YUE HIN

Chengdu sungguh maju! Kami bahkan menikmati foie gras di prasmanan! Saya sedang berjalan-jalan di Chunxi Road bersama teman-teman selama akhir pekan dan kebetulan melihat restoran ini menawarkan prasmanan brunch. Restoran ini mendapat ulasan bagus dan memutuskan untuk mencobanya. Ternyata, ini menjadi salah satu hidangan paling memuaskan yang pernah saya makan di Chengdu! Bahan-bahannya sangat bervariasi dan segar, dan mereka bahkan beberapa kali menerima pesanan antar. Kami disuguhi steak Wellington yang luar biasa lezat (setara dengan yang pernah saya makan di restoran di luar), paella (enak!), minuman spesial, salmon, dan bahkan pertunjukan kue es krim yang menyala-nyala dan band untuk memeriahkan suasana. Suasananya fantastis! Barbekyu di sini luar biasa. Saya dan teman saya mengambil beberapa bahan, dan staf dapur memasak dan menyajikannya untuk kami. Rasanya sungguh luar biasa. Bahan-bahannya segar dan beraroma, dan mereka memanggangnya dengan sempurna. Kami tidak bisa berhenti makan! Pelayanannya juga sangat baik. Para pelayan cepat dalam mengambil piring kami dan memeriksa kebutuhan kami. Mereka sangat perhatian. Setelah makan, kami jalan-jalan ke IFS, tempat banyak sekali toko bagus yang bisa dijelajahi. Cara sempurna untuk menghabiskan akhir pekan!

Xuanyue, terletak di lantai dua Niccolo Chengdu. Hidangan dinginnya agak merepotkan. Menjelang usia paruh baya, kesehatan dan gizi adalah yang terpenting. Pilihan makanan hotel ini sempurna, dan kualitasnya konsisten. Ayam Qingyuan rasa daun bawangnya luar biasa. Ikan croaker kuning panggang dalam pot tanah liat sungguh menggugah selera, dengan rasa dan tekstur yang sempurna. Ini pertama kalinya saya di Chengdu mencoba ikan mas rumput berkaki tiga yang renyah. Dikukus dengan acar sawi, bakso ikan, dan ikan dengan mi—saya sendiri belum pernah mencobanya, dan saya tidak bisa membayangkan ikan serenyah ini.

Pasta kacang hijau tanpa kulit mereka cukup menarik. Pasta ini dimasak dalam panci tanah liat khusus. Kacang hijau diaduk-aduk oleh air dan uap di dalam panci, dan kulitnya dikeluarkan dari panci melalui pori-pori, membentuk pasta kacang hijau tanpa kulit. Rasanya sungguh lezat.

Kepiting mabuk di Restoran Cina Yuexuan di mal IFC memang luar biasa, tapi menurut saya rasanya kurang sedap. Restoran terbaik yang pernah saya coba di Chengdu adalah Yintan. Kepala ikan lada cincangnya lezat, dan perut babi suwirnya juga luar biasa, dengan kulit yang renyah dan kesegaran yang terjaga. Supnya dimasak dengan sempurna, dan suasana serta pelayanannya luar biasa. Restoran ini sungguh luar biasa.

Kabarnya, ini adalah restoran Kanton yang berafiliasi dengan hotel bintang lima. [Suasana] Suasana yang nyaman, dekorasi bergaya Tiongkok dengan dominasi warna merah. [Pelayanan] Pelayanan yang sangat baik. Saya menelepon terlebih dahulu dan bisa mendapatkan meja, jadi saya harus mengantre. Mereka membantu saya mendapatkan nomor dan memberi tahu saya kapan meja saya siap. Saya menelepon lagi nanti. Hidangannya disajikan dengan indah dan rasanya secara keseluruhan enak. Angsa panggangnya lezat dan empuk, dan kepala ikannya juga cukup lezat. Buburnya lezat dan kaya rasa.

Ini adalah restoran hotel bintang lima yang berspesialisasi dalam masakan Kanton. Gaya dekorasinya bergaya Cina modern, dan saya suka suasananya. Ayam dara adalah hidangan pertama, dan secara keseluruhan rasanya lumayan, tetapi masih kurang dibandingkan dengan Tang Palace. Jusnya kurang, dan merpatinya terlalu kecil. Tidak ada masalah berarti dengan berbagai dim sum Kanton, dan ubi rasa blueberrynya patut diacungi jempol. Pengolahan biji-bijian kasar yang halus menguji keterampilan koki!