabang, cabang Biara Wenshu direkomendasikan ⏰Jam Buka: 09.00-19.00 🥰Rekomendasi: Kombinasi Krim + Abon Babi. Kenangan masa kecil, kebahagiaan hanya dengan 5 yuan! 🍮 Hidangan Penutup Penyembuhan 🧊 1. Es Jeli Musim Semi Zen 📍Alamat: No. 14 Jianshe Lane, Distrik Chenghua ⏰Jam Buka: 10.30-22.30 🌟Wajib Coba: Es Jeli Tiga Rasa Santaplah dan Anda akan langsung merasa segar kembali! Cara luar biasa untuk menyegarkan diri setelah menyantap makanan pedas! 2. Kue Beras Ketan Double Happiness 1 Juni 📍Alamat: Jalan Biara Wenshu No. 28, Distrik Qingyang ⏰Jam Buka: 08.00-18.00 🥰Rekomendasi: Dilapisi bubuk kedelai dan gula merah Siapa yang bisa menolak teksturnya yang kenyal! 💡Tips: 1️⃣ Makanan Chengdu cenderung pedas. Pemula disarankan memesan yang tidak terlalu pedas 🌶️ 2️⃣ Disarankan untuk membentuk kelompok yang terdiri dari 4-6 orang untuk mencoba beberapa toko yang berbeda. 3️⃣ Makanan paling autentik dapat ditemukan di toko-toko kecil di sekitar pasar! 4️⃣ Oleh-oleh yang direkomendasikan: Kelinci masak dingin 🐰 dan kuah hot pot Kuliner Chengdu tak hanya sebatas ini 🥳. Setiap jalan dan gang menyimpan kejutan tersembunyi ✨. Dengan panduan ini, benamkan diri Anda dalam dunia kuliner Chengdu yang pedas dan harum, nikmati hingga tak ingin pergi! Anda akan berharap bisa tinggal di jalanan kuliner ini selamanya 🏠 #ChengduFood #ChengduTravelGuide #MustEatInChengdu #HotPotWorthQueuingFor #StreeltroughChengduStreets