GUAN TANG BROTHER

Akhirnya saya bisa mencobanya setelah dua kali kunjungan! Pertama kali, kami melahap habis semua daging sapinya. Kedua kalinya, kami datang lebih awal dan makan dari senja hingga gelap, berbaris di udara terbuka. Pengalaman yang sungguh luar biasa. Dagingnya benar-benar empuk! Rasanya benar-benar lezat! Meja penuh, tak tersisa setetes pun. Bayi saya sangat suka bola-bola daging sapinya dan menghabiskan beberapa sekaligus! Saya pasti akan kembali lagi kalau ada kesempatan!

Restoran Daging Sapi Guantang Brothers bisa dibilang merupakan hotpot daging sapi paling populer di Chaozhou. Mereka berspesialisasi dalam daging sapi segar yang disembelih, segar, dan terjangkau. Restorannya agak terpencil. Kami menginap di Kota Tua Chaozhou dan naik taksi dari Gerbang Guangji ke restoran. Taksi keberangkatan dikenakan biaya 42 yuan, dan taksi pulang 51 yuan, sehingga porsi daging sapi kami hanya 151 yuan. Kami pergi ke sana siang hari di Hari Tahun Baru, tiba pukul 12.50 siang dan menunggu 15 menit sebelum dipersilakan duduk. Suasana: Restoran ini memiliki dua lantai, dengan lantai dasar dipenuhi kios-kios kecil dan bernuansa tradisional. "Basis Sup Bening" sangat terjangkau, hanya 10 yuan. "Bola Tendon Daging Sapi" dijual seharga 6 seharga 15 yuan, harga yang sama dengan bola daging sapi. Saya ingin meminta pelayan untuk membuat tiga bola daging sapi dan tiga bola tendon, tetapi mereka menolak. Bola tendon daging sapinya lezat. Rasanya kenyal dan kenyal, dan rasanya lezat. Saya sudah mencoba sekitar enam restoran bola urat daging sapi di Chaozhou, dan yang ini peringkat kedua. Untuk "Daging Sapi Kepingan Salju", saya memesan daging sapi kepingan salju, daging sapi empuk, dan daging sapi naga. Saya paling suka daging sapi kepingan salju. Rasanya agak manis, sangat empuk, dan sedikit berlemak. Rasanya lezat. Saya makan setengah piring dan tidak merasa mual. Daging empuknya tidak selembut dan selembut daging sapi kepingan salju. Dagingnya sedikit lebih alot, dan beberapa bagiannya sangat berserat. Daging sapi naganya juga lezat dan empuk. Saya tidak tahu cara memasak "Dada La" (Dada Empuk). Teman saya dari Guangdong merekomendasikannya. Saya memakannya setelah dua menit pertama memasak. Dagingnya terlalu berminyak, dan bahkan setelah dimasak sedikit lebih lama, rasanya tidak jauh lebih enak. Saya hanya merasa cara memasaknya salah! 👩🏻‍🍳 Pelayanannya biasa saja. Pertama kali ke sana, saya benar-benar bingung. Saya bahkan tidak perlu memesan kuahnya; panci sup bening sudah disajikan. Dagingnya disajikan bersamaan, dan mereka tidak memberi tahu saya dari bagian mana kuahnya. Karena awalnya ada semangkuk saus shacha di meja, saya pikir hanya ada satu bumbu yang tersedia. Kemudian, ketika saya melihat pelanggan lain membawa bumbu, saya menyadari ada bagian bumbu. 🌸Secara keseluruhan, rasa dan harganya bagus. Daging sapinya dihargai 29 per piring. Kami berdua memesan empat piring daging sapi, satu piring bola urat daging sapi, minuman, dan kuah sup, dengan total 151.

Restoran hotpot daging sapi pinggiran kota ini menjadi favorit warga lokal karena suasananya yang nyaman, pelayanannya yang ramah, dan harganya yang terjangkau. Daging sapinya sungguh lezat, dan saya sangat merekomendasikan hidangan diaolong (diaolong). Bola-bola daging sapinya kenyal dan padat, tetapi lidah sapinya terlalu matang, sungguh mengecewakan.

Dalam perjalanan darat terakhir saya ke Chaozhou, pengalaman kuliner yang paling mengejutkan adalah daging sapi Chaoshan asli yang saya cicipi di Guantang, sebuah perjalanan darat sejauh 40 kilometer. Sejak itu, saya merindukan cita rasanya! Tempatnya seperti restoran pada umumnya, tetapi sangat luas, dengan dua lantai di dalam dan halaman luas di luar yang dipenuhi kursi, seperti ruang perjamuan. Itu menunjukkan betapa sibuknya bisnis di sana. Toko ini tepat di depan pasar petani yang lengkap di kota ini, hanya beberapa menit dari pintu keluar Chaozhou Expressway. Lokasinya sangat strategis dan sempurna bagi mereka yang berkendara ke sini untuk mencari sesuatu untuk dimakan. Hidangan andalan saya, tentu saja, daging sapi! Bola daging sapi, naga yang menjuntai, kaki lima bunga, brisket rebus, daging sapi kepingan salju...semuanya klasik! Dipadukan dengan saus shacha, rasanya sungguh nikmat! Porsinya memang banyak, tetapi satu porsi tidak pernah cukup karena rasanya yang begitu lezat!

Restoran Brothers Beef Hotpot terletak di Guantang, Chao'an, Kota Chaozhou, jauh dari keramaian kota. Keunggulannya adalah kesegarannya. Terlihat jelas daging sapinya masih bergejolak. Anda harus mengatur waktu perebusan dengan baik. Jika terlalu lama, dagingnya akan menjadi tua dan tidak enak. Anda bisa mencoba semua bagian daging, dan rasanya sungguh berbeda. Menikmati hotpot daging sapi di Chaozhou sungguh istimewa!