Afgelopen zaterdag 17 augustus met mijn vrouw gegeten in het restaurant van Ysbrantsz. Een unieke plek in het centrum van Hoorn. Na binnenkomst konden we een tafeltje uitzoeken in de terrastuin van het restaurant. Een aardige dame kwam meteen naar ons toe en vroeg of we wilden beginnen met een glaasje 'bubbels'. Ik had dit enigszins niet verwacht en zei dat ze ons maar moest verrassen. Een mousserend wijntje gaat er van te voren wel in. We bestelden het 4-gangendiner van de Chef. Een goede keus, mooi opgemaakte borden, heel smakelijk en goed verteld door de bediening wat er geserveerd werd. Het enige wat eigenlijk tegenviel was het ontbreken van een schaaltje frites. Deze zagen we af en toe langsgaan bij andere tafels, maar hoorde blijkbaar niet bij het 4-gangendiner. Na een kopje koffie en thee vroegen we om de rekening. Ah, dacht ik, daar staat de verrassing! De 2 glaasjes 'bubbels' die we vooraf dronken kostten bij elkaar € 23,- Het had wel prettig geweest als de serveerster dit verteld had alvorens de glazen in te tappen. Waar het overige personeel wel vertelde wat er op het bord lag, zei deze serveerster niets over de inhoud wat zij in ons glas getapt had. Ja, bubbels. Al met al hebben we toch een mooie avond gehad en houden er vanwege de niet vermelde champagne een leuke anekdote aan over.
Terjemahkan