Auberge du Hérisson

L'endroit est sans intérêt particulier : l'intérieur est impersonnel et la terrasse est en bord de route. Le service est inexistant, faute pour le personnel d'avoir été formé un minimum : on pourrait être à la cantine sauf qu'on paie son repas 40 €. La cuisine est celle des années 80, comme on n'en fait plus guère : basique, sans saveur et très "saucée" (le filet de poisson est arrivé complètement nappé d’une sauce épaisse, ce dont nous aurions dû nous méfier). Jusque-là, cette critique aurait mérité 3* et non 1*. Mais c'est sans compter sur le manque d'hygiène et/ou de fraîcheur des produits servis qui ont fait que 2 d'entre nous 6 ont été malades "à crever" durant les 2 jours qui ont suivi notre diner (aigreurs d’estomac insupportables, vomissements et diarrhées)… … et le fait que les propriétaires n’ont pas rappelé suite au message téléphonique laissé à l‘accueil de l’établissement pour les prévenir de la difficulté rencontrée ; ce qui implique soit qu’ils savaient ce qu’ils servaient, soit qu’ils sont indifférents au fait de rendre malades leurs clients, voire les deux. Bref, à éviter.

Hôtel entièrement refait, chambre nickel, spacieuse, literie au top, ferme. Restaurant impeccable service rapide et pro. Assiettes bien garnies, seul bémol : les cuisses de grenouilles sont minuscules et sont servies, certes, en 2 fois, mais sans accompagnement..... Le jambon fumé est extra et la truite moelleuse et savoureuse. Majorité des desserts faits maison.

Nous avons voulu dîner en famille un soir. Nous n’avons pas d’avis sur l’hôtel car nous n’y avons pas séjourné. En revanche pour ce qui est du restaurant, j’ai rarement regretté de dépenser 91,00€ dans un repas (deux adultes et un enfant), mais là ça a été le cas. Ma compagne a pris des escargots au Morbier en entrée. La sauce était granuleuse et assez fade, comme si elle avait été cuite et recuite. Les escargots lui sont restés plusieurs heure sur l’estomac. Pour le plat, elle avait pris une salade crevettes/avocat. Il y avait un gros volume de salade pour combler l’assiette, la sauce vinaigrette était forte au point d’être désagréable. Les crevettes semblaient être décongelés et sans goût. Pour ma part, j’ai pris un feuilleté au champignon. Le feuilleté semblait maison mais sans grande qualité, les champignons étaient décongelés et sans goût, sans parler de la sauce vraiment très fade. Pour le plat, j’ai choisi une truite du vivier, même constat pour la sauce qui était très très fade. Les tagliatelles qui accompagnaient le plat baignaient dans l’huile… Bref, mis à part l’équipe qui a été professionnelle et l’endroit qui est accueillant, nous déconseillons vivement cette établissement à cause de ça cuisine tres médiocre et hors de prix !!! Si il changeait de chef, cela pourrait être un surper restaurant.