CHENG DU CHI KE

Restoran kecil dan terjangkau di Chengdu ini sungguh lezat! ‼️ Fasadnya tidak terlalu mencolok, dan tempatnya tidak terlalu besar, tetapi stafnya sangat ramah dan baik. Dua orang dewasa dan dua anak saya memilih menu set seharga 178 RMB untuk dua orang. Bebek Mandarin Rebus Daging Sapinya sangat menarik perhatian! 👍 Bebek Rebus Batu Double Crisp dengan isi usus dan hati bebek sangat segar. Tahu Sizzling-nya sangat lezat dan nikmat. Udang Tuotuo Telanjang, tanpa cangkangnya, bahkan lebih lezat lagi. Potongan akar teratai dan seladanya terasa pedas dan pedas, sungguh lezat.

Meskipun suasananya kurang ideal, makanannya sungguh lezat, sehingga mendapat peringkat bintang lima. Saya sudah mengincar restoran Sichuan populer ini selama empat tahun, dan saya sedang mencari kesempatan untuk mencobanya. Restoran mereka di Chengdu hampir selalu menduduki peringkat pertama dalam peringkat kuliner Sichuan di wilayah mereka, dengan hanya satu yang tampaknya berada di peringkat kedua. Hal ini akan baik-baik saja jika mereka berada di wilayah lain di negara ini, tetapi dengan semua restorannya di Chengdu, rasanya sungguh aneh. Bagaimana mungkin selera semua orang begitu seragam? Teman-teman saya sangat perhatian dan memesan hidangan yang sudah lama saya incar. Perut babi panggang arang dan iga bakar bawang putih arang sama-sama lezat. Ini hal yang mudah dilakukan, karena barbekyu mudah dibuat, tetapi mengingat mereka adalah restoran Sichuan dengan barbekyu sebagai menu sampingan, saya harus memberi mereka pujian khusus. Favorit saya adalah tumis jahe kemangi dengan kemangi. Kerenyahan kemangi dengan acar cabai pedas adalah perpaduan yang sempurna, dan saya bahkan melahap lauk-pauknya. Stone Burst Double Crisp memiliki tekstur yang renyah dan lezat. Kelihatannya kaya akan minyak merah, tetapi tidak pedas sama sekali, dan rasanya ringan, membuatnya sedikit lebih sehat. Udang Tuotuo Telanjang dan Ayam Bobo, disajikan dalam hot pot 2-in-1, merupakan hidangan baru, dan kombinasinya terbukti cukup efektif. Udangnya segar, dan dikupas agar lebih mudah dimakan dan lebih beraroma. Beberapa gigitan udang dan kemudian Ayam Bobo di sisi lainnya merupakan keseimbangan yang sempurna, menambahkan rasa yang lebih kaya dan lebih khas. Rabbit Head sedang kehabisan stok, jadi saya direkomendasikan untuk memesan Deng Rabbit Head dari seberang jalan, yang cukup enak. Berkat China Resources, mereka tidak menyediakan bir lokal, jadi saya mencoba sebotol besar Snow Face Mask, yang cukup enak. Bir dingin berpadu sempurna dengan masakan Sichuan. Secara keseluruhan, saya sangat puas. Produk ini memenuhi ekspektasi saya selama empat tahun. Sangat direkomendasikan.

Chengdu Foodie selalu ramai, jadi penting untuk datang lebih awal. Kami mendapat kesempatan langka di siang hari, jadi ketika rombongan kami bertiga tiba, waktu makan siang pun belum tiba. Kami memilih tempat duduk dekat jendela, jadi kami tidak punya pilihan lain. Meskipun suasananya biasa saja, tempat ini termasuk tempat makan kecil, khas area Kuixinglou. Stafnya ramah, dan makanannya disajikan dengan cepat. Hidangannya luar biasa. Fillet ikan bakar spesialnya sangat empuk dan berisi nanas; daging sapi rebus bebek mandarinnya menyegarkan; kue beras ketannya, yang ternyata penuh gula merah, sangat lengket; tahu goreng tepungnya lembut dan lezat, dan terakhir, beberapa sayuran segarnya memuaskan kami.

Kalau belum pernah ke Kuixinglou, Anda tidak akan tahu di mana kuliner Sichuan Chengdu yang autentik tersembunyi. Kalau belum pernah ke Chengdu Chike, Anda tidak akan tahu kalau kuliner Sichuan bisa begitu gelap! Kalau Anda mencari kuliner Sichuan autentik dengan sedikit kejutan, tempat ini akan menghadirkan kenikmatan tak terduga. Udang bergaris-garis, fillet ikan bakar yang luar biasa, daging berbentuk sarang burung yang renyah dan menyegarkan, ruas jari babi yang asam dan pedas menawan berbentuk seperti botol bir, tengkorak bebek yang begitu pedas hingga akan meledak, ceker ayam yang empuk, dan kerang yang begitu empuk hingga akan membuat Anda menangis dan terisak. Buburnya yang lumer di mulut sungguh luar biasa. Kalau belum pernah ke Chengdu Chike, Anda tidak akan tahu kalau Chengdu punya kuliner Sichuan yang begitu lezat! Cicipi hidangan-hidangan gelap ini dan Anda akan jadi Diablo berikutnya! Para pecinta kuliner sejati pasti akan menyukai hidangan renyah dan bersudut ini. Pemilik Haijiang, dengan pengalaman bertahun-tahun sebagai koki, mengganti hidangannya tiga kali setahun, memastikan pengalaman yang unik dan istimewa setiap saat! Saya di Chengdu, Anda di mana?

