XINRONGJI

Hidangan pembuka foie gras anggur merahnya biasa saja, merpatinya lumayan, dan babi panggang dengan abalon, menurut saya, adalah hidangan terbaik. Ada batu bata yang agak menghitam di belakang meja 8, yang merusak pemandangan untuk berfoto. Mungkin ini masalah pribadi, tapi saya minum beberapa gelas air setelah beberapa suap. Makanannya agak keras, tapi secara keseluruhan, cukup enak. Pelayanannya luar biasa. Mereka bahkan menyebutkan ulang tahun saya sebelumnya dan memberi saya mi ulang tahun dan kue red velvet! Bahkan lilin! Sungguh luar biasa!

Tempat ini sepertinya baru dibuka, dan mereka punya beberapa camilan dengan cita rasa autentik dan menyegarkan! Rasanya seperti acara besar! Anda bisa melihat langsung proses memasaknya, termasuk bahan-bahan untuk hari ini (ღ˘⌣˘ღ) · Ikan Croaker Kuning Laut Dalam: Sangat autentik, gigitan kecil saja sudah cukup. Ikan ini luar biasa lezat! Langsung lumer di mulut, sentuhan koki sejati! · Tahu Asin Farmhouse: Tahu ini memiliki kelembutan yang pas—tidak terlalu keras, juga tidak terlalu lembek. Sangat cocok dipadukan dengan sup (ღ˘⌣˘ღ) Sup Ayam Buatan Rumah: Disajikan di meja, ini adalah cara yang lezat untuk memulai makan Anda. Kuahnya sangat lezat, akan membuat Anda merasa benar-benar segar! · Nasi Asin Rumahan Kecil: Lebih dari cukup untuk dua orang. Daging babi asin dan nasi saling melengkapi dengan sempurna, menciptakan hidangan kecil yang lezat, gurih, dan harum.ヽ(*^㉨^)人(^㉨^*)ノ

Pertama, mari kita bahas suasananya. Terletak di salah satu sisi lantai satu Hotel Shangri-La, tempat ini bagaikan permata tersembunyi. Interiornya yang luas menawarkan bar yang sempurna untuk satu orang, beragam pilihan tempat duduk di ruang makan, dan bahkan ruang pribadi yang tenang di ujung koridor, sempurna untuk pertemuan apa pun. Kedua, layanannya benar-benar #MichelinThreeStars. Bukan hanya cita rasa hidangannya, tetapi juga sikap layanan tulus yang menyentuh hati setiap karyawan. Bukan sikap mengintimidasi, menjilat, atau acuh tak acuh, melainkan pendekatan yang hangat, penuh perhatian, dan penuh perhatian yang terasa benar-benar peduli. Terakhir, mari kita bahas makanannya. Karena ini adalah masakan Jiangsu dan Zhejiang, hidangan laut dan hidangan pegunungan yang lezat tentu saja sejalan dengan etos bintang tiga, tetapi meskipun mewah, tempat ini juga menawarkan hidangan yang terjangkau. Jika Anda tidak dapat memesan hidangan lengkap, Anda dapat mencoba hidangan yang lebih kecil. Tart Telur Wagyu adalah sesuatu yang baru: keju yang kaya rasa dipadukan dengan kulit mille-feuille yang renyah, membungkus daging sapi Wagyu yang dipotong dadu dengan sedikit wasabi. Sentuhan wasabi yang halus adalah perpaduan yang tepat. Roti merpati dan roti babi panggang keduanya dapat digambarkan dengan cara yang sama: renyah di luar dan empuk di dalam. Babi panggangnya, khususnya, begitu renyah hingga hampir hancur dan rasanya luar biasa lezat. Qingtuan April musiman (qingtuan tradisional, pangsit beras ketan tradisional) seharusnya diisi dengan kuning telur, tetapi yang mengejutkan, isinya adalah jamur potong dadu dan rebung. Ini pertama kalinya saya memakannya, dan rasanya sungguh unik.

Kaserol tahu berbumbu garam adalah salah satu hidangan khas mereka, sederhana namun elegan, dengan tekstur yang kaya dan beraroma. Rebung yang menghiasinya sangat berkualitas tinggi dan renyah. Mie tahu dengan bawang putih pasir memiliki kuah yang kaya dan bihun yang kenyal. Ini pertama kalinya saya makan bawang putih pasir, dan rasanya sangat mirip perut babi. Terakhir, hidangan penutup berupa nasi kepala ayam almond dan es krim durian sungguh sempurna. Sayang sekali saya melewatkan hidangan khas mereka, yaitu hairtail renyah keemasan. Pengalaman bersantap ini adalah salah satu dari tiga pengalaman terbaik saya di Beijing. Selain suasana ruang bawah tanahnya, semua hal lainnya patut dipuji.

Enak sekali. Saya pernah memakannya di Taizhou, dan kali ini saya akan memakannya lagi di Beijing.