BeiXinQiao LuZhu Old Shop

Di dunia jeroan rebus, Kedai Jeroan Rebus Beixinqiao yang asli sudah melegenda. Parkir di sini memang agak merepotkan, tetapi ada area parkir yang lebih luas di sisi barat jalan, agak ke utara. Saat makan siang, biasanya antrean panjang untuk memesan dan mengambil jeroan rebus; mendapatkan tempat duduk dianggap keberuntungan. Meskipun harganya tidak murah, hanya soal rasa, jadi tidak ada jalan lain. Ada iklan pembukaan cabang di dinding; letaknya tidak jauh, dan jika itu toko yang dikelola langsung, mungkin juga tidak buruk.

Jeroan babi rebus di kedai Beixinqiao lama dulu rasanya enak sekali, tapi tahun lalu rasanya tidak seenak tahun lalu. Tahun ini, meskipun tidak seasam tahun lalu, rasa jeroan babi rebusnya terasa sangat hambar dan kurang sedap.

[Rasa] Sebenarnya cukup cocok untuk selera kebanyakan orang; bumbunya sepenuhnya terserah Anda. Saya sarankan menggunakan saus bawang putih yang banyak, dan menambahkan taburan tahu fermentasi dan bunga kucai yang melimpah. [Lingkungan] Renovasi membuatnya agak kurang menarik. [Pelayanan] Rasanya seperti perusahaan milik negara.

Saya datang ke Beijing tiga kali, dan ini adalah pertama kalinya saya makan rebus. Mungkin saya harus memutuskan untuk makan rebus! Ada dua pilihan, satu dengan kue dan satu lagi dengan ladang sayuran. Lebih dari 30 mangkuk, rasanya agak mahal. Ada banyak rebus di manajemen, sosis + paru-paru. paru-paru benar-benar tidak bisa dimakan, jadi hampir tidak ada yang bisa dimakan.

Masih banyak orang di tengah malam, yang terlihat panas. Bahan rebus cukup enak, dan Anda dapat menepatinya sesuka hati Anda. Secara pribadi, saya lebih suka sosis kecil, tidak begitu gemuk. Kacang kacang sangat enak, direkomendasikan.

Setelah satu jam kereta bawah tanah, saya pergi ke toko tua Beixinqiao rebus pertama dan memesan sosis rebus. Ini benar-benar lebih baik daripada rebus kotak pintu yang pernah saya makan sebelumnya. Bahan-bahan kecil ditambah sendiri. Ada tahu sosis, babi dan daging babi dan beberapa porsi babi. , Sangat harum untuk dimakan, Lalat di salep adalah bau supnya agak ringan...tapi mungkin rasanya terlalu berat

Di sore hari, saya naik hampir satu jam ke Jalan Qianmen, datang ke semangkuk restoran berusia seabad, dan ditambah sebotol Beibing Yang (konon seperti minum jus kacang untuk ditambah cincin), lalu pergi ke restoran teh Laoheshe untuk menonton pertunjukan, terima kasih kepada teman sekelas Beijing teman ～ benar-benar sesuai dengan kata "Saya takut sedikit teman dalam hidup" Untuk makan semangkuk rebus, baris setengah jam, juga dihitung untuk menunggu mobil untuk menghabiskan waktu

Toko tua rebus paling otentik di Beijing. Lokasinya sangat bagus. Setiap kali pelanggan datang, mereka berbaris untuk membayar mangkuk besar. Rasanya sangat enak. Seluruh toko tidak terlalu besar, hanya sepuluh meja! Tapi pelanggan yang datang berkunjung sangat baik. Pelanggan yang makan adalah aksen Beijing dan Yunjing. Datanglah semangkuk rebus dan sebotol anggur putih. Itu indah!