Dongzi Kou zhang Lao'er Liangfen

Mie air manisnya kenyal, saus cocolannya harum, dan rasa pedasnya tidak terlalu kuat. Saya pribadi merasa mi-minya lezat. Jeli-jeli kuning dan putihnya kurang sesuai selera saya; rasanya kurang enak dan agak seperti plastik. Pangsit minyak merahnya kurang lebih sama dengan yang dijual di pasaran, jadi rasanya lumayan. Saya sering pergi ke toko kecil di seberang Biara Wenshu. Ada toko yang lebih besar di ujung jalan. Saya selalu merasa mi air manis di sana rasanya berbeda. Saya tidak tahu apakah itu karena bumbu yang digunakan koki hari itu atau hanya masalah mental. Tapi kalau antrean di toko kecil itu panjang, cobalah toko yang lebih besar; tempat duduknya lebih banyak.

Tiba-tiba saya ngidam jeli rebus, dan seharusnya jeli mereka masuk tiga besar. Rasa jelinya, dipadukan dengan kacang hitam fermentasi dan seledri, sungguh tak terbantahkan. Jeli dipotong kecil-kecil dan dibungkus dengan bahan-bahannya, menjadikannya hidangan yang lezat. Saya selalu merasa jeli paling enak disajikan panas. Hidangan mi daging sapinya benar-benar tak terduga; saya sedang mencari rasa mi hot pot, dan tempat ini persis sama. Saya ingat meminta mereka untuk mengurangi bihun dan menambah tauge, yang pasti akan lebih enak. Jeli pusarannya agak hambar, karena kurangnya rasa cuka dan bawang putih. Saya tidak akan memesannya lagi lain kali. Pesona toko tua ini adalah kepercayaannya yang luar biasa!!!

Ini restoran yang sangat terjangkau, menyajikan jeli dan mi manis buatan tangan—bagian terpenting dalam hidup. Saya pelanggan setianya saat sedang sedih; sudah jadi kebiasaan. Rasanya bahkan lebih enak di pojok jalan tiga puluh tahun yang lalu.

Terletak di sebelah Biara Wenshu, dekorasi restoran yang sederhana mengingatkan kita pada restoran milik negara di masa lampau. Anda harus membeli tiket sebelum makan, dan ini merupakan sentuhan bersejarah. Mungkin karena hari kerja, tidak ada antrean. Dalam hitungan detik, semangkuk jeli dibagikan melalui jendela. Hehe! Saya merasa sedikit lega. Jeli jeli bisa dibilang makanan kaki lima yang populer. Terbuat dari kacang polong putih dan kuning, disajikan dengan pasta kacang hitam fermentasi yang ditumis, memberikan tekstur yang kaya rasa dengan aroma kacang yang lembut. Dibandingkan dengan tekstur jeli yang lembut, mi air manis jauh lebih kasar, benar-benar "jantan" dari mi. Mi air manis Zhang Laoer begitu terkenal hingga melampaui jeli khas mereka. Minya lebih tebal, dengan tiga atau empat porsi untuk satu mangkuk. Teksturnya kenyal dan sedikit manis, menawarkan rasa yang luar biasa.

Mie dingin Zhang Lao Er yang saya pikirkan akhirnya telah dimakan! Tepat di seberang Akademi Wenshu, tepatnya, Anda dapat melihat ramen Zhang Lao Er di pintu masuk Wenshu. Meskipun orang asing tidak pernah tahu bagaimana makanan ringan otentik, bagaimanapun, semuanya lezat, tetapi yang ini benar-benar memenuhi harapan. Setelah tiba, tokonya penuh, dan kebanyakan meja dikumpulkan. Dua anak laki-laki di meja yang sama adalah penduduk setempat di Chengdu. Mereka dengan antusias memperkenalkan bahwa mie air manis di restoran ini adalah yang terbaik di Chengdu. Dua orang memesan hampir enam atau tujuh mangkuk. Mangkuk kecil tidak peduli penuh, tetapi Anda dapat mencoba berbagai mie. Pilihan yang baik. Setelah mengobrol, saya juga makan mie air manis saya. Semangkuk kecil 7 yuan. Ini adalah yang belum pernah saya makan. Perasaan pertama lebih tebal daripada mie udon. Ini harus mie yang cukup keras. Hasilnya cukup tidak terduga. Tidak lembut atau keras, kenyal, manis, saya suka, sausnya harus ada gula, minyak paprika, Mie kacang, MSG, dan putih putih, manis dan pedas sangat enak! Saya mencicipi mie dingin kedelainya beberapa kali, dan rasanya tidak ringan, jadi dengan paprika memang sangat lokal. Ibu saya suka mie dingin kuning. Mangkuk kecil juga 7 yuan. Ini memiliki bau alkali. Mie ini cukup besar, tapi agak ringan. Anda harus disajikan dan memakannya. Mie juga sangat tebal dan transparan, dan saus dengan rasa Sichuan sangat menggugah selera. Apa lagi yang ada naga, mie dan sejenisnya. Orang dengan perut yang besar benar-benar dapat memesan lebih banyak makanan yang berbeda, karena semangkuk kecil tidak besar. Saya harus makan ini lagi ketika saya pergi ke Chengdu di masa depan! ! Ada banyak jenis di toko, tapi sayang perutnya terlalu kecil... Sebenarnya, Anda juga bisa makan sekelompok orang dan memesan meja, sehingga Anda bisa mencicipinya sama hahahahaha. Meskipun ruang tamu tidak berguna, staf masih beroperasi dengan tertib. Tidak ada mie atau mie, dan dapur belakang dikirim; Setelah memesan di meja depan, bibi di kamar ini mulai bumbu, orang-orang dengan gangguan obsesif-kompulsif akan sangat nyaman untuk melihatnya ...

