Hotel Restaurant Neu Meran

Dieses Hotel hat einen unglaublichen Bergblick vom Balkon und der Restaurant-Terrasse. Man schaut auf den Predigtstuhl, den Berg mit der ältesten Luftseilbahn der Welt. Das Essen war immer lecker sowohl abends im Restaurant als auch beim Frühstück. Ganz toll war auch das Weinstüberl : )

Ich habe dieses Restaurant vor ca. 8 Jahren bewertet, das damalige Wienerschnitzel, vom Chef persönlich zubereitet, war einfach ein Traum. So wie ein original Wienerschitzel sein sollte-luftige Panade, dazu Petersilienkartoffel und einem Sardellenringerl obendrauf. Also habe ich mich vor wenigen Tagen wieder auf dieses Schnitzel gefreut, doch wußte ich nicht, daß der Chef nicht mehr persönlich kocht. Auf der Speisenkarte war das Wiener Schnitzel mit Kartoffelbrei und jungem Gemüse aufgelistet. Also, diese Beilagen habe ich bei einem Wiener Schnitzel noch nie gesehen und habe gebeten, statt dem Kartoffelbrei normale Kartoffel beizulegen. Gekommen sind dann Bratkartoffel ( auch das ist ein no-go bei dieser Speise) und das junge Gemüse kam aus einer Packung Tiefkühlkost. Das Sardellenringerl fehlte und die Panade klebte an dem Fleisch. Alles in allem ein Schnitzerl, welches in dieser Art nicht einmal eine Schnitzelbude im Programm hat. Dafür 25,90 Euro zu verlangen ist heftig. Ich würde dem Koch empfehlen nur ein wenig im Internet zu stöbern, vielleicht bekommt er dann wieder ein gutes Wiender Schnitzel hin.