Pan Sun Shi

Restoran Sichuan yang telah lama berdiri di Chengdu, dengan banyak penduduk lokal, tentu saja memiliki daya tarik tersendiri. Fillet mullet rebusnya adalah yang terbaik, daging ikannya padat dan lezat, sangat lezat, ayam Kung Pao-nya juga sangat enak, ayamnya sangat empuk, menu khasnya dipesan dalam porsi kecil, menunya disajikan secara acak, rasanya memang enak, tetapi sayangnya tahu mapo-nya sangat buruk, kebanyakan menu buatan rumahan bisa lebih baik dari ini, berhati-hatilah saat memesan hidangan ini, secara umum, restoran ini sangat populer dan telah lama berdiri, kecuali satu hidangan yang kurang enak, hidangan lainnya tetap enak.

Restoran Chengdu yang autentik dan telah lama berdiri ini terletak di area yang ramai, sempurna untuk berjalan-jalan di Chunxi Road dan Taikoo Li. Berbagai hidangan rebusnya merupakan hidangan khas Kota Panshun, tetapi Anda tidak perlu memesan sepiring rebus. Bebek rebusnya adalah yang terbaik, tetapi yang lainnya biasa saja. Snowflake Chicken Nao (Snowflake Chicken Nao) adalah hidangan pertama dari tiga hidangan Sichuan yang dikenal sebagai "memakan ayam tanpa melihat ayamnya." Meskipun banyak penduduk setempat tidak merekomendasikannya, hidangan ini wajib dicoba.

[Rasa] Kami memesan beberapa hidangan rumahan, yang cukup lezat. Ayam daun bawang dan ladanya lezat, daging babi suwir ala Beijing lezat, jamur kembang sepatu segar dan harum, dan sup omelet tomatnya lezat. Karena kami datang terlambat, hanya setengah jam sebelum pulang kerja, kami tidak makan hidangan rebusnya, tetapi kami sangat puas dengan hidangan yang kami pesan.

Kudengar Pansunshi adalah toko yang sudah lama berdiri dan buka pada tahun 1925, genap 91 tahun tahun ini. Toko ini adalah pencetus makanan acar dan marinasi Chengdu, dan berbagai hidangan rebusnya wajib ada di meja warga Chengdu setiap hari raya. Tentu saja, menu paling populer mereka adalah bakpao kukus. Bakpao ini dijual di etalase kecil, mulai pukul 16.00 setiap hari selama persediaan masih ada! Anda tidak bisa membeli lebih dari 10 buah per orang, jadi datanglah lebih awal dan antrelah jika ingin mencobanya! Per orang: 50 yuan, bakpao 2,5 yuan per buah Alamat: Jalan Huaxing 62-64 (dekat Jalan Wangfujing)

1. Pasar Pansun (Cabang Jalan Huaxing), terletak di Jalan Huaxing 62-64, Distrik Jinjiang, Chengdu (dekat Wangfujing); 2. Pasar Pansun adalah restoran acar daging yang terkenal di Chengdu, didirikan pada tahun 1925. Namanya berasal dari sebaris puisi Du Fu "Tamu Tiba": "Pasar Pansun jauh dan tidak beragam; anggur dalam toplesnya buruk dan hanya tersedia kentang tumbuk tua." Artinya: Sangat merepotkan berbelanja jauh dari pasar. Hidangannya sederhana, dan karena kita tidak mampu membeli anggur mahal, kita harus menggunakan anggur tua buatan sendiri. Silakan nikmati. 3. Hidangan rebus mereka memadukan cita rasa masakan Sichuan dan Kanton. Merek mereka telah diakui sebagai "Camilan Tiongkok Terkenal" dan "Merek Tiongkok yang Terhormat", menunjukkan pentingnya mereka dalam budaya kuliner Tiongkok. 4. Panyingshi terkenal dengan hidangan rebusnya. Untuk makan malam, saya memesan hidung babi rebus (bagian moncong kepala babi, 50 yuan per piring, lihat foto terlampir) dan guokui babi rebus (10 yuan per piring, lihat foto). Rasanya sungguh lezat; rasa asinnya pas. Meskipun makanan rebusnya segar, saya tidak merasa kering setelahnya. 5. Untuk detail hotel di Panyingshi, silakan lihat catatan perjalanan Ctrip saya, "Ada Jenis Masakan yang Disebut Merek yang Terhormat: Mencari Camilan Bermerek Chengdu," di tautan berikut: http://you.ctrip.com/travels/chengdu104/2794344.html

Restoran ini sudah lama berdiri, dan saya sudah beberapa kali ke sana, dan selalu cukup enak. Kali ini, saya ditraktir makan oleh seorang teman, haha. Saya memesan sepiring daging kelinci rebus, kuping kelinci, tahu kering, dan banyak lagi. Daging kelinci dan tahu keringnya sendiri lezat. Kaki kelinci di konter makanan rebus di pintu masuk juga lezat, tetapi terlalu padat. Satu saja sudah cukup untuk membuat saya muntah... Maoxuewang (mao xu wang khas Cina) lumayan; belut dan darahnya masih segar. Akar teratai goreng dan daging babi yang dimasak dua kali agak berminyak. Sup daging sapi Danau Barat cukup lezat, tetapi kubis rebusnya biasa saja, tidak seenak yang saya makan di restoran di Langyu. Ikan kakap putih kukusnya agak lama menunggu, yang memengaruhi aliran dan suasana hati saya. Rasanya lumayan saja. Saya rasa masakan saya sendiri lebih enak, haha! Secara keseluruhan, ini masih pilihan yang baik untuk bersantap.

Ini adalah toko yang sudah berusia seabad. Saya dengar toko ini dibuka oleh beberapa orang, beberapa di antaranya memasak dan beberapa lagi membeli bumbu dapur. Mereka bersama-sama membuka toko yang khusus menjual makanan rebus, dengan beragam rasa seperti kaki babi, lidah bebek, kaki ayam, dll. Rasanya sangat lezat dan porsinya pun besar.

Mudah ditemukan; ikuti saja petunjuknya. Letaknya di sebelah Teater Jinjiang. Ada papan nama di pintu masuk yang merekomendasikan tempat ini dari Kementerian Perdagangan. Lingkungannya sangat bersih dan terang, dan banyak penduduk lokal datang ke sini untuk makan malam. Saat kami tiba pukul 13.00, masih banyak orang yang makan. Tentang makanan: Ada banyak hidangan, menjadikannya awal yang baik untuk makan pertama saya di Chengdu. Rasa pedas Mapo Tofu masih bisa saya tahan, sebagai orang Kanton. Saya sangat merekomendasikan piring makanan rebus; rasanya luar biasa dan sama sekali tidak berminyak! Benar-benar hidangan khas! Tentang layanan: Pelayanannya sangat baik. Para pelayan sangat ramah, dan makanan disajikan dengan cepat. Satu-satunya kekurangannya adalah sinyal yang buruk; saya bahkan tidak bisa mengirim pesan WeChat. Untuk dua orang, kami memesan dua hidangan (satu daging, satu sayuran), dua sup, dan dua hidangan utama (jeli Sichuan dan mi dandan; hidangan utamanya kecil, hanya mangkuk kecil). Harganya lebih dari 120 yuan. Nilai yang luar biasa. Sangat direkomendasikan.