Stasiun Kereta Api Chengdu menunggu, waktunya cukup besar. Metro Jalur 1 menuju Wenzhuyuan. Di seberangnya adalah toko jeli dingin di Zhang Lao Er yang terkenal. Satu-satunya kayu di Wenshu Monastery telah direnovasi dengan nama kuno. Ini sederhana dan nyata. Makan di sini adalah satu rasa, jadi setiap mangkuk sangat kecil, Anda dapat meminta beberapa rasa lagi untuk dicicipi. Bisa panas atau dingin. Mie air manis harus dianggap sebagai tanda. Hampir semangkuk pegawai, tebal dan lembut, dan sedikit halus. Sebagai makanan ringan terkenal di Chengdu, mie dingin Zhang Lao Er di Dongzikou terlihat berbeda. Ini sangat populer, reputasi super bagus, dan rasa bernilai tinggi. Apakah itu penduduk setempat atau orang asing, mereka akan mencobanya. Dongzikou Zhang Lao Er Bing: Toko Didijing yang terkenal, ramen paling terkenal, ada mie dingin putih menetes dingin, mie dingin kuning, dan juga mie dingin rebus yang direbus panas. Pintu masuknya keren dan licin, masing-masing memiliki rasa yang berbeda, dan mie air manis yang terkenal. Mienya digigit, bahannya pedas, manis, harum, dan rami semuanya lengkap. Rasanya cukup enak. Dan harganya sangat murah, Anda bisa menikmatinya dengan lima yuan. Ketika Anda tiba di sini, menghabiskan sedikit uang, dan penulisan tentunya harus mencicipi Didi sebagai turis

Nama lama, bisnis bagus, harga mahal, lingkungan rata-rata, layanan rata-rata, rasa enak, dan selalu antre. Di seberang Wenshu Monastery, terutama menjual mie dingin dan pasta. Mangkuk mie kacang, mie dingin rebus, mie dingin putih, dan mie kuning semuanya enak. Selain itu, mie air manisnya enak. Mienya tidak keras dan lembut. Ini adalah mie air manis yang lebih enak.

"Rasa Chengdu tua di Chengdu tanpa tempat duduk", Chengdu selalu disebut legenda yang tidak tua. Tokonya berseberangan secara diagonal di seberang Kuil Wenshu. Dikatakan bahwa ruangan jubin yang rusak telah dibuka selama lebih dari setengah abad dan tidak pernah pindah. Ini adalah restoran populer, yang pernah melakukan pertunjukan makanan, jadi setelah mengunjungi Wenshu Monastery, saya datang ke sini dengan senang hati. Menemukan bahwa orang-orang yang memasuki toko untuk makan mie dingin selalu masuk dan keluar seperti air pasang. Banyak dari mereka adalah penduduk setempat dan turis yang datang untuk check-in. Mie dingin adalah makanan ringan kota di Chengdu. Toko mie dingin Zhang Lao Er memiliki banyak kategori dingin, seperti mie dingin putih dan mie kuning yang dibuat dengan kacang, dan juga mie beras yang dibuat dengan susu beras. Seperti gambar, saya memesan adonan dingin pot dan mie kuning kacang. Rumah itu memperpanjang satu set hotel milik negara sebelumnya: berbaris untuk membeli tiket, dan mengambil kertas yang cukup "sejarah", dengan nama produk dan harga, dan pergi ke jendela yang berbeda untuk mengantri. Saat peak season, harus antre dan duduk sendirian, kalau tidak, hanya bisa berdiri dan makan di pintu. Mie dingin disajikan, porsinya tidak besar, dan ada saus goreng terlebih dahulu di atas mie dingin, yang relatif lengket. Mie dingin kacang itu sendiri hambar dan tidak terlalu beraroma. Dengan saus ini, pintu masuknya segar dan penuh rasa. Meskipun nama toko mie dingin Zhang Lao Er di Dongzikou adalah mie dingin, tetapi juga menjual olahan tangan, pangsit, mie dingin, mie air manis, mie beban, dll., di antaranya, nama mie air manis bahkan lebih tinggi dari mie dingin mereka sendiri. Bahkan "Guang Jian" di Chengdu yang dulunya berkembang pesat, saya menyanyikan lagu bernama "Chengdu Haochi mulut" beberapa tahun yang lalu, dan beberapa makanan ringan di Chengdu ditulis dalam kalimat: "Mala Tang di Jalan Huaxing, panci dan panci masih harum; sebagian besar hanya Sanhechang, Anda dapat membeli gula otentik asli; Mie air manis di sebelah Wenshu Monastery hanya menjual dua mangkuk May Day..." Secara khusus menyebutkan mie manis toko ini. Sebagai rasa dalam kenangan Chengdu lama, semangkuk mie dingin dan mie air manis mengangkat kenangan orang-orang Chengdu tua dari anak-anak hingga rambut putih, setiap orang yang datang ke Chengdu harus datang ke toko ini untuk makan mie dingin. Atau mie air manis, ini hanya dianggap tiba di Chengdu. Tips: Liang Lao Er di Dongzikou alamat: 39 Wenshuyuan Street, Distrik Qingyang, Chengdu, Provinsi Sichuan (diagonal di seberang pintu masuk utama Wenshu Monastery) per kapita: indeks rekomendasi: 5 bintang rekomendasi: mie dingin, mie air manis.