清真·白记年糕(牛街北口店)

Saya datang ke sini khusus untuk membeli kue beras Baiji, yang benar-benar enak. Saya membeli kue beras ketan dan kue beras ungu, keduanya lezat. Ada juga banyak camilan Beijing kuno yang terbuat dari beras ketan dan mi. Variannya sangat banyak. Jika Anda belum mencobanya, Anda bisa membeli produk yang sudah dikemas untuk mencoba semuanya.

Semua kue beras unggulan ini dijual seharga ¥19,80 per pon. Harga ini jelas terjangkau di kalangan pecinta makanan penutup dan camilan. Tak heran jika selalu ada antrean. ㊙️ Produk ini tidak mengandung bahan pengawet dan hanya bertahan satu hari. [Kue Beras Wijen Osmanthus] Begitu Anda mencobanya, Anda akan disambut oleh aroma bunga osmanthus yang kaya dan aroma kacang merah yang harum dan unik. Isian kacang merahnya (bukan pasta kacang merah biasa) sangat melimpah, sehingga ukurannya lebih dari setengahnya. Manisnya tidak terlalu kuat. Hanya dengan menyendok isinya saja sudah terasa lezat. Kue beras ketan ini tidak lengket seperti kue beras ketan. Batas antar butirnya hampir tidak terlihat. Mudah dipotong dengan sendok. Mudah dimakan dan tidak lengket di gigi. Rasanya segar dan ketan. Potongan hawthorn terutama digunakan untuk hiasan. Warna merahnya membuatnya tampak lebih menggugah selera. Sedikit rasa asamnya menyeimbangkan rasa manis pasta kacang merah, menciptakan rasa dan tekstur yang lebih kaya. 📌Tips: Beberapa peta menunjukkan lokasinya di sisi timur jalan. Padahal, sebenarnya di sisi barat, di sebelah toko Jubaoyuan Niujie yang asli.

Kue Beras Baiji, yang terletak di lantai satu Supermarket Makanan Halal Niujie, telah ada selama bertahun-tahun. Mereka menawarkan beragam camilan halal yang terbuat dari beras ketan dan tepung, termasuk kue beras, kue pot, donkey roll, dan aiwowo. Favorit saya adalah wijen roll, kue kuning kacang polong, kue hawthorn, dan manisan kuping. Setiap tahun menjelang liburan, saya selalu membeli beberapa. Rasanya lezat dan terasa bersih serta higienis. Namun, harganya bervariasi dari tahun ke tahun dan terus naik. Saat ini, harganya 18,80 yuan per kati, dan manisan kuping harganya 2,5 yuan per kati. Kue beras cukup berat, dan membeli beberapa bisa jadi cukup mahal.

Saya selalu antri untuk ini selama liburan; seluruh keluarga saya menyukainya. Tidak perlu antri di hari kerja. Baiji Yuanxiao, 35 yuan, memiliki tujuh isian: wijen hitam, cokelat, hawthorn, osmanthus, buah yang diawetkan, isian lima kacang, dan isian buah diawetkan serupa lainnya yang namanya saya lupa. Isian kacang dalam kue berasnya lezat—tidak terlalu manis, dan isinya sangat banyak, sungguh nikmat. Hanya saja terlalu lembek; jadi berantakan di dalam kantong. Jika Anda akan memberikannya, lebih baik menyimpannya di dalam kotak. Kue pot adalah jenis yang keras, dengan lapisan kacang merah di dalamnya dan lapisan kurma di atasnya. Kurmanya ada bijinya. Saya sangat menyukai kue pot karena sangat keras sehingga saya selalu mengukusnya panas-panas di rumah dan menaburinya dengan gula. Donkey roll sekarang jauh lebih besar dari sebelumnya dan sangat lembek sehingga hampir kehilangan bentuknya saat saya membawanya pulang.

Toko camilan favorit saya di Jalan Niujie, dan saya sangat suka kue berasnya. Tempat ini antreannya paling panjang. Kue berasnya baru dipotong. Meskipun saya bukan orang yang suka lengket, saya tetap menyukainya. Kue berasnya lembut dan empuk, dengan isian yang manis. Jika Anda terlalu suka, gigit saja kue hawthorn di luarnya. Rasanya sungguh lezat. Donkey Roll-nya agak manis, tapi masih dalam batas wajar. Saat berkunjung ke Niujie, pastikan untuk membeli kue berasnya.

Apa? Konon katanya kue beras di sini begitu lezat hingga terkenal di seluruh dunia, dan sekali gigit saja sudah cukup untuk membuat Anda ingin menangis? Saya sendiri juga pergi ke toko itu, dengan hati yang khidmat, setelah menempuh ribuan mil untuk mengagumi reputasinya. Saya berdiri di ujung antrean panjang di tengah angin yang dingin, mengikuti kerumunan di depan saya, dengan penuh semangat memperhatikan diri saya sendiri semakin dekat ke jendela. Akhirnya, dengan rasa kagum di hati saya, saya mengangkat Aiwo Wo yang manis, lembut, dan kenyal, Donkey Rolls, Pea Yellow, dan Kue Wijen Osmanthus. Bahkan saat itu, saya ingin menangis. Dingin sekali, anginnya menggigit, dan saya kedinginan. Ditambah lagi, saya bahkan mendapat tiket saat mengantre untuk kue beras itu. Tapi produknya bagus, jadi cobalah.

Niujie memiliki banyak toko makanan halal yang sudah lama berdiri, dan Kue Beras Baiji adalah salah satu yang paling terkenal. Antrean di loket makanan halal Baiji Rice Cake seringkali panjang, dan banyak orang datang khusus untuk memesannya. Toko ini juga terkenal dengan kue tepung kacang polong, donkey roll (sejenis gulungan ketan), dan kue beras tepung millet! Saya juga suka kue hawthorn dan tumis buah hawthorn mereka; rasanya manis dan asam, sangat menggugah selera.