Sebagai restoran Sichuan terbaik di kawasan Xinnanmen, Chengdu Chike patut dikunjungi. Setelah keluar dari stasiun kereta bawah tanah dan berjalan beberapa langkah, saya mendongak dan melihat lentera-lentera merah bergoyang tertiup angin. Dalam suasana musim gugur ini, dengan hamparan luas bermandikan berbagai nuansa kuning, lentera-lentera itu tampak semakin mencolok. Melihat ke samping, papan nama Chengdu Chike terlihat jelas. Saat makan siang, ruang makan yang luas itu penuh sesak, jadi kami harus duduk di ruang santai, menatap meja-meja lain dengan iri. Pelayan segera mempersilakan kami duduk, dan sambil mereka mencatat pesanan, saya memotret suasana sekitar. "Mau apa?" Saya hanya menjawab, "Semua menu spesial." Hidangan manis yang disebut puding tahu gula merah, sejujurnya, adalah favorit saya. Meskipun bukan makanan pokok, puding ini langsung memikat hati saya. Sejujurnya, jika saya tidak ingin mencoba hidangan lain, saya pasti sudah memesan beberapa mangkuk. Meskipun namanya terdengar biasa saja, rasanya sungguh luar biasa. Dengan hiasan gula merah dan kacang merahnya, warnanya begitu keemasan sampai-sampai saya hampir mengiranya telur kukus, tetapi teksturnya bahkan lebih baik lagi. Saya menyendoknya sesendok dengan kacang merah, dan puding tahu yang lembut itu menyerupai putih telur, tanpa pori-pori yang terlihat. Teksturnya selembut tampilannya, lembut dan empuk, berputar-putar di mulut saya. Manisnya gula merah meleleh di mulut saya, dan hiasan kacang merah memperkaya rasanya. Untungnya, hidangan lain datang, mencegah saya terlalu asyik dengan puding tahu gula merah. Naked Shrimp Tuotuo – Sesuai namanya, setiap udang sudah dikupas, jadi setelah disajikan, Anda tinggal menyantapnya. Ini benar-benar obat mujarab untuk kemalasan kita, menyelamatkan kita dari kerepotan mengupas setiap udang. Yang tersisa hanyalah gigitan yang memuaskan! Perut babi panggang—hidangan lain yang saya tahan untuk tidak memesannya untuk kedua kalinya. Rombongan kami yang berempat memesan 10 tusuk sate, dan rasanya saya hanya berhasil menyantap satu. Ada beberapa pencinta kuliner lain yang lebih cepat dari saya sebelum hidangan datang. Tapi perlu diingat: hidangan ini paling enak disantap segera setelah disajikan. Rasanya akan lebih lezat jika disajikan panas; rasanya akan sedikit berkurang jika dibiarkan dingin. Saya sarankan untuk memasangkan ginjal kelinci dengan bubur kacang. Ginjal kelinci, yang dilapisi bubuk cabai tebal, memang pedas. Sebelum rasa pedasnya hilang, cicipi buburnya. Tekstur kacang kedelai yang berpasir akan terasa di lidah, berpadu dengan harum biji wijen. Bubur yang lembut dan empuk yang direbus dengan api besar sungguh merupakan perpaduan yang memuaskan. Fillet ikan bakar spesial. Karena lebih empuk jika dimasak lebih lama, kami menunggu dengan sabar, tetapi pelayan tidak melupakan kami dan bahkan beberapa kali bergegas. Namun, semua penantian itu sepadan. Fillet ikannya tanpa tulang, lembut, dan menyegarkan. Anda tidak perlu menggigitnya. Dagingnya akan melunak saat dijilat di lidah. Minyak di dalam panci memang terasa banyak, tetapi tidak terlalu berminyak hingga seperti direbus. Rasa pedasnya pas. Jika puding tahu gula merah adalah pembuka yang sempurna, fillet ikan bakar ini juga memenuhi harapan dan menjadi penutup yang sempurna.

Fillet ikannya empuk dan rasanya lezat, dengan rasa berminyak yang kuat dan sedikit pedas. Beberapa nanas, simpul rumput laut, dan tahu kering ditambahkan sebagai dasarnya. Rasanya tetap direkomendasikan. Saya memesan iga dan perut babi untuk sate. Iganya memang kurang sedap setelah dipanggang, tetapi rasanya sangat harum. Tomat ceri manisan osmanthus juga direkomendasikan. Rasanya manis, menyegarkan, dan dapat mengurangi rasa pedas.

Chengdu Foodie: Sebuah restoran di Jalan Kuixinglou. Restoran itu belum buka saat saya tiba, tetapi saya diberitahu akan buka pukul 12 siang. Saya menemukan meja di luar dan duduk sebentar. Restoran ini cukup populer, dan antreannya panjang. Perut babi panggangnya gosong sempurna, dan sayap ayamnya lezat. Kerang dalam sausnya terasa dingin. Udangnya sudah dikupas.

Saya menemukan toko kecil ini setelah membaca panduan wisata. Saya tergoda dengan dekorasi botol anggurnya dan memutuskan untuk mencobanya. Tak perlu dikatakan lagi, rasanya sungguh lezat. Kami berdua memesan fillet ikan bakar yang luar biasa, udang tanpa kulit, dan katak tanpa hati dalam botol anggur. Jumlahnya sungguh luar biasa. Saya hanya ingin bertanya, kenapa bosnya menyembunyikan bola-bola talas di dasar baskom?