老迹牛肉

Hotpot daging sapi Chaoshan ini cukup terkenal. Direkomendasikan oleh seorang teman yang pernah makan di sana. Dari Menara Gerbang Guangji, dibutuhkan sekitar 15 menit berjalan kaki. Saya agak lelah karena berbelanja, tetapi setelah makan, semuanya terbayar. Bagian depan tokonya sangat unik. Begitu masuk, saya merasa tokonya cukup besar. Kami memesan paket makan untuk dua orang, yang cukup untuk tiga panci daging. Dagingnya empuk dan kuah naganya lezat. Daging sapi yang baru dipotong matang dalam 7-8 detik setelah dimasukkan ke dalam panci. Rasanya lezat. Panci babat dan daging putih lainnya agak alot dan sulit dikunyah, tetapi daging sapinya yang terbaik. Saus shacha-nya sangat lezat dan cocok untuk dicocol ke daging sapi. Harganya sangat terjangkau. Paket makan untuk dua orang ini berisi tiga panci daging. Bagian bawah panci berisi bola-bola daging sapi, beberapa sayuran, dan potongan perut babi. Rasanya cukup, bahkan masih ada beberapa potongan perut babi yang tersisa.

Harga di restoran hotpot ini tidak mahal, mengingat lokasinya yang berada di pusat kota. Kuah hotpotnya adalah kaldu pare ala Chaoshan, dan daging sapinya cukup lezat. Pelayannya selalu datang untuk mengajari kami cara merebus berbagai bagian daging sapi, dan ia sangat perhatian dan teliti. Saya sangat puas.

Waktu saya ke sini, pengunjungnya tidak terlalu banyak, jadi saya bisa berbagi beberapa tempat duduk dengan beberapa orang. Tempatnya luas sekali. Ada toko di food court-nya. Meskipun tidak terlalu kecil, tempatnya tetap nyaman. Daging sapinya cukup otentik dan hotpot daging sapi Chaoshan-nya juga enak sekali.

Awalnya saya berencana naik bus ke tempat yang agak jauh dari kota untuk makan hotpot daging sapi, tetapi saya perhatikan restoran ini ramai selama dua hari terakhir, jadi saya mampir dan memesan hotpot daging sapi Teochew. Banyak bagian daging sapi hangat yang dipotong sesuai pesanan, dan bumbunya bisa disesuaikan dengan selera. Setiap hidangannya luar biasa.

Kunjungi Chaozhou untuk menikmati hotpot daging sapi! Hotpot di sini berisi bola-bola daging sapi, tahu, dan pare. Bumbu swalayan termasuk saus shacha dan selai kacang. Irisan daging sapi dibagi per bagian. Diaolong dan dagingnya yang empuk sangat lezat. Kue beras gorengnya juga lezat. Pancinya agak dangkal, sehingga sulit dibersihkan.