Podere Castel Merlo Resort

We were lucky to have stayed in this fantastic hotel. We arrived late and were given a great reception. Our room was spacious and equipped with all we needed. The beds were great. Our breakfast was fantastic. The service super. Breakfast is with service. A lady brings you your omlet or boiled egg to your table. The choice is great. When we arrived back at the room after breakfast the room was clean again. We went to see the sites and came back to use the pool. Top service. In the evening we were part of an event with live music and a nice meal. Great wine! We could not extend our stay as there would be a wedding the next day. We were sorry to leave. What a great place!

Con la mia compagna abbiamo deciso di trascorrere il capodanno 2025. Bellissima suite Petra aeterna la migliore e più grande di tutto il castello, curatissima nei minimi particolari e pulitissima. Personale molto gentile e disponibile. Cenone anch esso curato nei minimi particolari con cibo ottimo. Sicuramente ci torneremo. Complimenti allo staff!

Podere Castel Merlo è un gioiello di pace, eleganza, raffinatezza situato in Val Calepio a poca distanza dal meraviglioso lago d'Iseo. La struttura è curatissima nelle sue architetture: spazia da una sala comune finemente affrescata ad una hall accogliente ed elegante. Il ristorante articolato in più sale culmina con la parte verandata che affaccia su uno dei gioielli, il giardino con piscina circondato dai vigneti della struttura. Le camere sono fantastiche, ampie, elegantissime letto super comodo e bagno con doccia walk in da favola. Una chicca è la deluxe, un vero sogno! Ultimi 2 consigli: prenotate una cena al ristorante e fatevi guidare in una ottima esperienza dal maitre Umbro con il quale abbiamo anche fatto una eccellente degustazione che va al di là del bere i loro ottimi vini. Umbro vi dedicherà tempo, vi accompagnerà in un viaggio che non dimenticherete perché sarete conquistati dalla sua professionalità, dalla sua schietta e genuina simpatia. Ah, la colazione una vera coccola! Beh non vi resta che prenotare, come abbiamo fatto noi per festeggiare i nostri più cari amici che hanno ricevuto per l'occasione anche un gradito omaggio dallo staff, segno di una attenzione al minimo dettaglio pet gli ospiti. Prenotate e non ve ne pentirete! Fabio, Francesco, Roberta&Davide da Milano, weekend 28/29 settembre.

Luogo magico. Immerso tra le colline della franciacorta. Facilmente raggiungibile da Milano, ma abbastanza lontano da dimenticarsi della routine e del caos della città. Abbiamo preso la suite. Pulita, profumata a misura di coppia. Ideale per un week end romantico. Piscina a fianco delle vigne con servizio bar sempre aperto. Ristorante eccezionale. Abbiamo soggiornato durante la permanente dello chef Roberto Conti (chef stellato Michelin). Con lui abbiamo avuto il piacere di fare una cena sotto le stelle e una lezione di cucina show cooking. Cosa dire? Nulla, solo quando rifarlo!! Persona a modo gentilissima e preparatissima. L’esempio di come la passione possa farti diventare grande. Soggiorno che non vedo l’ora di ripetere. Volendo si potrebbe fare anche una degustazione dei vini della loro cantina. Purtroppo siamo stati da loro durante la vendemmia quindi la cantina era chiusa. Abbiamo degustato i loro vini nei vari pasti durante il soggiorno. Il prezzo è giustificato dalla qualità altissima di tutti i servizi.

Abbiamo organizzato qui il nostro matrimonio provando la cucina prima con due prove menu e poi il giorno del ricevimento. Il cibo è di altissimo livello così come il servizio, orchestrato ad arte dal maitre Umbro. Eleganti le sale per la cena, meravigliosa l’intera location per alloggiarvi o in occasione di eventi. Ingredienti di altissima qualità. Nota di merito, in particolare, per il filetto alla Rossini - assolutamente da provare - e per i risotti.

Castello ricco di magia ed energia positiva, siamo stati solo una notte ma torneremo. Personale disponibile ed educato, abbiamo trovato due gioielli il Maître Umbro e lo Chef Daniele. Grazie per aver reso il nostro "piccolo" soggiorno una vacanza fiabesca.