Zhong Dumplings

Ini adalah toko makanan khusus dengan sejarah berusia seabad. Terletak di Taman Rakyat di pusat kota Chengdu. Toko ini luas dan bersih, serta menjual beragam makanan khas lokal. Semuanya dibuat di tempat, dengan cita rasa otentik dan konsumsi yang wajar.

Zhong Shui Jiao adalah camilan tradisional yang sangat terkenal di Chengdu, Provinsi Sichuan. Kelezatan ini juga memiliki nama lain, yaitu pangsit. Ini termasuk dalam masakan Sichuan. Seperti yang kita semua tahu, masakan Sichuan memiliki rasa pedas, menggugah selera dan menguatkan limpa, dan cocok dengan nasi dan memuaskan keinginan. Kelezatan ini memiliki sejarah ratusan tahun. Ketika pertama kali didirikan dan dibuka, pangsit dimasak dengan lapisan minyak merah yang mengapung di atasnya, yang sangat memuaskan untuk dilihat. Yang terpenting adalah Zhong Shui Jiao menggunakan isian daging babi segar. Tidak seperti pangsit biasa, untuk meningkatkan kelembutan pangsit, sedikit sayuran ditambahkan ke dalamnya. Hidangan ini adalah daging murni. Saat makan, dilumuri dengan minyak merah dan diaduk. Sangat memuaskan untuk makan pangsit dan sup pada saat yang bersamaan.

Jajanan Chengdu sangat beragam dan bervariasi, dan menariknya, kebanyakan dinamai berdasarkan nama keluarga, seperti Long Chao Shou, Pangsit Zhong, Lai Tang Yuan, Tan Dou Hua, Zhang Liang Fen, Han Bao Zi, Chen Mapo Tofu, dan sebagainya. Asal muasal fenomena ini berawal dari seorang pembuat wonton bernama Long, yang membuat wonton-wontonnya yang luar biasa autentik dan lezat. Wonton-wontonnya banyak dipesan, sehingga julukan "Long Chao Shou" (Long Chao Shou) pun menjadi populer.

Saya mendapatkan kupon diskon setengah harga untuk camilan di acara VIP, yang memungkinkan saya menikmati lebih dari 10 jenis camilan Zhong Dumpling dengan harga kurang dari 30 yuan. Saya memilih toko utama Zhong Dumpling di dalam People's Park. Suasananya menyenangkan; bangunannya berdiri sendiri, tidak jauh dari pintu masuk taman, dikelilingi pepohonan hijau. Dekorasinya antik dan elegan. Lantai pertama untuk makan biasa, sementara lantai dua tampaknya menawarkan paket makan. Sekitar 80% pengunjung adalah lansia. Sebagian besar makanannya cukup enak, terutama mi Dan Dan. Hanya beberapa item yang rata-rata. Harga aslinya agak mahal, jadi penawaran diskon setengah harga ini sangat sepadan.

Pangsit Zhong adalah camilan terkenal di Chengdu, dan akhirnya saya mencobanya! Kali ini, saya juga mencicipi Pangsit Zhong, mi manis, dan es serut buah. Toko Pangsit Zhong yang asli terletak di Taman Rakyat Chengdu, tempat yang indah di mana Anda dapat berjalan-jalan, menikmati teh, dan menikmati makanan lezat – pengalaman yang sungguh menyenangkan!

Bagi seseorang dari Fujian yang tidak tahan pedas, Chengdu pada dasarnya adalah surga bagi para pencinta kuliner. Saya hanya bisa mencari camilan khas Fujian. Selama beberapa hari di Chengdu, saya kebanyakan mengunjungi toko wonton, hanya makan KFC atau McDonald's ketika rasa pedasnya sudah tak tertahankan. Setibanya di Taman Rakyat, saya menikmati semangkuk teh dan memesan pangsit Zhong's dan pangsit goreng. Mereka bilang bisa membuatnya tidak pedas, tetapi saya tetap berkeringat deras, air mata mengalir di pipi karena pedasnya. Namun, rasanya cukup enak, dan isinya melimpah.